云南黄瓜面的做法（黄瓜面的做法及调料）

今天给各位分享云南黄瓜面的做法的知识，其中也会对黄瓜面的做法及调料进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、黄瓜凉面的做法步骤图,黄瓜凉面怎么做好吃
• 2、家常做法,正宗黄瓜丝冷面怎么做
• 3、怎样做黄瓜面

黄瓜凉面的做法步骤图,黄瓜凉面怎么做好吃

1、(1)将小黄瓜及红萝卜切成细丝，和银芽一起放入沸水中汆烫，再迅速放入冰水中漂凉，捞起沥干水份备用。(2)细油面放在盘上，再将食材放在面上，淋上凉面酱，再依照个人口味添加芥末、辣油，吃的时候拌匀即可。

2、先调个凉拌汁，一勺蒜末、一勺芝麻、一勺辣椒粉。淋上热油。两勺生抽。两勺陈醋。一勺蚝油。半勺盐和糖。拌匀。黄瓜切丝，水开下面。煮熟捞出过凉水。

3、做法：锅里水烧开下面条。 特色面食 准备好一盆凉开水，煮好的面条过冷水。黄瓜切成细丝，西红柿切片。大蒜捣成蒜泥，油烧到非常热泼到蒜泥里，听到滋滋的声音。

4、步骤1 准备食材：鸡蛋挂面200克、黄瓜100克、麻酱1茶匙、生抽1茶匙、香油1茶匙、辣椒油1茶匙、白芝麻1茶匙、盐1茶匙、蒜3瓣、甜椒20克。步骤2 黄瓜洗净切丝。步骤3 蒜切末。步骤4 甜椒洗净切丝。

家常做法,正宗黄瓜丝冷面怎么做

将冷面在冷水中浸泡十分钟。倒入50毫升矿泉水，100毫升汤，10克酱，搅拌均匀。准备黄瓜15g，香菜5g，番茄5g，鸡蛋一个。倒入20克冷面，用开水煮熟，取出，然后用冷水冲洗3-4次。

步骤：刚买来的冷面是干的要用凉水泡30分钟泡软。泡冷面的时间把黄瓜切丝，大蒜切碎，再切少许香菜，这几种配菜是缺一不可的，还可以准备个熟鸡蛋，煮熟的牛肉和少许的辣***，没有也可以不放。

黄瓜芝麻酱凉面的做法步骤 1 黄瓜一根，切丝（我做的是大约三人份的量，大家可以酌情增减）2 黄瓜加盐腌制，盐的量要稍微多一点，因为这个面里面黄瓜丝要充当小菜的角色，味道淡了就没有滋味了。

凉面做法步骤：先准备拌菜。莴笋去皮切丝焯熟，黄瓜切丝(自己家种的黄瓜偶而会有这种怪模样的)，喜欢吃生蒜的可以在黄瓜丝上拌点蒜蓉 凉油放入花椒和姜片，小火爆出香味，花椒和姜片变色后捞出不要。

怎样做黄瓜面

步骤 1 点击查看大图在自家工厂的小菜地里摘一根新鲜的黄瓜 步骤 2 点击查看大图洗净 步骤 3 点击查看大图 黄瓜清香，水份充裕，刨掉老皮后，用刀逢中切开，掏去瓜瓤切成薄片，砧板堆砌不厌其多。

黄瓜去皮切片，准备两个鸡蛋打散。加入橄榄油，锅中烧油，加入鸡蛋。炒好的鸡蛋盛出，再加入黄瓜翻炒，加入清水烧开。烧开后加入面条、盐，起锅前加入少许鸡精即可。

第一步，先将面条放入沸水中煮熟，注意要控制好时间不要过久或过短，以保证口感适中。然后将面条捞出放到冰水中浸泡一会，这样能够保持面条的口感和形状。此外，在面条中加入少许盐和油也是一个好习惯。

黄瓜 ：半根 面条 ：100 鸡蛋 ：1个 辅料 食用油 ：适量 食盐 ：适量 水 ：适量 麻油 ：少量 五香粉 ：少量 具体步骤 第一步 准备主要食材。第二步 黄瓜切块，可以稍微厚一点，我用了半根。

黄瓜切块扔进料理机，加水打烂；面粉和黄瓜汁倒一起和匀；用面条机压出来面条，晾干就成了黄瓜面条。

关于云南黄瓜面的做法和黄瓜面的做法及调料的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。