大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于梅菜柳叶包的做法的问题,于是小编就整理了3个相关介绍梅菜柳叶包的做法的解答,让我们一起看看吧。
做法如下,油渣100g,剁碎。梅干菜200g,冷水泡发。
把泡好的梅干菜热水焯烫一遍。挤干水分剁碎。
猪肉馅儿100g,放入盆中。加入食用油,五香粉,搅拌均匀。
还放入梅干菜,剁碎的油渣,葱姜末。海鲜酱油耗油,食用盐再次搅拌均匀。即可放入。包子皮中包成包子,上锅蒸熟食用。
步骤 1
先把面发酵,2克盐和5克白糖分别加入面粉中拌匀,5克酵母用温水化开,静置10分钟充分溶解后一点点加入面粉中,并拌匀,不要一次性倒入。
步骤 2
剩下的纯净水一点一点加入面粉中,边加边拌直至成絮状。
步骤 3
揉成面团,不光滑不要紧,加盖放置一旁醒10分钟。
步骤 4
然后用掌根发力揉面。
步骤 5
揉成光滑面团。
1. ,梅干菜充分泡软,洗净攥干水分切碎。
2. 葱姜分别切成末。
3. 炒锅上火,加少许底油,下入猪肉馅炒香炒散。
4. 加入梅干菜,葱姜末翻炒均匀。
5. 烹入料酒,加酱油、白糖、盐、白胡椒粉定好味。
6. 加少许水略煮。
7. 淋入少许水淀粉炒粘稠关火。
8. 待馅料变凉后加少许香油拌匀,馅料就做好了。
9. 胡萝卜用原汁机榨出汁,取260克备用。
10. 把所有面团原料放入面包机搅拌成光滑适当的面团,取出,放室温下松驰约5分钟。
1、材料:猪肉500克,大***450克,水250ml,生姜15克,盐20ml(10ml加入肉末中,10ml加入***中),生抽35~40ml,生粉15ml,麻油10ml。
2、将准备好的猪肉切丁,之后再切成肉末,加一些磨碎的姜蓉,之后在肉末当中加10ml食盐。
3、加入30~40ml生抽、15ml生粉拌匀。
4、分次加入250ml的清水,边加水边用筷子向着同一个方向搅拌。
5、挤去多余水分,加入10ml麻油,拌匀,与肉馅拌匀,如果感觉水分太大,继续放入冰箱冷藏一会再用。
加大葱比较好吃,把煮好的肉切成小丁,***洗净剁碎,加一点点盐腌制五分钟,把水剂干净,大葱去皮洗净剁碎,把肉丁、***、大葱放在一起,加盐、花椒粉、耗油、姜末、十三香,熟葱花油倒进去,加少许小磨香油、老抽搅拌均匀就可以了。
主料:小***1棵、胡萝卜1根、香菇1朵、木耳2朵、面粉200克。
调料:生姜1小块、大葱半根、五香粉2克、蚝油2克、食盐1克、酵母2克、玉米油8毫升、白糖5克。
做法:
1.洗干净小***,香菇和木耳泡发后洗净,胡萝卜去皮,准备好大葱和生姜。
2.将所有的食材都切碎,放入碗中。
第一种,生肉馅包子,就是把肉类剁好以后,加上蔬菜,比喻萝卜、***、小***等的蔬菜丁,加生抽和味精,姜末,香葱等,也可以加五香粉,不同的肉类加的调味品不一样,可以按照自己平时的喜好调味,把它们拌均匀就是生的肉馅包子馅了。
第二种,熟馅肉包子馅料,一般我们用猪肉的比较多,把猪肉剁成肉泥,下到锅里炒出香味,下切好的蔬菜丁,萝卜、或者各种香菇丁等,看你的喜好了,大火翻均匀出香味,加生抽、姜末、味精、五香粉翻炒均匀,加味精翻炒出锅,撒上香葱末拌均匀,凉透后就可以包包子了。
到此,以上就是小编对于梅菜柳叶包的做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于梅菜柳叶包的做法的3点解答对大家有用。
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