炒兔子肉的做法-炒兔子肉的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于炒兔子肉的做法的问题，于是小编就整理了5个相关介绍炒兔子肉的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 炒兔肉的做法？
2. 辣炒兔子肉家常做法？
3. 炒兔子肉怎么做？
4. 生炒兔肉做法？
5. 家常兔子怎么炒好吃？

炒兔肉的做法？

原料：兔子肉220g，嫩姜50g，青椒30g ，红椒30g

配料：油50克，盐20克，酱油1勺，料酒10克，香葱2根。

做法

1、兔肉切丁洗净沥干水分后，用油、盐、料酒、酱油腌制入味。

2、嫩姜、青椒、红椒切片备用。

做法

1. 准备好食材，兔肉切成小块。

2. 起锅烧油，油稍宽，下入兔肉炸香。

3. 捞出沥干油。

4. 锅中留油，下入火锅底料煸出红油。

5. 下入兔肉和姜丝翻炒均匀，加适量的水，小火煮半个小时。

6. 加入洋葱片翻炒均匀。

7. 加入青红辣椒翻炒断生。

8. 加盐、鸡精、蚝油、料酒调味，翻炒均匀出锅。

辣炒兔子肉家常做法？

材料

兔腿1个，洋葱半个，尖椒2个，干辣椒10个，料酒2汤勺，盐1茶匙，生抽1汤匙，白糖1茶匙，八角1个，花椒10颗

做法

1.冷冻兔腿，退冰备用

2.化冰后的兔腿剔骨切丁

3.放入一勺料酒腌制15分钟左右去腥

步骤 1

兔肉剁小块，放瓶水浸泡半小时，在水里加白酒20毫升（去腥第一步）

步骤 2

水开后焯兔肉1分钟，然后用冷水洗掉表面浮沫，控干水分（去腥第二步）

步骤 3

油烧热，放大料和花椒，放入兔肉进行煸炒

步骤 4

同时加一点点醋和胡椒粉，姜，一起煸炒（去腥第三步）

步骤 5

煸炒兔肉会出很多水，要把这些水彻底煸干，这些是腥气的主要来源（去腥第四步）

炒兔子肉怎么做？

做法是：

1.将兔肉切块，淘洗干净后入水焯一下，可加入几片柚子树叶或者柚子皮的瓤，吸除血腥味，洗掉血水。

2.热锅入油，油量大于肉量为宜，油热后倒入兔肉烹炸，可加入一些花椒壳儿提香，要记得不时翻转兔肉，避免受热不均情况的出现，待肉表面呈浅***时熄火，捞出肉块，倒出多余的油，留一点油在锅底。

3.热锅，锅中油再次热以后，放入花椒壳儿，三秒钟以后迅速倒入兔肉翻炒。

4.适当翻炒兔肉后可倒入少量醋去腥味，翻炒后倒入豆瓣酱，豆瓣酱多少根据个人口味，不能太少也不能太多哟！然后继续翻炒。

5.豆瓣酱炒匀后放入干辣椒、蒜，姜少许。然后放盐，炒匀，起锅。

主料

兔肉0.5只、青椒1个、甜椒1个、

辅料

植物油80g、料酒2勺、生抽3勺、老抽2勺、姜末5g、淀粉2勺、花椒油1勺、姜丝6g、大蒜2瓣、小葱1颗、干辣椒4个、花椒2勺、豆瓣酱2勺、盐1小勺、胡椒粉1小勺、糖0.5小勺

步骤:

爆炒兔肉的用料

兔肉 半只青椒 1个红椒 2个干辣椒 3粒花椒 少许葱、姜、蒜 生抽、老抽、料酒 盐 胡椒粉 白砂糖 淀粉 香菜（可无） 桔子皮（可无） 油

爆炒兔肉的做法步骤

步骤 1

兔肉洗净，切成丁，用料酒、生抽、老抽、姜末抓匀，腌制半小时到一小时左右。料酒用量比平时炒猪肉时多一些。

生炒兔肉做法？

兔肉切小块，用清水洗三次，洗去血水，再倒入清水和花椒泡10分钟（花椒去腥味）

步骤 2

青红辣椒，蒜头，芹菜，切小段，小红椒切碎。

步骤 3

生姜，大蒜切成粒，不要太小。

步骤 4

捞出泡洗好的兔肉。

步骤 5

锅内水烧滚，倒入兔肉，8至10秒左右，兔肉表面变色，马上捞出（以防肉煮老），沥干水分，残留的花椒要全部挑出。

步骤 6

兔子肉切小块

2/7准备好当归、枸杞和姜片

3/7坐锅热油放姜片爆香

4/7倒入兔子肉翻吵，散开煎一会儿

5/7当肉自身的水分蒸发的差不多的时候，调入盐、料酒和少许老抽调色翻拌均匀

食材明细

兔子1只、洋葱1个、青椒2个、大蒜、食用油、生抽、盐各适量。

做法

1、兔子清洗干净；

2、用刀剁成小块；

3、冷水下锅，烧开，撇去血沫；

4、水开后煮两、三分钟即可，捞出用温水冲洗掉肉上的血沫；

5、准备好蒜片；

6、炒锅上火烧热，放入食用油，放蒜片炒香，再放进处理过的兔肉，翻炒；

7、加入生抽翻炒上色；

家常兔子怎么炒好吃？

家常兔子是一道美味又营养的家常菜肴，以下是一份简单的家常兔子炒菜的做法：

材料：

- 兔子肉（约500克）

- 葱姜蒜适量

- 青红椒各适量

- 盐、生抽、料酒、糖、鸡精各适量

- 淀粉适量

- 植物油适量

到此，以上就是小编对于炒兔子肉的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于炒兔子肉的做法的5点解答对大家有用。