大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于波萝炒肉的做法的问题,于是小编就整理了3个相关介绍波萝炒肉的做法的解答,让我们一起看看吧。
材料
主料:猪肉150g、菠萝2块;
辅料:油适量、盐适量、白砂糖适量、味极鲜适量、淀粉适量、蚝油适量、红辣椒2个、姜适量
菠萝炒肉
1原料洗干净
2切小块,肉用淀粉,盐腌好
3红辣椒,姜切好
4下油炒姜片
5下猪肉翻炒变色
6加入菠萝,辣椒翻炒片刻
7加蚝油
1将菠萝洗净去皮,放入盘中。
2将里脊肉洗净并切成肉片,放入盘中。
3将事先准备好的料酒、生抽、淀粉用手搅拌均匀,时间在两分钟左右。之后腌制二十分钟左右。
4将青辣椒和红辣椒切成片;将葱切成小段,生姜切成片。
5将淀粉、白糖、老抽、盐加水,做成芡汁。
6使用大火烧热油锅,倒入油,待七八分热的时候放入肉片,在油锅中翻炒,待肉颜色变白时将肉放入盘中。
7将葱段、红辣椒在锅中翻炒,炒出香味即可。
8将菠萝片倒入锅中翻炒。
9将之前调制好的芡汁倒入锅中,再放入肉片翻炒。
10几分钟之后将菠萝炒肉倒入盘中即可。
凤梨炒肉是一道色香味俱佳的美食,下面是具体的做法:
所需材料:
瘦猪肉 200 克,凤梨 1/2 个,青椒 1 个,红椒 1 个,洋葱 1 个,姜蒜适量,料酒适量,盐适量,生抽适量,玉米淀粉适量,食用油适量。
步骤:
1.将瘦猪肉先切成条状,然后把肉条放在碗中,加上生抽、盐、料酒和一些玉米淀粉进行腌制提味。
猪肉片事先加米酒、盐、太***腌渍20分钟。凤梨纵切一半成两片,取半颗即可,中间果肉挖出形成一个盅型,并且果肉切成块状。
红萝卜、木耳、葱都切条状,备用。
锅热油热猪肉片下锅成型再翻炒,这样就不会黏锅,陆续放红萝卜、凤梨、木耳、盐,起锅前再放葱。
1:准备好食材,米饭,鸡蛋,菠萝,火腿,青豆,胡萝卜,葱。
2:先将鸡蛋滑熟捞出,再把青豆,胡萝卜丁,火腿炒熟,放入米饭炒熟,然后加入炒好的鸡蛋和菠萝肉,放入一勺生抽,小半勺老抽,一点盐一点味精炒熟,搅拌后撒上葱花即可出锅!
排骨500克,凤梨150克
葱、姜各25克,酱油30克,糖、料酒各20克,番茄酱40克,味精1克、油50克。
做法: 1、将猪排骨用酱油腌一下沥干,再用热油略炸使其表面变色;
2、油加热后爆香葱、姜,放入酱油、糖、料酒、番茄酱、味精和水拌炒一下,然后倒入小排骨用小火煮,煮到肉酥时,将凤梨块倒入,炒烂即可。
特色: 成菜色泽艳丽,甜咸带酸,果香浓郁,风味独特。
原料:里脊肉、菠萝、普通面粉、鸡蛋、白醋、细砂糖、番茄酱。
做法步骤:

第1步、里脊肉切薄片,放入碗中,打入鸡蛋用手抓匀。

第2步、放入面粉用手抓匀备用。

第3步、锅中加入多一些的油,大火烧至8分热,下入肉片中火炸至呈金***捞出。

到此,以上就是小编对于波萝炒肉的做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于波萝炒肉的做法的3点解答对大家有用。
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