肉炒笋片的做法家常做法-肉炒笋片的做法家常做法窍门

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于肉炒笋片的做法家常做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍肉炒笋片的做法家常做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 五花肉炒笋片做法？
2. 王刚笋片炒肉的做法？
3. 笋片炒肉片家常做法？

五花肉炒笋片做法？

1、准备好竹笋、五花肉、香葱、干辣椒，生姜，放置一旁备用即可。

2、将准备好的五花肉清洗干净，将五花肉切成片，放在碗中备用。

3、将竹笋清洗干净后，将竹笋切成片状，备用。

4、干辣椒准备好切成段，香葱清洗一下切成葱段，姜块切成姜片，放置一旁备用。

5、锅中倒入适量的清水，大火将清水煮开之后，将准备好的竹笋放入锅中焯水，焯水2分钟即可。

6、从锅中将竹笋捞出来，过一下凉水，这样可以使竹笋的口感更清脆。

7、锅中放入适量的食用油，油温升高后加入适量的五花肉，大火煸炒至五花肉变色。

8、准备好的香葱段、干辣椒、生姜片放入锅中大火煸炒出香味。

9、将竹笋倒入锅中大火煸炒，煸炒出香味。

10、竹笋炒制微微软烂，在锅中加入适量的五花肉，大火煸炒一下。

1/5 五花肉入冷水锅中，加两片姜片煮至十分钟捞出浸凉切片备用，春笋切片焯水过冷河

2/5 油爆香花椒粒后滤出，下姜蒜、洋葱和豆瓣酱炒香

3/5 加入五花肉煸出油份，加入料酒、胡椒粉

4/5 加入笋片同炒

5/5 加入葱段和辣椒丝，最后加入盐、白糖和鸡精翻炒片刻即可出锅

王刚笋片炒肉的做法？

材料：腊肉80g、竹笋400g、盐、生抽1勺、红辣椒1个、植物油。

过程：

1，小竹笋去皮剥好后，清洗干净，淋干水分备用。

2，锅中倒入清水烧开，放入竹笋焯一下。焯好后的小竹笋切成丝。

3，把腊肉和辣椒清洗一下，分别切成条状和丝状

用料：笋、盐、鸡精、大蒜、蒜叶、三层肉、蚝油 

笋片炒肉的做法步骤

步骤 1

竹笋切片，与清水同时放到锅中煮几开，然后捞到凉水里浸泡，这样的做法是去除部分笋自带的苦味

步骤 2

锅内少许油，放入五花肉，扁出部分油脂，加入提前处理好的竹笋，翻炒均衡受热，加入盐，鸡精，耗油，蒜末炒出蒜香味最后放入蒜叶炒熟

材料：五花肉100克，茨竹笋200克，食用油、盐、姜、蒜、剁椒，味精适量。

1、五花肉洗净切成薄片备用。

2、把买回来的熟茨竹笋放水里漂洗干净，然后切成小段。

3、炒锅上火，倒少许油润润锅，放入五花肉煸炒出油

4、五花肉煸出油后，放入姜蒜炒香。

5、放入一匙剁椒炒香。

6、放入茨竹笋翻炒一会。

7、调入适量盐和少许味精翻炒均匀即可出锅。

主料

笋一根

五花肉250克

黑木耳一小把

辅料

青葱一根

笋片炒肉的做法步骤

1.准备好材料：笋剥开后，切成薄片，五花肉切成小块，青葱切细

2.黑木耳用水泡开

3.煮一锅水，把笋片放进去焯一下，大概一分钟左右（去除苦味）

主料:笋干100克，五花肉100克。

辅料:生抽15亳升，食盐2克，清水80亳升，彩椒1/2个，葱1段，花生油30克。

1、笋干高压锅煮了泡到柔软。2、切成丝。

3、半个红椒切成丝。

4、五花肉切丝，葱、姜切丝备用(最好用带点肥肉的五花肉跟笋干炒更香)。

笋片炒肉片家常做法？

步骤1、准备五花肉二两、春笋半斤、大蒜、大葱、青红辣椒;

步骤2、几粒大蒜切成片,一段大葱切葱花,半个青椒、半个红椒切三角块,春笋切成斜片,五花肉切成薄片,放入碗中;倒出控水

步骤3、锅中加适量水、一句盐,水开下入控干水分的春笋,炸水两分钟,倒出控水;加入老抽5克调色

步骤4、锅中加油,凉油滑锅后倒出,锅内留底油,放入肉片翻炒至八分熟,下入葱、蒜爆香,加入老抽5g;胡椒粉2克,生抽5克

步骤5、倒入笋片翻炒,加入虾油5g继续翻炒,加入清水半句、十三香2g、胡椒粉2g、白糖10g、生抽5g、食盐39翻炒均匀;

步骤6、放入青红椒,勾入少许水淀粉和芝麻油,翻炒均匀即可装盘。

材料：竹笋，肉，姜，蒜，小米椒。 步骤：材料洗干净，竹笋，肉姜切成片，蒜瓣拍碎，蒜叶切段。

先将竹笋焯水，然后热锅放油，竹笋加盐炒到七成熟装盘备用。

再热油放入姜片蒜瓣碎爆一下，肉片下锅加盐翻炒，七八成熟时加竹笋片入锅，放生抽，耗油调味，翻炒两分钟即可起锅装盘。

到此，以上就是小编对于肉炒笋片的做法家常做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于肉炒笋片的做法家常做法的3点解答对大家有用。