春笋和马齿菜的做法-春笋和马齿菜的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于春笋和马齿菜的做法的问题，于是小编就整理了2个相关介绍春笋和马齿菜的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 清心菜是什么菜？
2. 蚕菜需要焯水吗？

清心菜是什么菜？

清心在中医中是治疗学术语。又称清心涤热或清宫。

清心菜也就是清心的蔬菜。

清心蔬菜主要有：黄瓜、番茄、竹笋、芹菜、***、荸荠、菱角、马齿苋、金针菜、苦瓜、蕨菜、丝瓜、茄子、冬瓜、白萝卜、莴笋、绿豆芽、莲藕、百合、木耳等等。

一般清心的水果蔬菜主要有百合、荸荠、桑葚、黄花菜、雪梨等。

蚕菜需要焯水吗？

需要

焯水可以去除草酸。菠菜、苋菜、马齿苋、鲜竹笋、苦瓜、茭白等蔬菜中含有的草酸具有苦涩味，而且摄入过量会影响人体钙、铁等营养素的吸收。这些蔬菜焯水后草酸可降低30%-87%。

还降低农药残留。农药在沸水中的溶解性高，去除农药的效果比冷水好。

到此，以上就是小编对于春笋和马齿菜的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于春笋和马齿菜的做法的2点解答对大家有用。