厦门花生汤的做法（厦门花生汤的功效与作用）

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本文目录一览：

• 1、厦门花生汤的做法步骤图,厦门花生汤怎么做
• 2、厦门正宗的花生汤做法
• 3、花生汤的作用?

厦门花生汤的做法步骤图,厦门花生汤怎么做

步骤 花生仁用开水泡2个钟头 剥去花生衣 放入高压锅，加2--3倍于花生的清水。

花生仁汤的做法 花生挑掉差的 水煮十分钟，泡水去掉花生皮 高压锅下多点水，响气压制十分钟。

花生汤用料简单，煮法却甚考究。花生仁用沸水冲烫去膜，加水、加少许纯碱，用旺火煮至花生仁熟后，改用微火煮烂。原料 主料：新鲜的花生仁300克，白糖200克，清水1500克，橙膏30克。

步骤：将花生米泡水24小时（夏季放冰箱冷藏以免变质）。搓去花生米红衣。加3碗清水，放入压力锅中煮20分钟，自然排气（如果用普通锅，煮到花生米绵软即可）。

做法： 先将花生仁盛入锅内，另用一个锅煲开水。当水滚开时，把开水趁热冲入放有花生仁的锅内，用锅盖盖密浸约15分钟。

做法 福建小吃花生汤的做法详细介绍 所属地区：福建小吃 工艺：熬煮 汆 炖烩焖法 花生汤的制作材料： 花生仁5000克，白糖4000克，食碱25克。花生汤的特色：质嫩烂滑爽，汤色乳白，清甜软润，醇香滋补。

厦门正宗的花生汤做法

1、花生仁汤的做法 步骤step 1 花生挑掉差的 步骤step 2 水煮十分钟，泡水去掉花生皮 步骤step 3 高压锅下多点水，响气压制十分钟。

2、厦门花生汤的做法具体如下：食材准备：花生1斤半，冰糖，水，芡粉适量。备好的花生。把花生放到刚烧开的沸水中泡20分钟，这个时候上面的表皮会慢慢的脱落。捞起来，看到这个图可以看出来皮已经有点松脱落的状态。

3、厦门花生汤用料简单，煮法却甚考究。主料： 花生仁300克，白糖200克，清水1500克，橙膏30克。做法： 先将花生仁盛入锅内，另用一个锅煲开水。当水滚开时，把开水趁热冲入放有花生仁的锅内，用锅盖盖密浸约15分钟。

花生汤的作用?

花生汤的功效与作用 提高免疫力 花生汤中含有大量的蛋白质、维生素、脂肪、碳水化合物以及丰富的钙、钾、镁、磷等矿物质，人体食用后可以帮助人体补充部分所需营养，有助于增强抵抗力，强壮身体，有利于人体健康。

健脑益智 花生汤中含的氨基酸种类多达十余种，其中赖氨酸可以提高智力，谷氨酸和天门冬氨酸可以促进细胞发育，提高记忆力，健脑益智的作用。

所谓的花生汤其实是以花生、白糖和鸡蛋共同制作而成的一种养生食品。从中医的角度来讲具有一定的化痰止咳、润肺、健脾和胃的功效。可以消除因肺气郁结而导致的胃胀现象，改善脾胃虚弱而形成的食欲不振。

花生果的外壳含有木犀草素，可降低胆固醇。对高胆固醇、冠心病、动脉硬化等症有较好的治疗作用。特别是花生仁外面的红衣，由于其能对抗纤维蛋白的溶解，促进骨髓造血功能， 缩短出血时间，所以是一味既可生血又可止血的良药。

”对于花生对心血管疾病所起的预防作用，北京阜外心血管病医院外科王巍主任认为与此有关。

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