闽北菜红烧芋头的做法-闽北菜红烧芋头的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于闽北菜红烧芋头的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍闽北菜红烧芋头的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 红烧芋儿正宗做法？
2. 王刚的红烧芋头的做法
3. 红烧芋头的做法红烧芋头怎么做？

红烧芋儿正宗做法？

用料：芋头1斤，老抽2勺

辅料：八角2个，大料2个，姜2片，蒜2个，花椒4粒，小葱1根

烹饪步骤：

1.芋头备好，削皮洗干净

2.大的切一下

3.备好老抽葱等

4.锅中倒点油放八角大料爆香

5.倒入切好芋头炒

6.加点老抽炒1分钟

7.加高汤或水淹没芋头烧

1、食材：芋头十个、葱少许、姜少许、大蒜四瓣、大红椒半个、油适量、盐少许、白糖适量、十三香少许、八角粉少许。

2、把芋头收拾清洗干净。

3、锅里放水，开大火，水开后放入芋头盖上锅盖煮二十分钟左右。

4、将煮好的芋头剥掉外皮。

5、将芋头从中间切两半备用。

6、姜蒜辣椒切末，葱切小段备用。

7、炒锅里放油，油七成热后放入白糖，将白糖炒成褐色，然后放入芋头，让芋头都均匀的裹上糖色。

8、放入葱姜蒜辣椒，十三香，八角粉，盐一起翻炒，炒出香味。

9、锅中添水，水要盖住芋头，等水开后转中火炖。

10、收汁后就可以出锅。

材料

主料：香芋（榨兰芋）150克，鸡蛋1个，生姜10克，红椒1只，葱10克。

调料：花生油500克，盐10克，味精8克，白糖3克，老抽王10克，生粉30克，清汤50克。

做法

1、香芋去皮切块，生姜切片，红椒切条，葱切段。

材料：小芋头 6-8个 、 白萝卜 1个 、 生抽 1勺 、 老抽 半勺 、 盐 适量 、 糖 半勺 、 料酒 一勺 、 八角 一个 、 蒜末 适量

步骤；

1、把萝卜洗净削皮切块，芋头削皮洗净即可。

2、锅烧水煮开，先放芋头煮一会后再放萝卜，大约15分钟后用筷子试一下熟度，接着再把它们起锅沥干水份。

3、热锅倒油，放入八角蒜末炒香然后倒入芋头和萝卜，翻炒一下，接着再倒入生抽、老抽、料酒、盐、白糖一起调好的汁，一起翻炒，加点水，焖一小会就可以了。

食材

芋头250g、葱、线椒、红烧酱油、蚝油、盐。

1、芋头清洗干净，青红线椒各一个备用。

2、把芋头放入蒸锅里蒸熟去皮后切成块，线椒切小圈，葱切片。

3、炒锅里倒入适量的食用油，先放入葱翻炒爆香。

王刚的红烧芋头的做法

1、准备芋头400g，小葱4根，芋头洗净切块，小葱4根，葱白切断，葱绿切葱花备用。



2、锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入葱段炸香捞出，放入芋头翻炒片刻，放入盐半勺，炒匀后倒入适量清水，大火煮开后换中火焖8分钟，大火收汁后撒入葱花，鸡精半勺，炒匀后即可出锅

炒锅加少许油，煸香姜蒜，下五花肉煎炒至微黄，把小芋头也下锅煎至金黄

八角桂皮香叶也下锅翻炒，加辣椒，加入蚝油翻炒均匀

加生抽红烧酱油料酒翻炒后加入适量开水，水量与肉持平，大火烧开后小火煮30分钟左右，最后收汁出锅

把五花肉煸这微黄增加肉香味，小芋头煎至金黄可以避免炖煮后糊化

主料

芋头7个

辅料

葱段少许

配料

红糖25g

花生油适量

酱油适量

盐适量

1. 芋头洗净，去皮(去皮的过程中最好戴手套操作，因为外表的黏液会对手有***哦~)。放入冷水中浸泡，避免变色。

主料：芋头200克、白糖15克

辅料：酱油1勺、老抽几滴、盐适量、 香菜一颗、鸡精少量

红烧芋艿家常做法：

步骤1、将芋头去皮冲洗干净，切滚刀块

步骤2、锅内坐水，将芋头加入煮至七八成熟捞出

步骤3、起油锅加入白糖，小火熬制，炒成褐色

步骤4、将芋头加入，翻炒均匀

步骤5、加入酱油，少量老抽，加入盐和鸡精，充分炒匀

步骤6、向锅内加入水，没过芋头，中小火煮几分钟，使芋头充分熟透

步骤7、汤汁变浓稠，大火收尽汤汁，关火

1、排骨500克、芋头200克、胡萝卜1根、生抽5克、盐3克。

2、砂锅里加入油加入姜片，然后摆上焯完水的排骨。

3、两边各煎一会，煎好的加入生抽。

4、炒至排骨上色，在加入清水，盖上盖子炖半小时。

5、加入盐，加入芋头，在加入胡萝卜接着炖，大约炖20分钟。

红烧芋头的做法红烧芋头怎么做？

主料：芋头200克、白糖15克

辅料：酱油1勺、老抽几滴、盐适量、 香菜一颗、鸡精少量

红烧芋艿家常做法：

步骤1、将芋头去皮冲洗干净，切滚刀块

步骤2、锅内坐水，将芋头加入煮至七八成熟捞出

到此，以上就是小编对于闽北菜红烧芋头的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于闽北菜红烧芋头的做法的3点解答对大家有用。