大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于素肉炒洋葱的做法的问题,于是小编就整理了4个相关介绍素肉炒洋葱的做法的解答,让我们一起看看吧。
素肉和木耳提前泡软,洋葱切块,大蒜切碎,葱白切细圈,甜椒切块,胡萝卜切薄片。
2.
锅里热油,将大蒜、洋葱和葱白炒香,加入胡萝卜炒香,加入豆瓣酱和甜面酱,炒至均匀。
3.
下入木耳、素肉、甜椒翻炒一会,加入1汤勺高汤,稍微烧一会儿。
把人造肉用水泡十五分钟左右
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泡软后,捞出,控干水分 待用
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准备好洋*** 我家还有一点紫甘蓝 我也洗净了
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把洋***和紫甘蓝 切成大小比较均匀的片
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把瘦猪肉也切成片 用料酒、生抽和淀粉拌好 待用
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将木耳、素香肠、素三层肉,胡萝卜切碎
锅烧热放油(因素菜无油可多放),下姜末爆香,切碎的配料下锅炒熟即可(调料可以起锅放也可先放)
可以自己揉面,擀皮包或者买现成饺子皮包饺子即可
潮汕腌制小葱头(六姜) 小白葱头,九度白醋,陈醋,白糖,盐
红葱头焗骨
红葱头酱 红葱头,橄榄油 4分 格林顽煮 葱头炒肉 葱头,五花肉,木耳,胡萝卜,姜,花椒,盐,酱油,料酒,鸡精,味精 4.7分 冰之火4 素肉葱头 葱头,胡萝卜,红烧肉汤
肉炒葱头 五花肉,葱头,大料,料酒,大蒜,葱段,姜丝,醋,酱油,盐
菜品一:小葱拌豆腐
食材:小葱,水豆腐,大葱,盐
做法:1、先把香葱切成葱花,另外再切一些大葱花【大葱只用大葱的葱白】,把水豆腐切成丁。
2、锅内加水,加入少许的盐,加盐能给豆腐增加一点底味,水开后下入豆腐,在煮豆腐的时候,勺子不要频繁的搅动,水豆腐容易碎,水开1分钟之后把豆腐捞出冲凉。
3、把控净水份的豆腐放入盆子内,豆腐过冷水的时候不要过的太凉,留一点温度,下入盐,搅拌均匀,把豆腐腌透,然后加入香葱花和大葱花,搅拌均匀,加入香油,把香油拌匀即可装盘。
菜品二:小葱土豆丝
食材:小葱,土豆,盐,白糖,醋,味精,花椒,食用油
做法:1、土豆去皮洗净后切成细丝,投入沸水锅中焯至断生,捞出放入凉开水中漂凉,取出沥干水分,放入盆内,撒入精盐拌匀;小葱摘洗干净后切成葱花,放在土豆丝上,加入白糖、醋和味精拌匀。
用料:黄灯笼辣椒酱 适量,猪里脊肉 1斤,葱、姜、蒜 适量,料酒、胡椒粉、蚝油、醋 适量,香菜、小米椒 适量,莲藕、***、金针菇 适量,酸萝卜 适用根
做法步骤:
步骤 1 里脊肉切薄片,可先将买回来的肉洗干净,放冰箱冷冻后再切,这样切出来比较薄。买肉的时候跟老板说是做水煮肉片的,老板会建议你买哪部位的肉最嫩。我这次买前腿肉,做出来也***。 肉片加少许盐、黑白胡椒粉、蛋清、淀粉抓匀,多抓几下,最后加入少许食用油锁住水分,腌制15分钟。
步骤 2 姜蒜切片,青红黄辣椒切圈,也可以根据喜好加些干红辣椒。
步骤 3 锅中放水,加入少许盐和油,分别将各种配菜煮熟,煮熟后捞起沥干水分备用。(配菜可根据个人喜好添加)
步骤 4 做这道菜,重点在这个黄灯笼辣椒酱,缺少这个感觉就没了味道。这辣椒酱超级辣的,不喜辣的,呆会放一点就好了。
步骤 5 平底锅放入适量油,先放入姜蒜、少许的辣椒爆香,爆香后加入黄灯笼椒辣椒酱炒匀后,加少许蚝油、适量酸萝卜后,开水煮开。可以尝尝味道,觉得汤水不酸,放些白米醋。
步骤 6 酸汤水煮开后,放入肉片,加入盐、少许白糖,肉片煮熟后,倒入刚烫好的配菜的盆中。肉片切记不能煮太久了,容易变老。
步骤 7 放些香菜、青红辣椒圈,淋上热油,一道酸酸辣辣的肉片出锅啦,超级下饭的。
用料:猪肉 250克,木耳 一小撮,干香菇干黄花菜干竹笋干羊肚菌 适量,料酒 10勺,老抽 一小勺,葱头 3根,西红柿 1个,胡椒粉 3克,八角 一个,桂皮 一小块块,干辣椒 4-5个,大蒜 3瓣,生姜 一小块。
1.西红柿去皮切小块,生姜大蒜葱头切片,木耳泡发切丝,香菇去脚切块羊肚菌黄花菜泡发备用。
2.热锅热油大火放生姜大蒜八角桂皮干辣椒爆香,放西红柿加盐炒出底味,加盐一点,白糖一小勺,老抽调底色,胡椒粉,加水,加木耳香菇羊肚菌黄花菜,大火水开后转中小火煮8分钟左右,用筷子去掉干辣椒段,方便吃喝。
3.加入早已煮好的猪肉,煮三分钟,放一勺陈醋,加葱花即可。
到此,以上就是小编对于素肉炒洋葱的做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于素肉炒洋葱的做法的4点解答对大家有用。
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