大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于莴笋炒木耳炒肉的做法的问题,于是小编就整理了4个相关介绍莴笋炒木耳炒肉的做法的解答,让我们一起看看吧。
1、黑木耳提前2小时用冷水泡发,洗净去蒂后撕成小朵;莴笋去皮,切成片;瘦肉切片,加入少许淀粉抓匀;生姜切丝,大蒜切粒,葱切花;
2、热锅放油,下入肉片炒至变色后舀出待用;
3、锅内余油,下入姜蒜爆香,再放入木耳与莴笋翻炒2分钟;
4、放入先前炒好的肉片炒匀后加入适量的剁辣椒,炒匀;
5、加入适量的盐、鸡粉、生抽、葱花炒匀即可。
一、肉切片,放入料酒少许,生抽酱油,胡椒粉,放少许生粉,抓拌均匀。
二、莴笋去皮切片,木耳泡好,都放入开水中焯烫一分钟,捞出。
三、炒锅放油,油热放入肉片翻炒,放入糖少许,鸡精或者味精少许,肉片变色后放入莴笋和木耳,放蚝油和盐适量,大火翻炒几下,出锅。
食材准备:猪肉300克,青笋1 根,木耳10 朵,辅料豆瓣酱1 勺,葱花少许,盐、油适量。
做法:
1、青笋切片;木耳切丝;里脊肉切片,洗净;将青笋片、木耳丝放在锅内加少许盐炒断生,盛出锅装盘待用。
2、猪肉切片装盘,用豆瓣酱、少许油、花椒面、葱花、嫩肉粉,抓匀码味。
3、锅内放油,七八成热的时候,放入码好味儿的肉片,端锅离开火源、待油不跳后再放用大火炒。
1、木耳提前用温水泡发,然后清洗干净备用(大的木耳需要撕成小块);莴笋削皮清洗干净切成片备用;
2、猪肉选半肥瘦的,然后清洗干净切成片备用,生姜清洗干净切成片备用,花椒粒1小撮备好!
3、锅里倒入油,油热后放入花椒粒、生姜片爆香;
4、爆香后转小火倒入猪肉片,炒至出油,肉片微卷;
5、再倒入莴笋片,转大火炒1分钟左右;再倒入木耳翻炒2分钟左右;
6、待熟透后放入盐1茶匙、鸡精半茶匙,翻炒均匀即可出锅;
食材清单
莴笋 1根 、 黑木耳(干的) 若干个 、 肉猪肉 1块 、 大蒜 半根 、 酱油 适量 、 生抽 一瓶盖 、 料酒 一瓶盖 、 盐 适量 、 生粉 适量
烹饪步骤
1,新鲜的莴笋去皮,水嫩嫩的,看着就有食欲,注意要将白色的纤维尽量去掉,不然不好吃。
2,将莴笋斜切成一段一段的。
3,然后横切,就成了菱形。尽量切的薄一点,容易熟的快。
4,干的黑木耳用冷水泡发备用。
主料:莴苣(250克)、猪肉(250克)
辅料:黑木耳(10克)、剁椒(适量)、姜(5克)、大蒜(10克)、生抽(适量)、淀粉(适量)、大葱(5克)、鸡精(5克)
1. 黑木耳提前2小时用冷水泡发,洗净去蒂后撕成小朵,莴笋去皮,切成片,瘦肉切片,加入少许淀粉抓匀,生姜切丝、大蒜切粒,葱切花
2. 热锅放油,下入肉片炒至变色后舀出待用
3. 锅内余油,下入姜蒜爆香,再放入木耳与莴笋翻炒2分钟
4. 放入先前炒好的肉片炒匀后加入适量的剁辣椒,炒匀
5. 加入适量的盐、鸡粉、生抽、葱花炒匀即可
用料:水发木耳150克,莴笋250克,精肉75克,植物油、白糖、鸡精、精盐、米醋各适量。
制法:将木耳和莴笋洗净,莴笋切成薄片,精肉洗净,切成薄片。炒锅用旺火烧热,放人植物油,待油七八成热后放人肉片烧至半熟,依次下入调料继续煸炒,炒熟时出锅,一道美味的炒肉片就做好了。
准备好食材,分别有莴笋、木耳、胡萝卜、瘦肉。
做法:
1、木耳提前加清水浸泡,泡好后去掉根部,再清洗干净。
2、瘦肉冲洗干净,切成薄片,加入料酒、胡椒粉、盐、生抽、淀粉抓拌均匀,腌制十分钟。
3、莴笋、胡萝卜分别去皮洗净,切成菱形片。蒜末、姜丝切好待用。
1/7 第一是把锅烧热到油
2/7 油开了加姜蒜花椒在加肥肉
3/7 肥肉炒八分熟在在加豆瓣酱加瘦肉
4/7 两种肉都差不多熟了在加木耳去炒
5/7 木耳炒个八分熟在加莴笋
食材清单
莴笋 1颗 、 黑木耳 适量 、 肉片 适量 、 盐 适量 、 生抽 适量 、 姜蒜花椒 适量 、 花生油 适量
烹饪步骤
步骤1
莴笋切片后放入少许盐,杀出水分;五花肉放入生抽、花椒粉、淀粉腌制20分钟;
步骤2
锅中油热后放入五花肉、花椒粉炒至五花肉变色,放入葱姜蒜炒香;
步骤3
放入木耳和红椒翻炒;
最后一步
到此,以上就是小编对于莴笋炒木耳炒肉的做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于莴笋炒木耳炒肉的做法的4点解答对大家有用。
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