重口味滋补菜的做法-滋补菜肴

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于重口味滋补菜的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍重口味滋补菜的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 山药胡萝卜平菇排骨汤的做法？
2. 什锦砂锅的做法？
3. 补菜叫什么菜？
4. 肾豆煲汤做法？

山药胡萝卜平菇排骨汤的做法？

食材：山药，排骨，胡萝卜，平菇，玉米，枸杞，红枣，姜，葱，料酒，盐。

-制作步骤：

1、排骨冷水下锅，放葱姜、料酒，煮出血沫后捞出。

2、把排骨，玉米，胡萝卜，红枣和姜片放入锅中，加开水没过食材小火煲30分钟。

3、再放入山药和平菇炖15分钟，最后放盐。撒葱花和枸杞出锅，

洗干净的排骨放入不粘锅中，加水没过排骨，大火煮开焯水

步骤2

焯熟后捞出冷水冲洗干净。然后锅清洗干净，放入焯好的排骨，倒入清水，一次加足。放姜片，倒入2勺料酒去腥，开大火开始炖。大火煮开转小火炖20-30分钟

步骤3

蘑菇洗净去柄切片，胡萝卜去皮洗净切斜刀块，山药去皮洗净切薄片，浸泡在水里防止变黑

步骤4

炖都排骨软烂，加入山药和胡萝卜

1. 做法：山药、胡萝卜、平菇和排骨洗净备用，水加入适量的冷水后放入所有材料，火开后煮1-2小时，加入少量的盐搅拌即可。
2. 山药胡萝卜平菇排骨汤的做法是非常简单的。
3. 这道菜的制作过程非常简单，主要是煮汤。
而且这道菜所需的材料容易***购，价格也不高，成本很低。
4. 煮这道菜时可以加入适当的姜片或者其它香料，这样可以提升菜品的口感，美味可口。
此外，这道菜汤汁浓郁，具有滋补身体的功效，非常适合秋季饮用。

什锦砂锅的做法？

什锦砂锅是一道美味的家常菜，通常使用砂锅慢炖多种食材制作而成。首先，将鸡肉、猪肉或牛肉切块，用料酒、酱油和盐腌制一段时间。然后，将蘑菇、笋丁、豆腐、胡萝卜、土豆等蔬菜切块备用。在砂锅中加入清水，加入葱姜蒜爆香，放入腌制好的肉块煸炒，再加入蔬菜和调味料，如盐、胡椒粉、料酒等，盖上锅盖，小火慢炖。待肉烂熟且味道浓郁时，关火即可享用美味的什锦砂锅。这道菜汤汁鲜美，滋补养生，是家庭聚餐的不错选择。

什锦砂锅是一道具有浓厚家乡味道的美食。首先，准备各种新鲜的食材，如鸡肉、排骨、鱼片、蔬菜等，并切成适合入口大小的块状。然后，将砂锅加热，加入适量的食用油，放入葱姜蒜炒香，再依次加入食材，翻炒均匀。接着，加入适量的酱油、盐、料酒、水，炖煮至食材熟透入味。最后，撒上一些香菜末，再用文火煨上几分钟即可。这道什锦砂锅不仅色香味俱全，而且入口鲜美，营养丰富，是一道家常美食。

补菜叫什么菜？

补菜，也称为“滋补菜”，是指通过添加各种补品和食材来增强菜品营养价值和功效的菜品。补菜通常包括各种肉类、海鲜、蔬菜、草药和调料等，通过精心烹制，以达到滋补身体、增强免疫力、延缓衰老等功效。
在烹饪过程中，补菜常常会使用一些具有特殊功效的食材，如燕窝、虫草、当归、枸杞等。这些食材含有丰富的营养成分和活性物质，可以帮助提高人体免疫力、促进血液循环、改善睡眠等。
此外，补菜还注重烹制技巧和口感体验。厨师们会运用各种烹调方法，如炖、煮、蒸、焖等，以保留食材的营养成分和原汁原味。同时，他们还会通过添加各种调料和佐料，如姜、蒜、花椒、八角等，来提升菜品的口感和香气。
总之，补菜是一种具有丰富营养价值和滋补功效的菜品，适合各个年龄段的人群食用。在选择补菜时，建议根据个人体质和需求来选择适合自己的食材和烹饪方式。

肾豆煲汤做法？

材料：肾豆290g、酸菜250g、干辣椒稍多、青花椒稍多、大葱1根、姜片5片、蒜片适量、淀粉1勺、菜籽油稍多、盐适量、味精1勺、鸡精1勺、十三香1勺

做法：

1、肾豆于前一天晚上提前泡好，豆子泡大后先用水煮熟透。

2、煮的期间准备好材料：大葱切断，干辣椒切断，姜片，蒜片，酸菜切断。

3、豆子煮熟后捞出，1勺淀粉爪匀，倒入菜籽油稍多，油热后把豆子炸金黄，放少许盐炸裂之后再盛出。

原料肾豆100克，排骨300克，姜片若干，枸杞一小小把，食用油，盐，黄酒各适量。共5张

肾豆炖排骨

做法1，把肾豆洗净后用，用清水浸泡几小时，

2，排骨洗净，斩成小块，放入沸水中氽烫一下，取出血水后，取出干净，

3，炒锅中放入适量食用油烧热后，放入排骨翻炒一会儿，再把肾豆，姜片和枸杞共同放入锅中炒匀，调入盐和黄酒，加适量热水没过排骨，煮开后转小火炖半小时左右，再用大火略收汤即可，

到此，以上就是小编对于重口味滋补菜的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于重口味滋补菜的做法的4点解答对大家有用。