炖黄刺鱼的做法-炖黄刺鱼的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于炖黄刺鱼的做法的问题，于是小编就整理了5个相关介绍炖黄刺鱼的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 黄刺鱼怎么煮？
2. 黄刺鱼炖茄子的做法？
3. 酸菜黄刺鱼炖豆腐的做法？
4. 黄刺鱼可以用啤酒炖吗？
5. 黄刺鱼酸菜汤的做法？

黄刺鱼怎么煮？

食材：黄刺鱼一条、姜丝适量、葱段适量、料酒适量、生抽适量、食用盐适量。

黄刺鱼的做法步骤：

1、首先将黄刺鱼清洗处理干净之后，加入适量的料酒、生抽、食用盐备用，接着放入准备好的姜丝；

2、锅中倒入适量的水，待水烧开之后将准备好的鱼放入蒸锅中，盖上锅盖，上锅蒸至8分钟左右；

3、最后放入葱段，盖上锅盖蒸至一两分钟之后取出来即可，这样家常黄刺鱼就做好了。

材料：黄刺鱼3条豆腐一盒冬笋一棵，胡萝卜半截，香菜一撮姜，盐，酒，白胡椒

做法

1：把鱼洗净，冬笋，胡萝卜，姜切丝

2：热锅下油，把鱼入锅煎一下

3：煎到略发黄时加入笋丝，胡萝卜，姜再煸一下

黄刺鱼炖茄子的做法？

黄刺鱼炖茄子材料：黄刺鱼若干条。茄子1个。 配料：葱.姜.蒜.喜欢吃辣椒的朋友可以多加一些辣椒 将鱼和茄子分开各加一个蛋，适当的加些盐和面粉搅拌，炸至微黄。 上油锅将配料煸错香味后加水，盐，酱油，料酒，鸡精以淹过鱼和茄子为好。汤开了后把鱼和茄子倒入锅里，大火烧开，然后小火慢炖。10分钟只有收汁上碟.

材料：黄刺鱼若干条。茄子1个。 配料：葱.姜.蒜.喜欢吃辣椒的朋友可以多加一些辣椒 将鱼和茄子分开各加一个蛋，适当的加些盐和面粉搅拌，炸至微黄。 上油锅将配料煸错香味后加水，盐，酱油，料酒，鸡精以淹过鱼和茄子为好。汤开了后把鱼和茄子倒入锅里，大火烧开，然后小火慢炖。10分钟只有收汁上碟.

黄刺鱼炖茄子

材料：黄刺鱼若干条。茄子1个。

配料：葱.姜.蒜.喜欢吃辣椒的朋友可以多加一些辣椒

将鱼和茄子分开各加一个蛋，适当的加些盐和面粉搅拌，炸至微黄。

上油锅将配料煸错香味后加水，盐，酱油，料酒，鸡精以淹过鱼和茄子为好。汤开了后把鱼和茄子倒入锅里，大火烧开，然后小火慢炖。10分钟只有收汁上碟.

1. 把黄刺鱼洗干净，加点盐，倒点料酒抹一下

2. 茄子洗干净后切成块状，怎么喜欢怎么来

3. 准备蒜片，姜片，花椒，一丢丢豆瓣

4. 烧油7成热了加姜蒜片，花椒爆香，再加入豆瓣，转小火煎黄刺鱼，2分钟后加水放茄子，中火焖

5. 大火收汁，到一丢丢的味极鲜，起锅前撒点葱花。一锅香喷喷的黄刺鱼烧茄子就上桌啦。

酸菜黄刺鱼炖豆腐的做法？

材料

"黄鱼 1条","包心白 半颗","四方豆腐 3块","姜片 少许","盐,鸡粉 适量"

做法

step1

1: 所有食材备好!

step2

2: 用少许油干煎黄鱼.

黄刺鱼可以用啤酒炖吗？

对于黄刺鱼这种淡水鱼类，使用啤酒来炖制是完全可行的。

啤酒的香味和特有的酒精味道可以渗透到鱼肉中，提升鱼肉的鲜美度。同时，啤酒中的二氧化碳可以使鱼肉更加细嫩，减少烹饪过程中鱼肉纤维的粗糙感。

此外，啤酒中的氨基酸和维生素也可以增加鱼肉的营养价值。但是，需要注意的是，在用啤酒炖黄刺鱼时，应根据个人口味和饮食习惯来适当调整啤酒的用量。

如果喜欢酒香浓郁的口感，可以适当多放一些啤酒；如果不太喜欢酒精味道，可以适当减少啤酒的用量，或者选择不放啤酒。

此外，为了保证黄刺鱼的鲜美口感和营养价值，建议在烹饪过程中不要加入过多的调料和盐分，以免影响鱼肉本身的原汁原味。

总之，黄刺鱼可以用啤酒来炖制。通过适当调整啤酒的用量和烹饪方法，可以增加黄刺鱼的口感和营养价值，使其更加美味可口。

黄刺鱼酸菜汤的做法？

1、先把鱼摆摆稍微收拾一哈，然后加点盐、料酒、姜和豆瓣酱码起。

2、准备辅料：泡姜切片、泡椒切段、泡青菜等切粗丝，葱切段、蒜切小瓣、香菜洗净去头备用。

3、起锅倒油，油温8成热时，下豆瓣酱炒出红油，然后下泡菜、泡姜、花椒、蒜等，火稍微小一点，慢慢炒，把姜蒜和泡菜的香味都炒出来，火大就容易糊。

食材

黄骨鱼6条，西红柿2个，生姜1小块，盐1小勺，胡椒粉适量，陈醋少许，植物油适量，小葱少许

做法步骤：

1

鱼买回来的时候让鱼摊老板帮忙杀洗好，回家再随便洗一下就可以用了，这种鱼一定要买鲜活的

2

西红柿切瓣备用，生姜切片

3

炒锅烧热，放少许油润一下锅，再放入略多一点的油，然后放入姜片煸香，这一步做到位了，鱼就不会粘锅

4

到此，以上就是小编对于炖黄刺鱼的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于炖黄刺鱼的做法的5点解答对大家有用。