凉拌酸甜橄榄菜的做法-凉拌酸甜橄榄菜的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于凉拌酸甜橄榄菜的做法的问题，于是小编就整理了5个相关介绍凉拌酸甜橄榄菜的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 酸甜橄榄菜的做法？
2. 正宗酸甜辣橄榄菜泡菜做法？
3. 甜橄榄可以直接吃吗？
4. 青果橄榄怎么吃？
5. 福建糖醋橄榄比例？

酸甜橄榄菜的做法？

清洗橄榄，然后上高压锅，压半小时，取出，去核后，洗干净，再用清水泡三天，每天换一次水，到第三天，把橄榄取出，用油炸，炸有二十分钟，把橄榄取出来

步骤 2

用锅里的油炸蒜头跟辣椒，直到微黄就好

步骤 3

咸菜洗干净，切丝，上高压锅，压十五分钟，

步骤 4

把以上所以配件加一块熬，熬有一个小时，中间也要多搅拌，防止胡底！

步骤 5

熬好后，放到第二天才能吃！第二天油黑亮的，又香又好看，

熬的时间不够，水分没得到完全挥发，很容易就坏了，放冰箱时间长点

原料：橄榄10斤，冰糖3斤，食用醋3斤，高粱酒0.5两

制作方法：

1、橄榄洗净晾干放入玻璃大缸

2、强冰糖、高粱酒、食用醋依次放入玻璃大缸，封盖进行发酵，发酵过程需注意放气，一般时间为第二天早晚各一次。

3、当橄榄沉入缸底时，需要换器皿，将酒换到另一个器皿中，即发酵完成。

正宗酸甜辣橄榄菜泡菜做法？

橄榄1000克盐5克酱油三勺白糖20克梅干菜300克

　1.将橄榄清洗干净之后放入锅中用开水熬煮30分钟左右，捞出沥干水。最后，将晾凉的橄榄去核并且切碎装入盘中备用。

　2将橄榄放在一旁备用的同时将梅菜的头部去掉且洗干净，之后将梅菜的梗和叶子分开切成大约2厘米左右的小段;因为梅菜的叶子比较容易煮熟，所以要分开煮。梅菜叶直接放入普通的锅中熬煮30分钟左右就可捞出沥水了，而梅菜梗则需和橄榄一同放入高压锅中煮20分钟才能捞出。

　3.与此同时，把锅中的油烧热后放入橄榄菜和梅菜梗，然后加入盐、酱油、白砂糖等用慢火煮40分钟，最后放入梅菜叶;放入梅菜叶之后继续熬煮40分钟，加入适量的鸡精就可以装盘出锅了。

食品用料 芥菜（俗称酸咸菜叶），橄榄，食用油 ， 酱油，盐 。 制作步骤

1、将橄榄清洗干净，用清水浸渍漂洗，滤去酸涩水分。 [2]

2、再选取盐渍的酸咸菜，用刀切碎，把橄榄与芥菜叶放入铁锅，添加花生油及适量食盐，以文火煮至将近熟烂之时，将已切碎的红辣椒、蒜头、少许芝麻、花生仁等辅料加入拌均匀，再煮五分钟后即成。 制法讲究 须经八道工序：先选用碧绿丰润的鲜橄榄，去其苦涩，再以香醇花生油和盐反复番炒，尽取香馥之味，留其珍贵橄榄油成份，加入精选芥菜叶，并控制不同火候，慢慢搅伴，榄汁、香油渐渗其中，使其逐渐乌黑亮泽。经十个小时以上的文火煎熬，佐以香料，方制成滑润爽口的橄榄菜。

甜橄榄可以直接吃吗？

可以，甜橄榄可以作为一种小食或者配菜食材，以下是几种常见的吃法：

直接食用：将甜橄榄洗净后，可以直接食用。甜橄榄的口感酸甜可口，适合作为一种小食品尝。

拌凉菜：将甜橄榄切成小块，加入凉拌菜中，可以增加菜品的口感和味道。

烹饪菜肴：甜橄榄也可以用来烹饪菜肴，例如烤鸡、炒菜等。将甜橄榄切成小块或者整个使用，可以为菜肴增加一定的酸甜味道。
需要注意的是，甜橄榄虽然口感酸甜可口，但是也含有一定的盐分和糖分，因此在食用时需要适量，不宜过量食用。

青果橄榄怎么吃？

青橄榄可以煮饭时加入几滴青橄榄油，也可用气代替奶油，制作糕点、甜点等。

青橄榄也可做茶，将其与绿茶放入杯中热水冲泡。

青橄榄也可做成果汁或者膏状，也可与白萝卜一同熬制“青龙白虎汤”。当然其果也可生吃，口感丰富。

福建糖醋橄榄比例？

食材主料咸橄榄9斤辅料冰糖3斤醋满上橄榄即可步骤1.买来咸橄榄(外面裹盐的那种)九斤，放水里泡上一个晚上，拿起沥干水分2.接着一层橄榄一层冰糖码上，直到瓶满3.醋倒到橄榄的五分之三，因为冰糖有点大块，要让它融化4.盖上盖子，直到冰糖跟醋完全融为一体即可开食

到此，以上就是小编对于凉拌酸甜橄榄菜的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于凉拌酸甜橄榄菜的做法的5点解答对大家有用。