大锅菜冬瓜茄子的做法-大锅菜冬瓜茄子的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于大锅菜冬瓜茄子的做法的问题，于是小编就整理了5个相关介绍大锅菜冬瓜茄子的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 冬瓜茄子饼的做法？
2. 冬瓜茄子炒肉的做法？
3. 如何炖冬瓜大锅菜？
4. 冬瓜烧茄子如何做？
5. 大锅菜最实用用的做法和菜单？

冬瓜茄子饼的做法？

步骤 1

准备茄子，冬瓜，鸡蛋，葱段

步骤 2

用全麦面粉比较好，如果没有的话，精***也可以，或者玉米粉。

步骤 3

茄子切丝，葱段切末，冬瓜切块

步骤 4

50克面粉里打入两个鸡蛋。

步骤 5

加入盐，糖，味精调味。把面糊糊和鸡蛋的混合物，搅拌成稀糊状。

冬瓜茄子炒肉的做法？

主料： 茄子200g, 冬瓜200g, 肉200g

辅料： 油(适量), 盐(适量), 麻辣鲜(适量), 酱油(适量), 生抽(适量)

做法步骤：

1.炒锅倒油放入肉片翻炒均匀，加适量酱油上色。

2.倒入切好的冬瓜茄子片翻炒一会。

3.加适量盐。

4.在加适量麻辣鲜炒到茄子冬瓜变软关火。

5.倒入适量生抽炒拌均匀即可。

如何炖冬瓜大锅菜？

原料:

茄子适量，冬瓜适量、西红柿一个、土豆一个，盐适量、五香粉适量、鸡精适量

做法:

1、冬瓜洗净掰段、茄子洗净切成滚块，土豆洗净去皮切成滚块，西红柿市也切成大一点的块。

2、开火，热油，放入五香粉、茄子、土豆、翻炒几下。

把冬瓜洗净去皮，切成三厘米左右的滚刀块，锅中倒油，油热放入葱姜蒜、干辣椒和花椒八角爆香，放入五花肉翻炒，待五花肉变色后加入清水，把冬瓜放进去，加入少许料酒、蚝油、生抽和鸡精，炖20分钟就可以出锅了

1将冬瓜、葱、蒜备好，排骨用开水焯一下，放在炖锅中大火炖开后，调制小火慢炖，炖锅中放入适量的盐、姜片、料包。

2冬瓜皮削干净，切成约5毫米厚度的薄片，宽度适中。

3将葱剥好，冲洗干净，切成小斜段；将姜块冲洗干净，切成粗姜丝。将香菇洗干净，也切成约5毫米的薄片。

4将炒锅中放入少量的食用油，开火，放入切好的葱、姜，炸微黄后放入切好的冬瓜。

5将冬瓜翻炒均匀，然后，将炖好的排骨和排骨汤倒入冬瓜中，然后搅拌均匀，再放入粉条、香菇。

6再放入适量的酱油，搅拌均匀后，一直炖到冬瓜熟为止，其中间隔2分钟要搅拌一次，使冬瓜受热均匀。

冬瓜去皮切片，五花肉切片。豆腐切成方块放入油锅炸成比较紧实的豆腐块。粉条和海带过一下热水，西红柿切成小块，葱和姜切丝。

步骤 2

锅内放入花生油，待油微热放入花椒，大料，辣椒，炸至出味，然后五花肉倒入锅中，加入生抽和盐，炒出肉香味！

步骤 3

西红柿倒入锅中，炖至肉香味十足！

步骤 4

把炒好的五花肉倒入大锅中，加入炸好的豆腐块，过水的粉条，海带，冬瓜。再往锅中加入没过冬瓜菜的热水。

步骤 5

大火20分钟，然后小火，炖到汤汁浓稠，关火。

步骤 6

冬瓜烧茄子如何做？

冬瓜烧茄子的做法：

食材：冬瓜200克、茄子100克个、葱1根、油2汤匙、盐4克、酱油10毫升、十三香6克、鸡精3克。

1、冬瓜去皮去籽洗净切小块，西红柿茄子去蒂部切滚刀块，葱切成段。

2、锅中倒油烧热加入葱爆香。

3、然后加入冬瓜翻炒几分钟。

大锅菜最实用用的做法和菜单？

原料：

冬瓜两个，排骨5000克，鲜香菇八斤，豆腐十斤，土豆粉条二十斤，葱适量，姜适量，花椒适量，大料适量，桂皮适量，肉蔻适量，香叶适量，料酒适量，生抽适量

步骤

1.排骨斩块，热水锅中焯过去血沫

2.放入已经加入葱，姜，花椒，大料，肉蔻，香叶，料酒，生抽，烧热的水里

到此，以上就是小编对于大锅菜冬瓜茄子的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于大锅菜冬瓜茄子的做法的5点解答对大家有用。