蚕豆鱼的做法-蚕豆鱼的做法大全集

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蚕豆鱼的做法的问题，于是小编就整理了2个相关介绍蚕豆鱼的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 蚕豆鱼养殖？
2. 油炸蚕豆鱼的做法？

蚕豆鱼养殖？

蚕豆养鱼技术介绍如下：

蚕豆养鱼可促进消化，能加快生长速度，促使肉质更加鲜美、鲜嫩。养殖时投放规格在2.8-3kg的鱼苗，对鱼体和池塘还要消毒处理，避免感染病害。管理期间要科学投喂蚕豆，所喂的蚕豆必须经过浸泡，等长出小芽清洗干净后才能投喂。这样的蚕豆更容易消化。一天需要喂它们两次，每次都可以提供适量的蚕豆。

脆肉鲩需要经过120天以上的蚕豆喂养，才能够养殖出上好的鱼，这是一个特殊的过程。一般情况而言，在获得脆肉鲩的鱼苗时期，需要经过大约一年的时间，养殖出半斤左右的小雨之后，在花费较大的成本通过一年的时间养成5至7斤重，这个时候确实也可以食用了，但是这个时候的脆肉鲩与普通的鱼类就没有什么差别了。

这个时候，就要进行特殊的养殖过程了，也就是将其变成“名副其实”的脆肉鲩了，需要通过在25°C以上的温度条件下喂养蚕豆，鲩鱼的肉就会慢慢变得脆起来，所以养殖脆肉鲩非常的漫长，而且喂养蚕豆就是氧气变得肉质结实爽脆、耐煮不烂、且肉味清香可口的一种鲩鱼，这样才能养殖出真实的味道。

油炸蚕豆鱼的做法？

【主料】蚕豆

【调料】盐、八角、花椒

步骤 1

干蚕豆一袋。

步骤 2

【烧调料水】锅里加入足量清水，放入两粒八角、一小把花椒粒、3勺盐（可根据蚕豆的量酌情添加）烧开后，关火，把调料水倒入放干蚕豆的盆中，水要多，因为干蚕豆浸泡过程中会吸很多水。

步骤 3

【浸泡】经过4、5个小时的浸泡，蚕豆变大的好多。

步骤 4

【切口】用刀子将蚕豆顶端劈开，深度至蚕豆的一半。确保油炸的时候，蚕豆不会因为受热导致“嘣油”，油花四溅。

到此，以上就是小编对于蚕豆鱼的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于蚕豆鱼的做法的2点解答对大家有用。