大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于浏阳蒸菜菠菜的做法的问题,于是小编就整理了4个相关介绍浏阳蒸菜菠菜的做法的解答,让我们一起看看吧。
1、材料:玉米面500克,豆面100克,野菜500,韭菜一小把,肉馅300克,酱油,料酒,十三香,盐,香油,橄榄油,麻辣鲜,大酱,姜末,鸡蛋一个。
2、将野菜(或者芹菜)洗净,锅中添水烧开将洗净的菜放进去焯一下捞出,用凉水过凉。然后将多余的水分挤干,将菜剁碎。
3、韭菜摘好洗干净,切碎等待备用。陷里放韭菜是为了提鲜。
4、肉馅用水搅拌,为了使肉馅更鲜更嫩,然后加料酒、姜末腌制十五分钟,放入剁碎的野菜和韭菜。放入十三香5ml、麻辣鲜5ml、酱油一茶勺、大酱少许、盐少许、香油少许、橄榄油两茶勺、打理一个鸡蛋,一直按顺时针搅拌。
5、和面,将玉米面和豆面一同加水搅拌,和成型,醒一小时,将一团面放在手上拍成小饼。
6、将和好的陷放入饼中,然后一边旋转面饼一边用大拇指下按陷料揉进面中。一个完整的菜团子就包好了。然后蒸锅中添水烧开,将包好的菜团子放入热锅中蒸30分钟。
食材清单
菠菜 4-5棵 、 鸡蛋 1个 、 火腿 50g 、 盐 适量 、 油 少许 、 玉米面 50g 、 小麦面粉 20g
烹饪步骤
1,菠菜洗净焯水
2,鸡蛋加少许盐,打散
3,锅中加少许油,油热后倒入鸡蛋摊成蛋饼
4,鸡蛋饼、火腿、菠菜先切丝
5,再切碎,加少许香油、盐拌匀
6,玉米面白面倒入盘中,混匀
7,调好的馅料团成团子,裹上面粉
1、菠菜焯水,捞出放凉
2、豆腐切碎,越碎越好
3、菠菜攥干水分,切碎,不用太碎,放在豆腐中,放入耗油,酱油,盐,放入20克玉米淀粉
4、葱,花椒,八角,桂皮,起锅热油倒入以上所有的料,炸至葱变干,将里面的料捞干净,倒入豆腐和菠菜中,搅拌均匀
5、拌好的料用手轻轻团成小团子,我做了10个
做法一:菠菜团子
1.需要准备适量的菠菜、面粉、大蒜、食盐、食用油、十三香、酱油、食醋。
2.用清水把菠菜清洗干净,沥干水分。沥干水分的菠菜用刀切成碎末,加入适量的食盐进行腌制。
3.腌制好的菠菜中加入适量的面粉,用手揉搓成黏稠状。
4.把菠菜放入蒸锅中开蒸,大约7分钟左右就可以出锅了。出锅之后稍微用手分成小块。
材料:玉米面,菠菜一把,胡萝卜一根。盐,生抽,油。
做法
1.把材料清洗干净。
2.菠菜放入锅中过一下水,然后捞出过凉水切成段。
不要切得太短哦,切的太短等下捏成团的时候不容易成型。
3.胡萝卜擦成丝,加入适量油,盐和生抽。
4.胡萝卜丝和菠菜拌匀,捏成团子后粘上碗里的玉米面,中途不用加一滴水,因为胡萝卜和菠菜中含有水。
5.水开,上锅蒸10分钟左右
1、食材:糯米600g、肉馅500g、花生油20g、鸡精适量、鸡蛋3只、食盐适量、姜适量、花椒粉适量。2、糯米用清水洗净,泡两小时至米泡开。3、准备好材料待用。
4、在蒸笼上铺一层湿纱布,把泡好的糯米放在纱布上,再用筷子扎些眼,大火蒸20分钟,在蒸的过程中用清水小半碗分两次洒在糯米上,让米软些(当然得根据自己的口味来)。
5、蒸好后倒出来放至温热就可加肉馅,鸡蛋,食用油,姜末,花椒粉,鸡精,盐拌匀。
6、把拌好的糯米捏成一个个团子,再放入蒸笼中蒸25分钟左右即可。
可以做蒸菜的,又软又香又筋道,就是做起来简单又实惠,营养价值很好,更适合老人吃的饮食。用菠菜做蒸菜的时候,就是要少放面粉,用面粉把菠菜糊上一点就可以了,蒸出来凉凉就更加筋道了。
鸡蛋把蛋壳洗干净后,磕进碗里;调入食盐;蛋液打散备用。
菠菜去掉老叶,用淡盐水浸泡片刻,洗净备用。
锅置火上,烧热后,倒是适量油烧热;将蛋液倒进锅里,炒成蛋块。
加入清水烧开。
放入菠菜略煮。
再放入食盐调味。
最后关火即可起锅。
蔬菜,是讲究季节的。比如,菠菜。虽说一年四季都有,但要数春天的口感最为鲜嫩,营养价值也丰富。和大家分享10种菠菜的吃法,有主食,有小炒,有蒸菜,还有凉拌菜
例如
菠菜炒蛋
这是一道颜色和营养一样丰富的快手小炒,十几分钟就可以上桌,吃起来清爽开胃,很适合在家来做。
到此,以上就是小编对于浏阳蒸菜菠菜的做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于浏阳蒸菜菠菜的做法的4点解答对大家有用。
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