湖北天门菜的全部做法-湖北天门菜的全部做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于湖北天门菜的全部做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍湖北天门菜的全部做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 湖北天门十大碗菜？
2. 天门菜粑的做法？
3. 湖北天门十大特色菜？
4. 天门蒸鱼做法？

湖北天门十大碗菜？

1、全家福。圆圆满满。食材:肉丸、鱼丸、猪肝片、鸡蛋糕、黑木耳。

2、烧全鱼。年年有余。食材:整鱼一条。

3、三蒸。蒸蒸日上。蒸肉、蒸鱼、蒸菜(蒸菜一般是茼蒿，上桌不算正菜)。食材:五花肉、草鱼块、茼蒿、米粉。

4、牛肉炖萝卜。牛气冲天。食材:牛肉、白萝⺊。

5、藕夹。吉祥如意。食材:莲藕、猪肉泥。

6、五花肉煨海带。温暖如初。食材:海带、五花肉。

7、茨菇烧鸡。大吉大利。食材:茨菇、鸡肉。

8、珍珠丸子。珠圆玉润。食材:猪肉泥、糯米。

9、甜汤。甜美幸福。食材:银耳、红枣、莲子。

10、榨菜炒肉丝。年年发财。食材:腌榨菜、瘦肉丝。

1、天门三蒸，是当地非常有名气的特色美食，有粉蒸、包蒸、清蒸，使用最少三种材料制作而成，放在三个蒸笼里面蒸。

2、天安门捆蹄，是一种特色凉菜，吃起来比较柔软香甜，很有弹性，细细嚼起来会更有味道，可以喝酒吃，是很好的下酒菜。

3、天门酱鸭，有浓香的酱味，还有麻辣，而且比较鲜嫩，吃过之后香气会快速充斥着喂奶，让人感觉身心舒爽。

4、黄潭米粉，是黄潭镇的一种特产，汤特别鲜味，非常浓，比较爽口，吃过之后令人回味无穷，因此是天门人早餐的首选。

5、天门锅盔，是当地人每天都要吃的早餐。

天门菜粑的做法？

1、清明菜洗干净，腊肉煮熟，葱头去头尾洗干净备用；

2、水烧开，清明菜烫到变绿，捞起备用；

3、清明菜放凉后切碎备用；

4、面粉和糯米粉一样一半，加切好的清明菜，用煮清明菜的水和面；

5、准备馅料，葱头、咸菜、腊肉切碎，锅里倒入少许油将馅料炒香，捞起备用；

6、取一团面，捏成厚片，包入馅料，放入蒸锅，包好后开火，水开计时10分钟；

7、蒸到面粉没有生的即可。

将一斤半黑***或茼蒿洗净切碎，打入5～8个鸡蛋，加少许盐，将鸡蛋打均匀之后和入大米粉/面粉约8勺，拌匀。

平底锅起锅烧油，按粑粑圆形分开摆入锅内，煎至两面熟即可出锅；特点:焦香味美。

湖北天门十大特色菜？

1、天门三蒸，是当地非常有名气的特色美食，有粉蒸、包蒸、清蒸，使用最少三种材料制作而成，放在三个蒸笼里面蒸。

2、天安门捆蹄，是一种特色凉菜，吃起来比较柔软香甜，很有弹性，细细嚼起来会更有味道，可以喝酒吃，是很好的下酒菜。

3、天门酱鸭，有浓香的酱味，还有麻辣，而且比较鲜嫩，吃过之后香气会快速充斥着喂奶，让人感觉身心舒爽。

4、黄潭米粉，是黄潭镇的一种特产，汤特别鲜味，非常浓，比较爽口，吃过之后令人回味无穷，因此是天门人早餐的首选。

5、天门锅盔，是当地人每天都要吃的早餐。

6、糖心皮蛋，皮蛋的表面褐色透明，呈松花纹状，蛋黄形如圆珠，软而不散。

7、干拨财鱼，财鱼是湖北比较常见的一种鱼，是湖北很多地方老百姓餐桌上的常客，而干拨财鱼是天门人设宴招待朋友桌上的一道硬菜。一片一片的鱼肉，非常讲究刀工和火候，肉质细嫩适中，鲜辣麻香，味道非常棒。

8、炮蒸鳝鱼，炮蒸鳝鱼源于湖北省天门市干驿镇，是天门蒸菜的杰出代表。酸味和鲜味的无敌搭配，入口即化，酸酸绵绵，口感非常棒，味道也值得品尝。

9、蒋场香干，蒋场香干，豆制食品，产自湖北省天门市蒋场镇，是当地有名的地方特产。也叫蒋场干子，不同于一般的豆干制品，因其独特的制作工艺和极其美味的口感，深受当地人民的喜爱，在当地乃至全市都享有极高的美誉。

10、煮包子，煮包子就是我们常说的汽水包，这种包子做法以天门为代表，其鲜美的口感让人们难以拒绝。

1.全家福2.红烧鱼3.蒸菜4.麻辣财鱼5.{蒸或炸}藕夹6.萝卜炖牛肉7.珍珠圆子{又名蓑衣圆子}8.腊肉或香肠炒菜苔9.甜汤{各式花样甜汤}10.榨菜肉丝{最后一道特别的下饭菜}。

天门蒸鱼做法？

一样的声音，所以被称作“炮蒸”，咸淡酸甜适中，色香味俱全。

准备食材：黄鳝200克，洋葱50克。

葱、姜、蒜适量。

调料：盐、白糖、白醋、耗油、蒸鱼豉油、花椒粉、鸡精、生抽。

1将黄鳝切成小段，与大米粉，淀粉搅拌均匀，将鳝鱼片铺在蒸格上，入锅蒸两分钟。

2葱、姜、蒜、洋葱切成末。将盐、白糖、白醋、耗油、蒸鱼豉油、花椒粉、鸡精、生抽和姜末蒜末调成料汁。

3将鳝鱼片与调料汁充分混合，使调料汁包住鳝鱼片，直接将碗放在蒸格上，蒸至十五分钟。

4在碗里淋少许白醋（如果不喜欢酸味，也可以不淋）撒上葱花和蒜末，淋上滚烫的热油。

到此，以上就是小编对于湖北天门菜的全部做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于湖北天门菜的全部做法的4点解答对大家有用。