酸奶冻芝士蛋糕做法（酸奶芝士蛋糕窍门）

今天给各位分享酸奶冻芝士蛋糕做法的知识，其中也会对酸奶芝士蛋糕窍门进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、有什么可以缓解压力的甜品?。
• 2、吉利丁粉怎么用
• 3、八寸芝士蛋糕的做法和配方
• 4、做芝士蛋糕用低筋面粉还是玉米淀粉?

有什么可以缓解压力的甜品?。

酸奶果仁杯 酸奶果仁杯是一道非常健康的甜品，它含有丰富的蛋白质和健康脂肪，对身体非常有益。制作方法也非常简单，只需要将酸奶、果仁和蜂蜜混合在一起，放入杯子中即可。

香蕉松饼：香蕉松饼是一道美味的甜品，它的制作非常简单。将香蕉捣碎，加入鸡蛋、牛奶和面粉，搅拌均匀。在锅里煎至两面金黄即可。 柠檬戚风蛋糕：柠檬戚风蛋糕是一款简单且美味的甜品。

抹茶冰淇淋：抹茶冰淇淋是一种来自日本的传统甜点，以其独特的口感和健康价值而很受欢迎。它是由冰淇淋和抹茶组成的，味道清新，而且抹茶含有丰富的抗氧化剂和其他有益成分，有助于减轻疲劳和改善心情。

吉利丁粉怎么用

使用时将吉利丁粉放入4-5倍的冷水中泡开，时间大概1-2分钟即可（注意是将粉倒入水中哦）。此过程不需搅拌，待其自动吸收水份膨胀后，再搅拌均匀至融化。

吉利丁粉是粉状的，是由吉利丁片经过脱色去腥之后形成的粉状物，用水融开就可以直接用，二者效果~~其实没什么本质区别，个人认为吉利丁片效果比较好，就是比吉利丁粉用起来麻烦点而已，看你个人需要。

按1克吉利丁粉搭配5克冰水的比例，在容器中倒入适量冰水，再把吉利丁粉慢慢地倒入冰水中，搅拌均匀后浸泡10分钟左右。

“融化”了的吉利丁粉就成了吉利丁水了，这时候需要用的话可以用冰水，反正温度低一点的水隔水泡在里面放凉，在等待加入制作的食材里。

（1）取适量吉利丁粉倒入玻璃容器里。（2）一边加常温的水一边搅拌，直至软化。（3）将装有软化的吉利丁粉的容器隔水加热，直至成液体状。（4）将吉利丁粉倒入制作食材（比如牛奶），室温放凉。

无腥味。吉利丁粉使用时，先倒入冰水中，使粉末吸收足够的水份膨胀，不需搅拌否则会容易使粉末结块，待粉末吸足水份后，再搅拌至融化。

八寸芝士蛋糕的做法和配方

寸原味芝士蛋糕的做法步骤 奶油奶酪提前放置室温软化，如果没有来得及，也可以把装奶油奶酪的小盆放在加热中的热水锅里，一边小火加热一边搅拌就软化了。

寸芝士蛋糕胚：鸡蛋4个，玉米淀粉35克，低筋面粉20克，kiri奶油芝士100克，黄油20克，牛奶65克，糖50克。原味打发淡奶油：安佳淡奶油500克，白砂糖40克。

寸芝士蛋糕(轻乳酪蛋糕)的做法 将奶油奶酪和黄油隔水融化，用打蛋器，打发均匀，奶酪无颗粒状就可以。加入牛奶搅拌均匀待用。

寸轻芝士蛋糕的做法 材料备齐后，先将鸡蛋的蛋黄、蛋白分离至2个盘内，再将牛奶和奶油奶酪放在大碗上，隔水加热，搅拌均匀至光滑无颗粒，再次加入黄油，搅拌至完全溶化。

做芝士蛋糕用低筋面粉还是玉米淀粉?

1、低筋面粉可以，至于芡粉我觉得最好不要用来代替玉米淀粉。

2、芝士蛋糕的制作方法如下：材料：奶油奶酪（芝士奶油）250克，牛奶150毫升，糖80克，鸡蛋3个，玉米淀粉20克，低筋面粉2大勺，葡萄干60克，柠檬皮屑半个，动物性淡奶油130毫升，柠檬汁5毫升。做法：蛋白和蛋黄分离。

3、如果在家中实在找不到低筋面粉而又想做蛋糕的话，那么可以选择使用度中筋面粉和玉米淀粉以4：1的比例调和作为面粉原材料，回当然如果想更低筋的话，那么提高一些玉米淀粉的比例就可以了。

4、用在蛋糕中时，可以用玉米淀粉取代配方中20%的低筋面粉，因玉米淀粉受热后产生黏性，这样使得蛋糕黏度更大，可降低开裂的可能，也让蛋糕组织更松软。

5、想要做古早蛋糕时，秘方和做法都学会了，最终结果发现，没有提前准备做蛋糕用的低筋粉，只能选择放弃了。将家中食用的普通面粉和玉米粉，依照4：1的比例，调合在一起，制成低筋粉。

6、低筋面粉(蛋糕粉)：面粉可分为低筋面粉、中筋面粉和高筋面粉。做蛋糕时，需要低筋面粉。玉米淀粉：***又称原粉，是一种常见的淀粉原料，在做蛋糕的过程中更是必不可少。

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