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福清扁肉的做法-福清 扁肉

大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于福清扁肉的做法的问题,于是小编就整理了3个相关介绍福清扁肉的做法的解答,让我们一起看看吧。

  1. 福建馄饨的包法?
  2. 福清十大小吃?
  3. 福清有什么好的小吃?

福建馄饨的包法?

主料:(2人份):小馄饨皮30张 猪肉糜200克

辅料:小葱30克 香菜1根 大蒜2瓣 姜5克 白砂糖2克 生抽10毫升 麻油1毫升 色拉油50毫升 猪油1勺

福清扁肉的做法-福清 扁肉
(图片来源网络,侵删)

1、准备食材;

2、姜、大蒜和葱白切末;

3、打开灶具电源,火力调节至3档位中小火,将小锅烧热,倒入色拉油50毫升,再倒入姜末、大蒜末和葱白末,再将火力调节至1档位小火,将葱姜蒜炼至焦***的葱油,倒入生抽2毫升,搅拌均匀备用;

福清扁肉的做法-福清 扁肉
(图片来源网络,侵删)

4、将猪肉糜放入大碗中,放入生抽6毫升、白胡椒粉0.5克、盐2克、糖1克,顺时针搅拌上劲,取一张馄饨皮,用筷子挑适量肉馅放在馄饨皮的在中间位置,然后将大拇指与食指圈成ok状,用筷子将肉馅连馄饨皮放到两个手指间中空的位置,一边用筷子向下捅,将肉馅包入馄饨皮中,一边抽出筷子,收紧手指将馄饨收口;

5、取一大碗,碗中放入葱花、香菜末、葱油1小勺、盐1克、糖1克、生抽5毫升、胡椒粉1克、麻油1毫升、猪油1勺,冲入开水备用;

6、开大火煮一锅开水,放入小馄饨,煮至沸腾后,将火力调稍微小一点,继续煮1分钟,待馄饨熟后出锅;

福清扁肉的做法-福清 扁肉
(图片来源网络,侵删)

7、馄饨盛入调好的汤中即可。

福清十大小吃?

南岭牛肉滑粉(南岭镇)、福清炸糟鳗(玉屏街道)、光饼(东张镇)、江阴豆腐焖(江阴镇)、金针高山羊(沙埔镇)、港头焖面(港头镇)、砂锅鱼头(石竹街道)、古法猪肚(阳下街道)、炖高山羊(高山镇)、烤鳗鱼夹光饼(上迳镇)、七星鱼饼(龙山街道)。其中后2道名菜(小吃)并列第十。

福清的特色小吃有米馃、福清光饼、芋馃、鼠曲馃、福清海蛎饼、福清鱼丸、福山烧小鸡。

1、福清光饼

光饼是福清传统风味小吃之一,有着悠久的历史,在唐代就已经有记载了。选用优质的面粉、芝麻、酵母为主要原料,***用传统的制作方法制作而成,所制作出来的福清光饼色、香、味俱备。2008年,光饼制作技艺被列为福清市非物质文化遗产保护项目。

2、芋馃

芋馃是福建福清的特色小吃,是坊间大众化小吃类糕点,选用芋头为主要原料,然后***用传统的制作方法制作而成,食用时切割成薄片呈三角形,放入热油锅猛火炸至馃皮黄酥。

3、鼠曲馃

鼠曲馃是福建福清的特色小吃,有着悠久的历史,选用草本植物鼠曲草为主料,将该草洗净煮透捣为泥浆状,加入磨好的糯米米齐,制成馃皮,包进馃馅,搓捏成圆筒形,其馅多样,较为普遍的是以“番薯钱”馅为多,还有豇(豌)豆、糯米、豆沙馅等,入笼蒸熟即可食用。

福清有什么好的小吃?

福清市,简称“融”,福建省辖县级市,由福州市代管,位于福建省东部、福州市南部,地处闽东山地与闽东南沿海丘陵平原过渡地带,属南亚热带海洋性气候,

好吃的东西有:

1   福清海蛎饼,

2   福清鱼丸,

3   福清紫菜饼,

4   福清东张鱼头,

5   福清光饼,

6    福清港头焖面,

有什么好的小吃如下:

福清海蛎饼,福清鱼丸,福清紫菜饼,福清东张鱼头,福清光饼,福清港头焖面,福清江阴豆腐焖,福清南岭牛肉滑粉,福清炸糟鳗,福清古法猪肚,福清砂锅鱼头,福清烤鳗鱼夹光饼,福清炖高山羊,福清七星鱼饼,福清烧小鸡,福清江阴炸海苔,福清红菇豆腐汤。福清的特色小吃有米馃、福清光饼、芋馃、鼠曲馃、福清海蛎饼、福清鱼丸、福山烧小鸡。

选用优质的面粉、芝麻、酵母为主要原料,***用传统的制作方法制作而成,所制作出来的福清光饼色、香、味俱备。

2008年,光饼制作技艺被列为福清市非物质文化遗产保护项目。其中后2道名菜(小吃)并列第十。

1、玉屏海蛎饼

海蛎饼,以新鲜海蛎为主要原料,搭配上紫菜、包菜还有肉,然后裹上稠稠的米浆,入油锅炸透,福清人的特色海蛎饼就做好了,口感酥脆可口,形似圆形,色呈金黄,壳酥馅鲜,可单独当零食吃。

2、龙田番薯丸

番薯丸,又称地瓜丸,是福清龙田特产小吃。番薯丸在福清十分有名,但又以龙田的番薯丸为最。番薯丸的食用方法多样,可以用水煮,加上花蛤、米粉、青菜调味;也可以直接放蒸笼上蒸,或者用油炸,都别有一番风味。

3、芋馃

到此,以上就是小编对于福清扁肉的做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于福清扁肉的做法的3点解答对大家有用。