鱼闷咸菜的做法-鱼闷咸菜的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于鱼闷咸菜的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍鱼闷咸菜的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 咸菜焖酥鱼的做法？
2. 昌邑鲫鱼焖咸菜的做法？
3. 小杂鱼焖咸菜的做法？
4. 保定鲅鱼焖咸菜的做法？

咸菜焖酥鱼的做法？

主料：带鱼500g

辅料：扁豆400g黄豆50g老抽适量料酒适量醋适量元贞糖适量

1、带鱼收拾干净切段，裹蛋液油炸一下

2、扁豆洗干净摘成断

3、取来电压力锅的不锈钢内胆，先放入泡好的黄豆

4、再放入摘好的扁豆

5、扁豆上铺好炸好的带鱼段

6、再将泡过水的咸菜片铺在带鱼段上

7、锅中烧热油炸一下大料瓣

8、放入葱姜蒜煸炒出香味

选取2到3条中等个头的小黄鱼，把它内脏洗干净，去掉鱼鳞，太阳底下晒三个小时腌制，然后把小黄鱼放到油锅里，炸的浑身金***捞出，把剩下的油倒去一半，炒入咸菜翻炒之后，把鱼倒进去，加入水盖上盖子，撒入盐，味精15分钟以后就可以取出了

咸菜炖鲫鱼的做法1.1、 把咸菜洗干净，切成丝、把生姜、大蒜切好2.2、 把鱼鳞刮去并洗干净，沥干水份3.3、 把鱼和生姜放进油锅里4.4、 炸到两边金黄5.5、 加入咸菜、料酒6.6、 加入糖、盐和适量的清水7.7、 用大火烧五分钟至锅内的汤汁沸腾，然后转为小火慢炖五分钟8.8、 盛起来，撒上葱花，把汤汁倒入即可

昌邑鲫鱼焖咸菜的做法？

鲫鱼500g

咸菜100g

料酒10ml 食盐5g 元贞糖10g 调和油30ml

1、 把咸菜洗干净，切成丝、把生姜、大蒜切好

2、 把鱼鳞刮去并洗干净，沥干水份

3、 把鱼和生姜放进油锅里

步骤4咸菜炖鲫鱼的简单做法

4、 炸到两边金黄

5、 加入咸菜、料酒

鲫鱼去头，去鳞，去内脏。咸菜码放到锅底，鲫鱼放在咸菜上面放好，加入料酒，盐，花椒，醋，糖，蒜，葱，姜。

加入水，没过鲫鱼，高压锅盖盖大火，直到上气，盖上阀门。中火四十五分钟关火，放凉后称出锅

小杂鱼焖咸菜的做法？

1无比新鲜的杂鱼,有黄花鱼、黑鱼、米鱼、加鱼、大红袍等2收拾干净,比较大点的打上花刀3葱姜蒜切碎备用4黄豆酱(威海特产,据说当年曾是贡酱,到如今还是按照传统方法发酵而成)5油锅烧热,加葱姜蒜爆香6加面酱炒香7一定要炒熟炒透,味道才好8添适量水,以没过鱼为宜9大火烧开水,然后把鱼放入,加八角、料酒、盐调味10大火烧开转中小火慢炖半小时以上

汤锅加水加姜丝煮开。

将咸菜切线下锅。

汤底开后,将鱼片下锅。

微拌一下加入胡椒粉。

保定鲅鱼焖咸菜的做法？

鲅鱼焖咸菜是一道具有地方特色的美食，主要原料是鲅鱼和咸菜。以下是保定鲅鱼焖咸菜的做法：

材料：

1. 鲅鱼：500克

2. 咸菜：适量

3. 大葱：1根

4. 生姜：1块

5. 大蒜：5瓣

6. 干辣椒：适量

7. 豆瓣酱：适量

到此，以上就是小编对于鱼闷咸菜的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于鱼闷咸菜的做法的4点解答对大家有用。