福清扁肉的做法-福清 扁肉

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于福清扁肉的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍福清扁肉的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 福建馄饨的包法？
2. 福清十大小吃？
3. 福清有什么好的小吃？

福建馄饨的包法？

主料:（2人份）:小馄饨皮30张 猪肉糜200克

辅料:小葱30克 香菜1根 大蒜2瓣 姜5克 白砂糖2克 生抽10毫升 麻油1毫升 色拉油50毫升 猪油1勺

1、准备食材；

2、姜、大蒜和葱白切末；

3、打开灶具电源，火力调节至3档位中小火，将小锅烧热，倒入色拉油50毫升，再倒入姜末、大蒜末和葱白末，再将火力调节至1档位小火，将葱姜蒜炼至焦***的葱油，倒入生抽2毫升，搅拌均匀备用；

4、将猪肉糜放入大碗中，放入生抽6毫升、白胡椒粉0.5克、盐2克、糖1克，顺时针搅拌上劲，取一张馄饨皮，用筷子挑适量肉馅放在馄饨皮的在中间位置，然后将大拇指与食指圈成ok状，用筷子将肉馅连馄饨皮放到两个手指间中空的位置，一边用筷子向下捅，将肉馅包入馄饨皮中，一边抽出筷子，收紧手指将馄饨收口；

5、取一大碗，碗中放入葱花、香菜末、葱油1小勺、盐1克、糖1克、生抽5毫升、胡椒粉1克、麻油1毫升、猪油1勺，冲入开水备用；

6、开大火煮一锅开水，放入小馄饨，煮至沸腾后，将火力调稍微小一点，继续煮1分钟，待馄饨熟后出锅；

7、馄饨盛入调好的汤中即可。

福清十大小吃？

南岭牛肉滑粉（南岭镇）、福清炸糟鳗（玉屏街道）、光饼（东张镇）、江阴豆腐焖（江阴镇）、金针高山羊（沙埔镇）、港头焖面（港头镇）、砂锅鱼头（石竹街道）、古法猪肚（阳下街道）、炖高山羊（高山镇）、烤鳗鱼夹光饼（上迳镇）、七星鱼饼（龙山街道）。其中后2道名菜（小吃）并列第十。

福清的特色小吃有米馃、福清光饼、芋馃、鼠曲馃、福清海蛎饼、福清鱼丸、福山烧小鸡。

1、福清光饼

光饼是福清传统风味小吃之一，有着悠久的历史，在唐代就已经有记载了。选用优质的面粉、芝麻、酵母为主要原料，***用传统的制作方法制作而成，所制作出来的福清光饼色、香、味俱备。2008年，光饼制作技艺被列为福清市非物质文化遗产保护项目。

2、芋馃

芋馃是福建福清的特色小吃，是坊间大众化小吃类糕点，选用芋头为主要原料，然后***用传统的制作方法制作而成，食用时切割成薄片呈三角形，放入热油锅猛火炸至馃皮黄酥。

3、鼠曲馃

鼠曲馃是福建福清的特色小吃，有着悠久的历史，选用草本植物鼠曲草为主料，将该草洗净煮透捣为泥浆状，加入磨好的糯米米齐，制成馃皮，包进馃馅，搓捏成圆筒形，其馅多样，较为普遍的是以“番薯钱”馅为多，还有豇(豌)豆、糯米、豆沙馅等，入笼蒸熟即可食用。

福清有什么好的小吃？

福清市，简称“融”，福建省辖县级市，由福州市代管，位于福建省东部、福州市南部，地处闽东山地与闽东南沿海丘陵平原过渡地带，属南亚热带海洋性气候，

好吃的东西有:

1   福清海蛎饼，

2   福清鱼丸，

3   福清紫菜饼，

4   福清东张鱼头，

5   福清光饼，

6    福清港头焖面，

有什么好的小吃如下：

福清海蛎饼，福清鱼丸，福清紫菜饼，福清东张鱼头，福清光饼，福清港头焖面，福清江阴豆腐焖，福清南岭牛肉滑粉，福清炸糟鳗，福清古法猪肚，福清砂锅鱼头，福清烤鳗鱼夹光饼，福清炖高山羊，福清七星鱼饼，福清烧小鸡，福清江阴炸海苔，福清红菇豆腐汤。福清的特色小吃有米馃、福清光饼、芋馃、鼠曲馃、福清海蛎饼、福清鱼丸、福山烧小鸡。

选用优质的面粉、芝麻、酵母为主要原料，***用传统的制作方法制作而成，所制作出来的福清光饼色、香、味俱备。

2008年，光饼制作技艺被列为福清市非物质文化遗产保护项目。其中后2道名菜（小吃）并列第十。

1、玉屏海蛎饼

海蛎饼，以新鲜海蛎为主要原料，搭配上紫菜、包菜还有肉，然后裹上稠稠的米浆，入油锅炸透，福清人的特色海蛎饼就做好了，口感酥脆可口，形似圆形，色呈金黄，壳酥馅鲜，可单独当零食吃。

2、龙田番薯丸

番薯丸，又称地瓜丸，是福清龙田特产小吃。番薯丸在福清十分有名，但又以龙田的番薯丸为最。番薯丸的食用方法多样，可以用水煮，加上花蛤、米粉、青菜调味；也可以直接放蒸笼上蒸，或者用油炸，都别有一番风味。

3、芋馃

到此，以上就是小编对于福清扁肉的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于福清扁肉的做法的3点解答对大家有用。