金针菇炒肉的家常做法-金针菇炒肉的家常做法窍门

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于金针菇炒肉的家常做法的问题，于是小编就整理了2个相关介绍金针菇炒肉的家常做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 金针菇家常做法怎么做好吃又简单？
2. 金针菇配什么炒好吃？

金针菇家常做法怎么做好吃又简单？

材料

大***350公克，金针菇50公克，红萝卜丝20公克，黑木耳丝20公克，虾皮5公克，姜末5公克，蒜末10公克，米酒1大匙，盐1/4小匙，鸡粉1/4小匙，胡椒粉少许，细砂糖少许

做法

1.大***洗净切片；金针菇去尾端，切段备用。

2.热锅，倒入2大匙沙拉油烧热，以中火爆香蒜末和姜末，放入虾皮炒香，加入红萝卜丝和作法1大***片拌炒，再加入作法1金针菇段和黑木耳丝拌炒均匀，盖上锅盖焖煮约1分钟。

简单易做，好吃的金针菇的做法步骤

步骤 1

space

金针菇清洗干净，切掉底部然后装盘，撒一点点盐（一点点就好），放蒸锅里大火烧开以后中火整七分钟左右

步骤 2

space

把多余的水倒掉一些，然后放上姜蒜葱花（吃辣的可以放几颗小米辣）淋上蒸鱼豉油或者海鲜酱油，然后热锅烧一点点油，油热之后淋在上面就好啦！

金针菇炒虾仁

配料：虾仁、青豆、鸡蛋1个(取蛋清)

做法：金针菇切成段后放在一旁备用。虾仁洗净后放入碗里，加蛋清、淀粉、黄酒、食盐，拌匀。把锅预热，倒入少许油，等油热后放入虾仁，加适量黄酒翻炒，3分钟后，加入准备好的青豆，放入食盐、酱油、味精。起锅前1分钟加入准备好的金针菇，炒熟后出锅即可。

1、金针菇500g，干蒜头30g，生姜20g。

2、清蒸金针菇。将金针菇清洗干净后，装入碟中，放入锅中清蒸即可，蒸好之后，在表面淋上煮好的热油、蒜头、姜蓉、葱花，即可上桌。

3、金针菇瘦肉汤。这道菜非常的简单，将金针菇清洗干净，将瘦弱切成小片状。锅中放入水，金针菇也放入一起煮。水煮开之后，放入瘦肉，再次煮开，即可调味，上碗了。

4、金针菇炒肉。金针菇炒肉丝也是简单的菜肴，将金针菇洗干净切去头部脏的东西，掰成小块。将瘦肉放入热锅中翻炒，再放入金针菇一起翻炒，加入30***，加盖煮5分钟，即可上碟。

5、凉拌金针菇。将金针菇清洗干净，蒸熟之后，加入葱花、好友、酱油、生姜等一起凉拌即可上桌。

金针菇配什么炒好吃？

金针菇配什么炒好吃？

我发现金针菇只要拿点极鲜的酱油，加点水，煮熟了，加点味精，味道就很好。而且吃了会上瘾，前两天刚吃过的，嘴巴馋了，自己去街上又买了一袋金针菇，这个吃法简单又好吃，令人垂涎欲滴。金针菇是菌类，对身体也挺有好处的。

金针菇有很多种做法，现在做最简单

好吃的一种：青椒胡萝卜炒金针茹

材料：金针菇1小把、胡萝卜1根青椒2个、油盐适量。

做法：. 材料洗净改刀处理好；2. 热锅凉油， 放入胡萝卜丝进去煸炒；3. 煸炒至胡萝卜出红油时加入金针菇进去翻炒；4. 翻炒至金针菇微微发软时加入青椒丝；5. 青椒丝翻炒变色后加入适量的盐调味, 盛入盘中。一道香甜可口，降脂减肥的一道金针菇做好了。欢迎品尝！

一般炒菜我比较拿手，金针菇能做的菜很多。有时候煲粥用因为属于菌类吗。有时候炖鸡肉也会用呀。还有就是炒菜也会去放金针菇这样可以很好的调味。我喜欢金针菇煲汤吧。煲汤还是很好的软柔清香。也会用来调凉菜，和粉丝一块调放一些青椒调出来的凉菜也很好吃。

食材：金针菇200克 香菇2朵 鸡蛋3个 葱10克调料：盐4克 花生油25克 鸡精2克做法：

1、先把金针菇洗净，去掉老的根。

2、鸡蛋磕到碗里，搅打均匀。

3、锅里放油，葱、蒜切碎，放入锅中煸炒。再放入金针菇。

4、翻炒均匀。

对于金针菇，我们是再熟悉不过了，它有着菌类中的蛋白质库的美誉。金针菇的营养极为丰富，含有蛋白质、维生素C、胡萝卜素等十几种物质，常吃可以帮助我们增强体质，抑制肿瘤的生长、降胆固醇、降血压等作用。金针菇和鸡蛋炒，我个人觉得超好吃

金针菇炒鸡蛋

准备食材

金针菇、鸡蛋、青椒、葱、盐

具体步骤

1、准备好***金针菇、鸡蛋等食材，选择***金针菇搭配鸡蛋比较好看，买不到***金针菇也可以用白色金针菇代替，鸡蛋可以适量减少。

2、将金针菇根部切去清洗干净，然后锅中烧开水，放入金针菇焯烫后捞出过凉水冲一下。因***金针菇会有点儿味道，需要焯水后才可以去除异味。

3、鸡蛋磕入一个大碗中，放入葱花，搅打均匀。鸡蛋液中放入葱花，可以让鸡蛋更加浓香美味。

4、炒锅烧热后，倒入食用油，然后倒入鸡蛋液，将锅拿起摇匀，这样炒鸡蛋更加水嫩。

5、鸡蛋液快完全凝固时候，即关火，用筷子将鸡蛋划拉几下成鸡蛋块盛出。

到此，以上就是小编对于金针菇炒肉的家常做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于金针菇炒肉的家常做法的2点解答对大家有用。