莲蓬肉的做法-莲蓬肉的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于莲蓬肉的做法的问题，于是小编就整理了5个相关介绍莲蓬肉的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 莲蓬炒肉做法？
2. 鱼蓉莲蓬做法？
3. 牛仔莲蓬做法？
4. 莲蓬馒头做法？
5. 有谁知道，这莲蓬怎么煲汤的？

莲蓬炒肉做法？

食材 主料 莲子 500g 猪肉 150g 辅料 油 适量 盐 适量 鸡精 适量 步骤 1.莲子去芯后用水泡一下,防止氧化变色 2.把瘦肉和肥肉分开 3.全部切成小片 4.莲子洗净沥干水分 5.肥肉炼油 6.把莲子倒进去炒 7.放入瘦肉 8.放适量盐,再滴少许清水煮一下 9.最后放入鸡精调味即可 小贴士 莲子去芯后要用水泡着,防止氧化变色,不好看了

1.将肥瘦肉斩成细泥，放入碗内加葱姜汁、黄酒、酱油、细盐、味精搅拌均匀成馅。将藕去皮及两头，里外刷洗干净，切成1.5厘米厚的圆片。再把鸡蛋、面粉加适量清水轻轻调匀成蛋粉糊。

2．把藕片拍上一层面粉，用刮板或羹匙把肉馅抹在藕片上及藕孔中，抹成中间高约1厘米，四周呈辐射状低至1.5厘米的形状。把小豌豆（先用沸水烫熟并冷水激凉）均匀地揿在肉馅表面，像莲蓬表面的莲子状。

3．烧热锅，用冷油滑锅后倒出，再烧热，放少量油，烧至油六成热时，把酿好的藕片周围一圈滚上蛋粉糊，放入油中煎，至一面呈金***、另一面（肉馅）结皮时，捞出沥油。原锅内油倒去，把煎好的藕肉莲蓬放入，趁热淋麻油、辣酱油增香，取出整齐地装盆。上桌时随带花椒盐供蘸食。

鱼蓉莲蓬做法？

主料：青鱼肉 200克， 炒花生米 75克， 猪肥膘肉 50克，

辅料：绍酒 5克， 鸡蛋清 2个， 绿色菜叶汁 3克， 湿淀粉 10克， 鸡汤 150克， 熟熟猪油 15克， 味精 0.5克， 精盐 0.5克，

做法

1． 鱼肉、肥膘内剁成泥，放在碗内，加入精盐4克、葱姜汁、绍酒和清水50克，搅拌上劲，再加鸡蛋清、味精和绿菜汁拌匀成馅。

2． 取大酒杯12只，杯同抹匀熟猪油，分别入鱼肉馅并抹平，每个馅上插入花生米5粒，逐一做好后，连酒杯上笼蒸约5分钟至熟至取出，脱出酒杯，码放在盘内。

3． 锅置中火上，放入鸡汤、精盐1克烧开，用湿淀粉调稀勾芡，淋入熟猪油，浇在上面即成。

小贴士

推荐食用时间：中餐|晚餐

1． 清水徐徐加入馅中，边加边搅，顺一个方向，使之上劲。

牛仔莲蓬做法？

牛仔莲蓬（Cowboy Baked Beans）是一道美式烤豆的经典菜肴，结合了豆类、番茄酱和烟熏肉等成分。以下是牛仔莲蓬的一种常见做法：

材料：

- 2 罐 （约800克）罐装红腰豆（或其他类似豆类，如黑豆或白芸豆）

- 1 罐（约400克）番茄酱

- 1/2 杯蜂蜜或糖浆

- 1 大勺芥末酱

- 1 大勺苹果醋或白醋

- 1 大勺酱油

- 1 大勺沙拉油

- 1 大颗洋葱，切碎

用料：

新鲜莲蓬2朵、老母鸡半只、姜片三片、枸杞5颗、盐适量。

做法：

（1）莲蓬一定要选新鲜的。

（2）老母鸡清洗干净，放姜片进去锅里焯水捞出，再重新加入清水放入砂锅煲。放少量的盐，（这样熬出来的鸡汤味道更好喝）。

莲蓬馒头做法？

1/20空心菜洗净切段。

2/20装入炸汁机。

3/20炸成糊。

4/20合成面团直接发酵。

5/20这个是真的莲蓬。

6/20面团发好了，用碱水合均匀。

7/20搓成长条。

8/20做成剂子。

9/20按扁。

10/20用拇指做成屋头状。

有谁知道，这莲蓬怎么煲汤的？

【材料】　　莲蓬 100克、冬瓜100克、赤小豆50克、淮山20克、莲子10克、薏米20克。　　【鲜莲蓬冬瓜消暑汤的做法】　　1、准备好材料　　2、冬瓜洗净去皮切块。　　3、莲蓬洗净，掰成几块，剥出莲子，剔去莲子心。　　4、赤小豆，薏米，淮山洗净。　　5、把所有材料放汤锅，加足够水，大火滚开后转文火煲一个小时。　　6、煲好的汤水加盐调味即可。　　【小贴士】　　1：没有鲜莲蓬可以去杂货店和药店购买干莲蓬，或者购买包装好的祛湿汤料 。　　2：用老冬瓜，皮肉都比较硬，而且皮很脏，所以要去皮；普通冬瓜洗干净就可以了，不用去皮去瓤 。　　3：这个汤可以加猪肉或者猪骨煲，味道更浓郁 。　　4：纯菜汤煲一个小时就足够了，如果加肉就煲多半小时，让肉味渗出。

到此，以上就是小编对于莲蓬肉的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于莲蓬肉的做法的5点解答对大家有用。