肉和芋头的做法-肉和芋头的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于肉和芋头的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍肉和芋头的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 芋头肉做法？
2. 芋头炖肉最正宗的做法？
3. 猪肉炒芋头做法？
4. 砂锅芋头五花肉的做法？

芋头肉做法？

食材准备

带皮猪肉、大芋头、葱、姜、酱油、盐、白糖、味精、料酒。

制作方法

1、将猪肉洗净，切成大块，放锅中煮大半熟，捞出晾凉，切成大半厘米厚的大片。

2、将芋头洗净，削去外皮，切成与肉片大小厚薄差不多的片，葱择洗干净，切段；姜洗净，用刀拍裂，切块。

3、把酱油、盐、白糖、料酒放在一起，搅匀，兑成料汁。

4、取一个大碗，将肉皮朝下，一片肉一片芋头相间放入碗中，上面放葱、姜、浇上料汁，放蒸锅中蒸1小时左右，用筷子扎一下，芋头熟时即可取出。

5、将碗中的汤控入砂锅中，肉、芋头扣在盘中。

6、炒锅放火上，将汤收浓，加点味精，浇在芋头上即可。

五花肉洗干净切块,芋头洗干净也切块,葱姜切丝蒜切片。

锅中放入油,放入八角、花椒、桂皮,爆炒炒出香味,放肉进去炒出微***。

 放入老抽、生抽、料酒翻炒到上色。

放入葱姜蒜翻炒均匀，加入没过肉的开水，大火煮开后转中火30分钟。

放入芋头，放入适量盐，芋头软糯熟后大火收汁，放入鸡精即可出锅。

芋头炖肉最正宗的做法？

【所需食材】：

肉适量（选择自己喜欢的即可）、芋头200g、火腿肠100g、酱油适量、蚝油5g、料酒10ml、盐适量、葱花10g、姜3片、黄豆60g

【烹饪过程】：

1、芋头去皮之后清洗干净，将芋头切成滚刀块，放置一旁备用。

猪肉炒芋头做法？

用料：芋头2个，瘦肉150g，油20g，酱油10g，盐6g，葱姜蒜10g。

做法：

1.洗净芋头外皮，将芋头装碗，置电压力锅中蒸熟。肉切片，切蒜和姜。将蒸好的芋头剥皮，切小块。

2. 锅中热油，放姜蒜爆香。倒入肉片炒熟。倒入芋头块。倒入适量水煮熟，再倒点酱油。

3.放葱花，再加盐炒匀即可。

1、食材：猪肉、芋艿300g左右、葱1根、生抽少许、盐适量、料酒少许、食用油适量

2、芋艿去皮切片备用，先用清水浸泡着。

3、肉片用少许盐料酒腌制一会儿。

4、起油锅，放入葱段，放入肉片炒至变色。

5、倒入芋艿翻炒。

姜切末，猪肉切好后放入少量薯粉，适量盐，料酒，酱油，白糖腌10分钟

芋头去皮洗好后切小块

锅中放入适量油，尽量多一点，放少量盐，将芋头倒入翻炒，煎几分钟，直到芋头变金***，也可以煎到熟（尝一下，熟就可以了），然后盛起来

直接用煎芋头剩在锅里的油炒猪肉，炒至熟

将煎好的芋头倒入锅中与肉同炒

加入适量耗油上色

猪肉炒芋头的做法如下：

准备好所需材料，包括猪肉、芋头、生抽、细盐、白米醋和蒜米。

将芋头去皮，洗净后切成小方块，猪肉切成小片备用。

在热锅中倒入适量油，加热至八成热时放入猪肉片，煸炒至肉片变干，倒入生抽，继续翻炒均匀。

加入切好的芋头块，与猪肉片一起翻炒，当芋头块均匀上色后，加入适量细盐和白米醋，翻煮至芋头变软糯。

最后加入切好的蒜米，翻炒均匀后即可出锅。

这样一道既健康又美味的猪肉炒芋头就完成了。

猪肉炒芋头是一道美味可口的中式菜肴。以下是猪肉炒芋头做法：

材料：

1. 芋头 500 克

2. 猪肉（瘦肉） 200 克

3. 青蒜 2 根

4. 姜 1 片

5. 蒜瓣 3 瓣

6. 生抽 2 汤匙

7. 老抽 1/2 汤匙

8. 白糖 1 茶匙

砂锅芋头五花肉的做法？

1

五花肉切块； 芋头洗净，去皮，切滚刀块，浸泡在水里。

2

锅里放清水，放入五花肉，加料酒，大火烧开，撇去浮沫，捞出，用热水冲去浮沫。

3

炒锅置火上，放油，油热，转小火，放冰糖，不停的翻炒，冰糖炒至微黄

4

放五花肉，不停翻炒，上色。 关火。

5

、砂锅放火上，放入五花肉，加水没过肉，放芋头、葱段、姜片、蒜片.

食材选择：

五花肉：选择带有一定肥瘦比例的五花肉，这样炖煮出来的肉质更加鲜嫩多汁。

芋头：选用新鲜的芋头，外皮光滑，没有斑点或者破损。

煮炖时间：

砂锅芋头五花肉需要煮炖的时间较长，这样才能使五花肉和芋头充分入味，变得软烂可口。一般来说，煮炖30分钟到1小时左右是比较合适的。

调味品：

生抽和老抽：生抽可以提鲜，老抽可以增加颜色。

盐、白胡椒粉和鸡精：根据个人口味适量添加，调整味道。

砂锅的选择：

砂锅是制作砂锅芋头五花肉的常用工具，它可以均匀地传热，使食材更加入味。如果没有砂锅，也可以使用其他适合炖煮的锅具。

到此，以上就是小编对于肉和芋头的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于肉和芋头的做法的4点解答对大家有用。