马蹄炒肉的做法-马蹄炒肉的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于马蹄炒肉的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍马蹄炒肉的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 肉片炒荸荠的食谱？
2. 洋葱马蹄能一起炒肉吗？
3. 荸荠毛豆炒肉的做法？

肉片炒荸荠的食谱？

1. 荸荠削皮切薄片，里脊肉切薄片，生姜切丝，蒜头切片。香芹择去老叶，留嫩尖叶，切小段。

2. 里脊肉片加少许盐、料酒，老抽、水淀粉拌匀，腌制片刻。

3. 锅烧热，下两勺油，把肉片下入，迅速划散，至肉片变色捞出。

4. 锅内余油下入蒜片姜丝炒香。

5. 下入荸荠片爆炒，粘锅可加适量清水。

6. 炒至荸荠片变透明色下入肉片炒匀，加适量盐，下入香芹段翻炒一下，加少许生抽。

7. 下入香芹叶翻炒两下，变软关火即成。

8. 肉片嫩滑，荸荠脆甜，口感清新鲜美。

做法步骤

步骤 1

猪肉切片后清洗下，然后加入一勺料酒，1克盐，1克糖，1/3勺淀粉用手抓匀，中间可逐步加入2-3勺的水，在抓匀的过程中水分会自然的吸入肉片里可使猪肉口感更嫩些。抓匀后放入一些炒菜用的食用油与肉片搅拌下，这样能使一会翻炒的过程中不粘住，然后静置15分钟。

步骤 2

马蹄去皮然后切片后待用。

步骤 3

起锅热油，待油温升至7成热时放入腌制好的肉片快速翻炒至均匀变色断生后取出待用。然后锅内余油加热后倒马蹄片进行翻炒(中间可加入少许开水)，等马蹄片由原有白色变色时，倒入煸炒过的肉片，然后加入盐和糖调味，翻炒几下就能出锅装盘了。完美的马蹄炒肉片就做好了，

洋葱马蹄能一起炒肉吗？

是的，洋葱、马蹄可以一起炒肉。这道菜的味道会非常丰富，既有肉的鲜美，又有洋葱和马蹄的清香，让人食欲大增。具体做法如下：

准备食材：肉丁（最好是瘦一点的猪肉或鸡肉）、洋葱、马蹄、蒜末、生抽、盐、糖、淀粉、食用油。

将肉丁用生抽、盐、糖、淀粉拌匀，腌制15分钟。

将洋葱和马蹄分别切成小块。

热锅凉油，放入腌制好的肉丁煸炒至变色，盛出备用。

在同一个锅中加入蒜末爆香，然后加入洋葱和马蹄翻炒。

加入炒好的肉丁，继续翻炒均匀。

最后加入适量的生抽和盐调味，翻炒均匀即可出锅。

这道菜的做法非常简单，但味道却非常好。洋葱和马蹄的清香能够中和肉的油腻感，而肉的味道又能够提升整道菜的口感。在炒菜的过程中，可以根据个人口味适当调整食材的用量和调料的种类。

荸荠毛豆炒肉的做法？

是：先将荸荠削皮，去掉荸荠中间的纤维后切成片；毛豆焯水至断生备用；瘦肉切成片，加入姜片和料酒腌制10分钟；锅中倒入油，烧热后放入腌制好的瘦肉，翻炒至变色；加入荸荠片和毛豆，继续翻炒；加盐和鸡精调味即可。
因为荸荠和毛豆都是夏季蔬菜，口感鲜嫩清爽，热量较低，适合夏季烹制。
瘦肉含有丰富的蛋白质和微量元素，能够补充身体所需营养。
此外，还可以根据个人口味加入葱姜蒜等调味料，增加风味和口感。

关于这个问题，荸荠毛豆炒肉的做法如下：

材料：

荸荠、毛豆、猪肉、姜、蒜、盐、胡椒粉、生抽、料酒、淀粉、油

步骤：

1.荸荠去皮切小块，毛豆去皮，猪肉切片备用；

2.姜蒜切末备用；

3.热锅冷油，放入姜蒜爆香；

4.放入猪肉煸炒，至变色；

5.加入荸荠、毛豆继续煸炒；

6.加入盐、胡椒粉、生抽、料酒调味；

荸荠毛豆炒肉是一道非常简单的家常菜，做法如下：非常简单。
首先，荸荠和毛豆都是易于烹调和口感爽口的食材，搭配炒肉会让菜品更加美味。
其次，这道菜做法简单，适合忙碌的生活节奏。
荸荠毛豆炒肉的具体做法如下：首先将荸荠和毛豆焯水去腥味，备用。
然后将瘦肉切成丝，加入葱、姜、蒜爆炒。
待炒熟之后加入焯好水的荸荠和毛豆，继续翻炒，最后加入适量盐、生抽、料酒等调料即可。
金黄香脆的荸荠和毛豆搭配嫩滑的炒肉，口感极佳。

是：首先准备好需要的食材：荸荠、毛豆、猪肉等。
将猪肉切成片状或丝状，荸荠和毛豆焯水后去皮备用。
其次，锅中加油，烧至七成热，加入猪肉煸炒。
待猪肉变色后，加入荸荠和毛豆继续煸炒，直至食材熟热。
最后，加入盐、鸡精等适量的调料，再翻炒均匀即可出锅。
荸荠和毛豆炒肉，不仅口感爽脆，还有很高的营养价值，对于保护视力、调节肠胃等都有很好的作用。

到此，以上就是小编对于马蹄炒肉的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于马蹄炒肉的做法的3点解答对大家有用。