干豆腐炒五花肉的做法-干豆腐炒五花肉的做法窍门

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于干豆腐炒五花肉的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍干豆腐炒五花肉的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 肉炒干豆腐家常做法？
2. 干豆腐炒肉做法？
3. 怎样做干豆腐炒肉？

肉炒干豆腐家常做法？

食材明细：香干，五花肉，青椒，豆瓣酱，大蒜，小葱，白糖，食盐，食用油

做法与步骤：

1、将香干用清水冲洗干净，改刀切成小条，切好后放入碗中，加入少许水分，倒入足量的食盐，抓匀腌制10-20分钟，腌好之后冲洗去表面盐水，沥干备用

2、五花肉洗净切丝；将青椒洗净后对半切开，去瓤切丝；大蒜去皮切末，小葱洗净切末备用

3、炒锅中倒入适量油，油温烧至六七成热后，挑出较肥的五花肉丝，下入锅中煸炒出油份，炒香后下入大蒜末爆香，然后倒入青椒丝炒至断生

食材

豆腐干半斤肉片适量辣椒1个姜蒜适量韭菜适量

方法

1将豆腐干清洗下，并放在菜板上切成段状，装入碗里备着。

2准备好适量的韭菜，也洗干净放在碗里。

3肉切成片，装入碗里。辣椒跟姜蒜切碎，放好。

4接下来开始炒菜。将锅底预热先将肥肉放进去翻炒出一点油，再倒入一点菜籽油，将瘦肉和辣椒一次放进去翻炒。

5再将豆腐干放进去翻炒，加入适量的盐、生抽上色并翻炒均匀，加入适量的水分，盖住锅盖煮五分钟左右。

6打开锅盖，看看豆腐干是否入味了，加入切段的韭菜搅拌均匀，让韭菜味入到菜里，放点鸡精调味。

主料3人份

豆腐干100克

腊肉100克

蒜苗2根

辅料

蚝油1汤匙 酱油1汤匙 鸡粉1克 淀粉1汤匙 清水少许

步骤1

豆腐干和腊肉用开水焯煮一下，洗净后切薄片，蒜苗洗净，头尾分开切段

步骤2

用碗盛起酱油、蚝油、淀粉、鸡粉、加上适量清水，拌匀，调成水淀粉备用

用料：干豆腐适量、猪肉适量、食用油适量、青椒适量、红椒适量、葱姜蒜适量、生抽适量、盐适量。

做法：

1.把干豆腐和猪肉切片、青红辣椒切丝、生姜蒜切片、葱切段之后，热锅蒸干锅里的水分后倒入食用油，把猪肉放进去炒熟后盛出。

2.接着将葱姜蒜炒香，放入干豆腐翻炒两分钟左右，再倒入青红辣椒翻炒，然后加入生抽和盐炒入味，出锅前加入炒熟的猪肉翻炒片刻，就可以出锅盛盘了。

干豆腐炒肉做法？

用料：香干适量、猪肉适量、食用油适量、青椒适量、红椒适量、葱姜蒜适量、生抽适量、盐适量。

做法：

1.把香干和猪肉切片、青红辣椒切丝、生姜蒜切片、葱切段之后，热锅蒸干锅里的水分后倒入食用油，把猪肉放进去炒熟后盛出。

2.接着将葱姜蒜炒香，放入香干翻炒两分钟左右，再倒入青红辣椒翻炒，然后加入生抽和盐炒入味，出锅前加入炒熟的猪肉翻炒片刻，就可以出锅盛盘了

怎样做干豆腐炒肉？

干豆腐炒肉是一道很很普通的家常菜。简单好做，还下饭。干豆腐切成条，猪肉洗净后，切成小条。

热锅凉油，油热后放入葱姜，猪肉，胡椒粉，生抽炒至上色后，放入干豆腐一起翻炒，再加入适量的清水。大火烧开，小火慢炖十分钟，加盐调味，即可。

1.准备食材：干豆腐200克，五花肉100克，葱末适量，姜末适量，白糖适量，盐适量，生抽适量，老抽适量。
2.干豆腐提前用水泡软备用。
3.五花肉切小块备用，葱姜切成末备用。
4.锅中放油，油热后加入五花肉块，煸炒至五花肉变色。
5.加入葱姜末和白糖继续煸炒，直到五花肉变得微黄时，放入浸泡软了的干豆腐。
6.加入盐，生抽，老抽，翻炒均匀，大火翻炒约3分钟，即可出锅装盘。
7.美味可口的干豆腐炒肉完成啦！

干豆腐炒肉是一道很受欢迎的家常菜。制作干豆腐炒肉的步骤如下：

1. 准备材料：200克干豆腐、100克瘦肉、适量青红椒、适量姜蒜、适量葱、适量食用油等。

2. 干豆腐处理：将干豆腐切成小块，用开水焯烫一下，待用。

3. 瘦肉处理：将瘦肉切成小片，用盐、酱油、淀粉等腌制片刻。

4. 炒制过程：热锅凉油，放入姜蒜葱爆炒出香味，再加入瘦肉翻炒至变色；随后加入豆腐块继续炒匀。

5. 调味：加入适量盐、酱油、胡椒粉等调味料，炒匀。

6. 加入青红椒：加入切好的青红椒，继续翻炒至熟透。

7. 出锅：最后出锅前撒入适量葱花，炒匀后即可。

以上就是制作干豆腐炒肉的简单步骤。这道菜色香味美，豆腐嫩滑，瘦肉鲜嫩，椒香四溢，是一道很下饭的菜品，希望你会喜欢！

到此，以上就是小编对于干豆腐炒五花肉的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于干豆腐炒五花肉的做法的3点解答对大家有用。