潮汕的甜汤丸做法（潮汕甜汤的配料）

本篇文章给大家谈谈潮汕的甜汤丸做法，以及潮汕甜汤的配料对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、潮汕甜汤有哪些?
• 2、潮汕酥丸的做法
• 3、潮州甜汤的4种好吃做法推荐
• 4、潮汕姜薯甜汤的正宗做法,潮汕姜薯甜汤怎样做才好吃的

潮汕甜汤有哪些?

1、样解暑甜食。还有姜薯刨片煮成的姜薯甜汤，地瓜甜汤，芋头甜汤等。薏米甜汤做法：薏米洗净放锅中加水，大火烧开后，改用慢火煮至薏米透心，捞起放小碗中，另用锅煮滚甜糖水，冲入碗中即成。

2、现在很多脆皮丸子都做成了果蔬丸子，有很多口味，芋头、南瓜、红薯、火龙果等等。米酒鸡蛋汤，在超市里可以买到一盒或一瓶，如果吃的人少，就可以了。锅里加两碗水，加入米酒，烧开后加入适量的冰糖。

3、第2步、姜薯削皮泡水里防氧化，处理姜薯最好戴手套哦，不然手会痒。第3步、煮一锅糖水，水量可以多点，煮开后放进煮熟的莲子和芋圆。第4步、在煮糖水的时间就可以把姜薯削薄片刀水里，目的是不让它们粘连在一起。

4、在潮州甜汤中，有的全年都有，有的是季节性的，绿豆爽全年都有，它是一种浸泡绿豆，加入白糖煮成粥状，再加入一些粉水的甜汤，红薯也是全年常吃的甜点。潮州有一种叫做清心丸的甜点。

5、顾名思义，东京丸就是用东京薯制作而成的，但作为潮汕人，我也未曾见过东京薯，我只见过东京丸。以前，家里常备着东京丸，这可是好东西，可以清火去燥，健脾养胃。煮成糖水，吃起来粉糯香甜，老人小孩都喜欢。

6、蕃薯粉加入适量开水搅拌，揉成面团。再把面团搓成长条，切粒。绿豆高压锅煮开大约一分钟就可以关火，因为绿豆易熟。薯粉丸加入煮至刚裂开的绿豆水。全部薯粉丸浮起就可以加入白糖。

潮汕酥丸的做法

面粉是将小麦磨成粉制成的，质地非常细腻，面粉制成面条、包子等面制品煮熟之后很容易被消化吸收，食用温热的面制品还具有养胃的功效。

粤菜用料十分广泛，不仅主料丰富，而且配料和调料亦十分丰富。为了显出主料的风味，粤菜选择配料和调料十分讲究，配料不会杂，调料是为调出主料的原味，两者均以清新为本。讲求色、香、味，型，且以味鲜为主体。

裹蒸 肇庆裹蒸有“茶点王”之称，每只重约0.5公斤。主要以糯米、脱衣绿豆、猪肉为原料，再加入适量的精盐、曲酒、花生油、白芝麻、五香粉等配料精制而成。

向达记酥丸 选用全瘦鲜猪肉、干淀粉、适量盐水，经捶打起胶状，用油等拌匀，制丸。香鲜爽脆，美味可口。 菊花龙虎凤 蛇、猫、鸡三种肉丝，拌冬菇、甜枣烹制而成。其味甘美，有滋补健肾之功效。

淡水酥丸 在惠州十大小吃中，首先要推荐的就是淡水酥丸了，这是当地比较出名的一个小吃，酥丸其实就是经过油炸过后的肉丸，吃起来有点酥香松软，味道鲜美又很浓郁。

潮州甜汤的4种好吃做法推荐

1、南瓜绿豆甜汤：（1）绿豆洗净，浸泡2小时备用。（2）南瓜洗净去籽不去皮，切成2cm左右小块。（3）锅中加足量清水，冷水放入绿豆和冰糖。（4）大火煮开，转为小火，炖煮15分钟。（5）放入南瓜块，继续煮10分钟即可。

2、薏米甜汤做法：薏米洗净放锅中加水，大火烧开后，改用慢火煮至薏米透心，捞起放小碗中，另用锅煮滚甜糖水，冲入碗中即成。

3、番薯糖水，白果腐竹，鸡蛋莲子，芝麻糊等等。外省人的甜品 是指五果汤，八宝饭，杏仁茶之类。 潮州的甜汤，则是指葱珠劳（月字旁劳）芋汤，金瓜芋泥，糯米粥，甜番薯，绿豆爽，豆米茨宝，清心丸，膏烧白果等等。

潮汕姜薯甜汤的正宗做法,潮汕姜薯甜汤怎样做才好吃的

1、煮开水，姜薯马蹄切好一起下锅。边搅拌边煮 下枸杞 鸡蛋在碗中打散，飞入锅中。加冰糖，好了。

2、潮汕姜薯还以其高营养价值而闻名。水烧开后，加糖融化。用筛子将姜薯过筛，然后丢进水里。水再次沸腾，姜薯就已经滚了。

3、克 步骤 姜薯洗掉土 削皮，浸水里，不然会发黄 姜薯抽 用3把一个个姜薯抽成一薄片一薄片的。烧开水后，把4放进滚汤的水里面滚一滚，看到薄片的姜薯片自然卷成卷了就马上关火，不能煮太久，会烂的。

4、主料：百合10克、淮山半根、姜薯片10克、莲子10克、芡实10克、茯苓10克。辅料：冰糖一小块、水适量。做法：（1）食材都准备好。（2）将莲子芡实百合和茯苓分开放入清水中浸泡。

5、姜薯排骨汤的做法 准备排骨一条、姜薯随意、盐少量。姜薯去皮泡水备用。排骨洗净焯水，锅中放入适量凉水加入排骨大火煮开后中小熬30分钟。

6、也就往往变出其他花样，有的还***用几种干果如柿饼切薄片，瓜册或瓜丁切小条，加上一些熟的绿豆片和熟的薏米和白糖等，冲下开水，便成多样解暑甜食。还有姜薯刨片煮成的姜薯甜汤，地瓜甜汤，芋头甜汤等。

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