肉炒三鲜的做法-肉炒三鲜的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于肉炒三鲜的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍肉炒三鲜的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 肉炒三鲜怎么做？
2. 羊肉炒三鲜做法？
3. 山西羊肉炒三鲜的家常做法？

肉炒三鲜怎么做？

1.将准备的豆腐切成片，下锅进行煎制，直到两面金黄即可，盛出后晾凉备用

2.将肉切成丝，放入料酒，生抽，盐拌匀，再放入玉米淀粉拌匀后腌制十分钟

3.将江豆洗干净，切成小段，备用白玉菇洗干净，切成小段，再切红椒丝

4.江豆抄水在锅里放盐三分钟即可，白玉菇抄水，葱洗干净以后切成末，大蒜切末

5.豆腐切条锅中下油，放入肉丝，葱，蒜，红椒丝，五香粉，豆腐江豆一起炒制再放入盐，生抽，蚝油进行翻炒即可

制作：

【1】首先，将准备好的猪肉清洗干净之后，切成丝状备用。然后将准备好的海参清洗干净之后，切成片状，焯水备用。将准备好的青菜清洗干净，切成段状备用。

【2】将准备好的新鲜的虾仁清洗干净之后，加入食用盐、味精、料酒、蛋清、淀粉上浆备用。

【3】起锅，在锅中倒入适量的植物油。等油温升到四成热左右的时候，将上好浆的虾仁放入锅中滑散，然后捞出沥油备用。等锅中的油温到达五成热左右的时候，将切成丝状的猪肉放入锅中滑散，然后同样也是捞出沥油备用。

【4】锅里留少许底油，烧热之后，先放入葱花和姜末炒香，然后放入猪肉丝、虾仁、海参、青菜，稍微煸炒一段时间之后，放入食用盐、味精、酱油、料酒、醋调味。炒熟之后，淋油，出锅装盘即可。

羊肉炒三鲜做法？

羊肉洗净剁块置高压锅，放姜，大料，黄酒，加水和剥好的板粟一起炖烧。

2.猴头菇和胡萝卜冼净切成不规则的块，大小差不多一致，切好备用。

3.半个小时左右，炒锅加素油，加尖椒，花椒烧热，将差不多炖透的羊肉和板粟捞起下炒锅，再添加备用的猴头菇和胡萝卜一起翻炒，然后加羊汤，加腐乳卤，加豆瓣酱，些许盐，白糖一起焖烧。

4.差不多汤干，再加些许鸡精翻烧后起锅装盘，然后撒些孜然粉，这样，素三鲜红烧羊肉就成了。

1把土豆洗净去皮切丝，用凉水侵泡洗净捞起，毛芹菜洗净去掉叶子切段，洋葱切丝，青红辣椒洗净切丝

2西红柿洗净切条

3羊肉切丝、姜切末

4热锅凉油，油肉8成下羊肉翻炒出水分出香味

5加姜末、胡椒粉翻炒均匀，加生抽翻炒均匀

6加西红柿翻炒出水分

7加洋葱、毛芹菜、土豆丝、青红辣椒翻炒均匀

8加盐翻炒均匀

9翻炒均匀即可出锅

主料 ：

羊肉200g、鸡蛋60g、干香菇50g、面筋80g、盐适量、酱油适量、淀粉适量、大料适量

辅料 虾仁100g、黑木耳30g、香干100g、油适量、味精适量、生抽适量、葱姜适量、芝麻油适量

做法：

步骤1 鲜虾去头去壳，取肠线，猪肉、香干、面筋洗干净

步骤2干香菇、木耳洗干净用冷水浸泡

步骤3猪肉切片，加生抽、淀粉、少许油搅拌均匀腌制10分钟

步骤4浸泡好的香菇、木耳切块，香干、面筋、虾仁切块

步骤5起油锅，葱姜、大料入锅煸香

步骤6肉片入锅炒

1.将盐加入切碎的羊肉中，加入少许淀粉，然后在料酒中腌制约20分钟。

2.胡萝卜和笋丝。然后浸入水中。洗涤并保留。

3.在锅里放少许食用油，加入胡萝卜并翻炒。

4.加入切细的羊肉，继续炒。

5.翻炒羊肉直到变色，加入黑木耳，香菇和金色蔬菜，然后继续翻炒。

山西羊肉炒三鲜的家常做法？

主料 ：

羊肉200g、鸡蛋60g、干香菇50g、面筋80g、盐适量、酱油适量、淀粉适量、大料适量

辅料 虾仁100g、黑木耳30g、香干100g、油适量、味精适量、生抽适量、葱姜适量、芝麻油适量

做法：

步骤1 鲜虾去头去壳，取肠线，猪肉、香干、面筋洗干净

步骤2干香菇、木耳洗干净用冷水浸泡

步骤3猪肉切片，加生抽、淀粉、少许油搅拌均匀腌制10分钟

步骤4浸泡好的香菇、木耳切块，香干、面筋、虾仁切块

步骤5起油锅，葱姜、大料入锅煸香

步骤6肉片入锅炒

1.将盐加入切碎的羊肉中，加入少许淀粉，然后在料酒中腌制约20分钟。

2.胡萝卜和笋丝。然后浸入水中。洗涤并保留。

3.在锅里放少许食用油，加入胡萝卜并翻炒。

4.加入切细的羊肉，继续炒。

5.翻炒羊肉直到变色，加入黑木耳，香菇和金色蔬菜，然后继续翻炒。

6.放入盐，适量的软白糖，然后待汤基本干燥为止。

到此，以上就是小编对于肉炒三鲜的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于肉炒三鲜的做法的3点解答对大家有用。