素炒琴菜的做法-素炒琴菜的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于素炒琴菜的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍素炒琴菜的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 素炒芹菜多种做法？
2. 清炒香芹的做法？
3. 素炒芹菜怎么炒好吃简单？

素炒芹菜多种做法？

1、材料：猪肉，盐，山芋粉，酱油，芹菜。2、将猪肉切丝，码上盐，山芋粉，酱油。用手抓匀。

3、芹菜切段。切之前要把芹菜用刀面拍一下，这样破坏了的芹菜纤维，吃起来，芹菜那就很好咬了。

4、锅内坐油，见热倒入肉丝，大火爆炒。见快要熟时，将肉丝装起。

5、另起油锅，倒入芹菜快炒，闻见香味，再倒如肉丝，翻炒片刻，使芹菜肉丝的味道融合后。关火，撒入切好的红辣椒丝，装盘即可。

主料：芹菜500克

调料：花生油30克、酱油15克、油皮3克、花椒1克、大葱5克

清炒西芹的做法

1.切去芹菜根须，除去菜叶和老根，取其嫩梗放入清水中洗净沥水，切成4厘米长的段

2.将炒锅置于旺火加热，倒入食油烧至六成热时，放入花椒略炒即取出不用

1、材料:香芹500克,蒜2瓣,花椒4.5粒,干红辣椒2个,盐2克,酱油1滴。

做法

2、首先香芹切条,蒜切片。

3、然后锅里烧三大汤匙油,放花椒炸香渣糊,接着放蒜片和辣椒迅速翻炒香。

4、倒入香芹,放盐翻炒,大火炒至熟。

用料

芹菜 半斤左右，干辣椒 2个，蒜 2瓣，盐鸡粉 适量，小葱 半根

做法步骤

步骤 1芹菜芽洗净控水，可切可不切，最好还是切三刀吃的时候好夹一些

步骤 2葱蒜辣椒切好备用

清炒香芹的做法？

1.食材：芹菜250克、白糖2勺、红椒2个、五花肉500克、生抽2勺、葱2根、老抽1勺、耗油2勺、小葱2根。

2.芹菜斜切段，五花肉切片，葱花切碎。

3.热油下肉炒至变色，加入葱爆锅。

4.芹菜入锅翻炒，加一点生抽，继续炒，觉得干，可以加一点点盐，出水分，尽量不额外加水，还可以加一点点糖调味。

5.炒熟装盘即可。

香芹摘叶洗干净，切小断，大蒜切成蒜粒或者蒜片都行，放姜，热锅凉油调小一点火，放入蒜和十三香，放入香芹把火调大翻炒几下，不要时间过长几下就行，把火调小，这时候放盐和酱油就可以出锅了。

用料

牙芹（香芹苗） 半斤左右，干辣椒 2个，蒜 2瓣，盐鸡粉 适量，小葱 半根

做法步骤

步骤 1芹菜芽洗净控水，可切可不切，最好还是切三刀吃的时候好夹一些

步骤 2葱蒜辣椒切好备用

素炒芹菜的做法

1.洗好的芹菜

2.芹菜切好放在盘子里，辣椒切好放在盘子边上

3.切好的葱段、姜丝，备用的八角放在盘子里

4.锅里放油，油热后加入葱段，姜丝、辣椒和八角，加入适量的白糖、醋和老抽

5.倒入芹菜翻炒，加入适量的盐

备料，香芹、香菜、葱切段，胡萝卜切丝。
2.锅中倒入少许油，油热，下如葱花。

3.葱花爆香后，下入香芹。

4.翻炒均匀，加入十三香。

5.加入味极鲜酱油，翻炒均匀。

6.香芹受热均匀，最后加入胡萝卜丝和香菜段。

7.快速翻炒一分钟，关火。

素炒芹菜怎么炒好吃简单？

西芹去皮切菱形块，红辣椒去籽切菱形块，锅中水开加两勺盐、适量油，下西芹焯水一分钟，再下红辣椒焯水十秒捞出，锅中加油，下西芹、红辣椒翻炒，加盐、鸡精、白糖、水翻炒，淋入水淀粉炒匀即可。

1.食材：芹菜250克、白糖2勺、红椒2个、五花肉500克、生抽2勺、葱2根、老抽1勺、耗油2勺、小葱2根。

2.芹菜斜切段，五花肉切片，葱花切碎。

3.热油下肉炒至变色，加入葱爆锅。

4.芹菜入锅翻炒，加一点生抽，继续炒，觉得干，可以加一点点盐，出水分，尽量不额外加水，还可以加一点点糖调味。

5.炒熟装盘即可。

食材明细

芹菜250克，白果80克，红椒半个，盐1小勺，味精适量，白糖半小时，蒜姜末适量

清炒芹菜的家常做法

1.芹菜洗净切成段，红椒切片

2.白果和芹菜放入开水锅中炒烫2分钟捞出，焯水的时候可以放少量的盐，这样焯出来的菜更艳丽，立即捞入凉水中降温

3.起锅烧油，油热爆蒜姜末

4.放入西芹与白果，加盐、白糖，快速大火翻炒1分钟

5.最后加入红椒和味精炒匀即可

俗话说，青菜萝卜，各有所爱。每个人的口味不同，众口难调。大厨与美食家和普通人对菜谱的烹饪方法，口味要求都有区别。这里主要谈谈既好吃又简单的做法，素炒芹菜首先洗干净，在开水里烫一下，捞出切段。

油锅八成热，放入大蒜头，闻到香味，将芹菜倒入翻炒，略***色后加盐，少许糖，鸡精，起锅。

到此，以上就是小编对于素炒琴菜的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于素炒琴菜的做法的3点解答对大家有用。