山药和肉的做法-山药和肉的做法大全家常菜

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于山药和肉的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍山药和肉的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 山药和肉怎么炒？
2. 前腿肉炖山药的做法？
3. 炖猪腿肉加山药怎么做？
4. 铁棍山药炒肉的做法，铁棍山药炒肉怎么做好吃？

山药和肉怎么炒？

原料

铁棍山药1根、大葱10克、红椒1个、猪里脊肉250克

盐、生抽、淀粉、鸡精、白胡椒粉等调味料少许

步骤/方法

1，将山药去皮切片，然后在热水中焯一下，捞出后备用，同时将猪里脊肉切薄片，加少许盐，生抽，淀粉，清水拌匀稍腌。

可以的，可以做成猪肉炒山药食用，具体做法如下：

需要提前准备好的材料包括：猪肉 300g、山药 80g、食盐 适量、味精 适量、葱 适量、姜 适量、蒜 适量、生抽 适量、淀粉 适量、柿子椒 10g、胡椒粉 适量、调和油 适量、元贞糖 适量。

1、第一步把猪肉切成片，放入准备好的盐、生抽、淀粉，用手抓匀，静置半小时。

2、锅内放油加热，放入猪肉，快速翻炒。

3、翻炒到两面脆脆的盛出备用。

4、把山药切成斜片，放一旁备用。

前腿肉炖山药的做法？

原料：五花肉500克，麻山药400克，葱、姜、八角、老抽、盐、白糖、香菜各适量。

　　准备：五花肉切成薄片，入沸水锅焯一下，然后捞出冲洗干净备用。麻山药削皮洗净切滚刀块，放在盐水中浸泡。葱切葱段，姜切小片或拍扁，香菜切段。

麻山药炖五花肉的做法，麻山药炖五花肉怎么做

　　操作步骤：

　　第一步：把五花肉放入锅中，再放入葱段、生姜、八角、老抽、白糖，加水没过五花肉，大火烧开后转小火炖40分钟左右。

炖猪腿肉加山药怎么做？

可以的。做法猪蹄1000克，山药500克，大枣40枚，料酒25克，酱油60克，，葱段20克，生姜10克，味精、花椒、八角、小茴香各少许，盐适量。

做法：

1、山药、大枣置碗内用清水洗净、浸润；

2、将猪蹄出毛洗净，煮四成熟捞出，用酱油拌匀；

3、锅内放油，上火烧七成热，将猪蹄炸至金***捞出，放在炒锅内，注入清水，同时放入备好的花生米、大枣及调料，烧开后用小火炖烂即可。猪蹄是指猪的脚部（蹄）和小腿，在中国又叫元蹄，在华人世界中，猪蹄是猪常被人食用的部位之一，有多种不同的烹调作法。猪蹄含有丰富的胶原蛋白质，脂肪含量也比肥肉低。

它能防治皮肤干瘪起皱、增强皮肤弹性和韧性，对延缓衰老和促进儿童生长发育都具有特殊意义。为此，人们把猪蹄称为“美容食品” 和“类似于熊掌的美味佳肴”。

备料:猪蹄，淮山，红枣，生姜，大葱

1.淮山削皮，切块，用清水泡着，防止淮山表面氧化。



2.猪蹄剁大块（可以叫老板给你剁好，不然真的太难剁了，没把好刀，没个力气大的搞不定）

3.锅中倒入清水放入剁好的猪蹄，煮掉血水，水开后即可，捞出来洗干净沥干水备用。

铁棍山药炒肉的做法，铁棍山药炒肉怎么做好吃？

你好，下面是铁棍山药炒肉的做法：
1.准备食材：猪肉、铁棍山药、葱姜蒜等。
2.将猪肉切成条状，用料酒、酱油、生抽、淀粉等调味腌制30分钟左右。
3.铁棍山药切成均匀的段，用清水泡去泥沙，洗净待用。
4.锅烧热，加入适量油，放入肉条煸炒至变色。
5.将姜、蒜、葱等洗净切碎，放入锅中爆香，再加入山药段炒至断生。
6.加入适量盐、酱油、糖和生抽调味，加入适量清水焖5分钟左右即可。
7.根据个人口味可以加入少量胡椒粉或者辣椒油。
这样简单的一道铁棍山药炒肉就做好了，祝你成功！

材料：五花肉山药

配料：盐味精

做法：1、五花肉切片，山药切片。

2、五花肉放锅里炒出油（不要放植物油哦！不然汤会很多油）

3、加入山药翻炒在加入纯净水放盐。

4、倒到高压锅里炖5-8分钟，出锅。（出锅前加入少许味精）

铁棍山药炒肉是一道美味又营养的家常菜，山药有神仙之食的美誉，含有大量的营养成分，有益健康。

下面是制作方法：将山药削皮切片，放入清水中浸泡；将肉切片加入适量淀粉、料酒腌制20分钟；青红椒切小块备用；热锅放油，下入肉片翻炒至变色，加入少许生抽；再倒入山药翻炒约2分钟；最后放入青椒和鸡精炒匀即可。

这道菜不仅美味可口，而且有益健康，适合秋季食用。

【食材】山药，猪肉，青红辣椒，蒜头，盐，生抽，老抽，蚝油，葱段

【做法】

1.山药去皮，改刀切长条

2.冷水下锅，加少许醋，煮两分钟即可捞出

3.冷锅热油，下五花肉，炒出肉香

4.加蒜头，青红辣椒，继续翻炒

5.加入山药，翻炒均匀后加盐，生抽，老抽，蚝油，少量水防止粘锅

6.加入葱段，蒜叶，大火翻炒片刻即可出锅

到此，以上就是小编对于山药和肉的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于山药和肉的做法的4点解答对大家有用。