羊尾肉的做法-羊尾肉的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于羊尾肉的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍羊尾肉的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 羊尾肉做法？
2. 爆炒羊尾的做法？
3. 羊屁股肉怎么做？
4. 清炖羊尾巴的做法？

羊尾肉做法？

材料：羊尾骨3斤、生姜一块、洋葱半棵、郫县豆瓣酱一勺、香叶5片、陈皮2片、肉蔻适量、草果适量、桂皮适量、小茴香适量、丁香适量、草寇适量、良姜适量、花椒适量、老抽两勺、蚝油两勺、生抽两勺

做法：

1、羊尾骨洗干净，清水泡2小时，大火煮沸，撇净血沫捞出。

2、锅里少量底油，郫县豆瓣酱炒香炒出红油。放入姜片和洋葱丝炒香。

3、倒入开水。放入羊尾骨，大火烧开，放入香料倒入蚝油生抽老抽，小火慢炖2小时。

爆炒羊尾的做法？

1. 羊尾切块，入沸水氽烫；过水洗净沥干；

2. 油锅烧热，入葱姜爆香，入羊尾块爆炒；撒入料酒； 待肉呈熟色，加入老抽上色；

3. 准备一口砂锅；将上色的羊肉倒入砂锅内；加入适量的清水；

4， 水烧开后，加入冰糖和适量生抽，投入五香粉； 改小火焖煮1小时；

5. 待汤汁收起，即可。

1、先将300克羊尾巴切成5到6公分长度；开水烫2分钟，把水倒掉；

2、用瓦汤煲放入羊尾巴，当归25克，花生米100克，姜5克，红枣5克，水1、5到2公斤；

3、先用大火烧开，后用小火慢煲1、5小时即可；

4、食用时加入适量熟花生油、鸡精、盐及葱花即可。

步骤 1羊尾洗净切段，开水淖一下，洗去浮沫，沥干水待用。

步骤 2胡萝卜，铁杆山药切滚刀，葱切段，姜蒜拍一刀。

步骤 3锅中加油，放入花椒大茴，姜，爆香。倒入羊尾，翻炒。加入料酒一勺翻炒均匀。加入一勺耗油，翻炒，半勺老抽，一勺生抽，翻炒均匀。加入白糖一勺。

步骤 4倒入开水，没过羊尾，大火煮开，转小火，炖半小时。加入胡萝卜，山药。炖至胡萝卜，山药软烂，加入蒜，半勺鸡精，出锅。

羊***肉怎么做？

羊***上的肥肉多，就后退连着***上有一点瘦肉，可以有几种吃法：

第一，做羊肉串，羊肉串是烤着吃，串的时候要肥瘦交替，可以有效利用羊***上的肥肉，烤制是油很大很香，不显油腻，再撒点孜然辣椒面真是美味。

第二，做馅料用，做羊肉包子馅，羊肉饺子馅，羊肉馅饼的馅料，把***肉上剁碎，加入馅料里搅拌，做出来的包子饺子很好吃。

第三，油炸，把肉切成小块，放在油里炸至微黄，把油炸出，撒点辣椒粉，孜然粉吃着很香。

最后向大家介绍一个大招：爆炒羊肉

第一，准备好羊肉切块，青红椒切块，干辣椒，花椒，葱姜蒜，料酒，老抽，生抽，盐，鸡精。

希望我的回答对你有帮助哦！

羊***肉，也称羊尾肉，是羊的特殊部位，通常具有浓郁的脂肪和独特的风味。下面是一种简单的方法来烹制羊***肉：

材料：

- 500克羊***肉

- 盐和胡椒粉，适量

- 大蒜，适量

- 食用油，适量

步骤：

1. 将羊***肉洗净，并用厨房纸巾吸干水分，备用。

清炖羊尾巴的做法？

用料

宁夏滩羊羊尾尖500g 

人参半根（我的人参很粗，倘若你的较细，可用1根） 

红枣4颗 

良姜4片小葱1棵青大蒜叶几根 

料酒，食盐，胡椒粉适量 

做法步骤

步骤 1

准备食材

食材：羊尾骨，葱白，生姜，花椒，料酒，香菜，胡椒粉，食盐，枸杞

清炖羊尾骨的做法步骤：

1、做菜之前要先将食材和调料都准备好，调料很重要，只有正确的添加调料才能做出来好的味道。羊尾骨要提前拿出来化冻，一般都是放在冰箱冷冻的。化冻之后的羊尾骨需要用清水冲洗干净。

2、光是用清水冲洗还不行，还要准备一盆清水，然后将洗过的羊尾骨放在里面浸泡，将血水和杂质都泡干净。泡好之后拿出来，将羊尾骨剁成大块，这样炖的时候会更加方便，里面的营养也会更容易被炖出来。

3、准备好一个锅，锅里面倒入适量的清水和少许料酒，因为羊尾骨需要焯水，料酒可以帮助去腥。要先大火煮开，然后再用小火慢慢的炖五分钟左右，将表面的浮渣捞出去，关火后将羊尾骨捞出来，然后再用清水冲洗干净。

材料：羊尾适量， 胡萝卜适量， 山药丝适量， 五花肉适量， 丸子适量， 葱姜适量， 香菜适量

调料：盐适量， 生抽适量， 黑胡椒适量

步骤1、猪肉，丸子，胡萝卜，山药。

步骤2、羊尾巴和猪肉焯水，胡萝卜山药去皮切块，葱姜改刀。

步骤3、焯过水的肉洗干净。

步骤4、压力锅中放入所有材料，加水，（喜欢的话，可以放几粒花椒半个八角）

到此，以上就是小编对于羊尾肉的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于羊尾肉的做法的4点解答对大家有用。