菜包馅子的做法-菜包馅子的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于菜包馅子的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍菜包馅子的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 香菇菜包的制作方法是什么？
2. 上海香菇菜包怎么做？
3. 白菜粉条猪肉包子正宗做法？

香菇菜包的制作方法是什么？

用料 油菜香菇豆干香油面粉酵母做法 1香菇油菜洗净。

23、用开水把油菜焯一下， 焯时加几滴香油和盐，这样焯好的油菜营养流失少而且格外绿。

3捞出油菜投凉水再攥干水分。

4把油菜切成碎。

5香菇切碎。

6豆干切碎。

7把香菇碎放入油锅煸炒，尽量把香菇里的水分炒干。

8香菇炒干后，把豆干碎也放入稍炒片刻。

9往油菜里倒入两大勺香油拌匀。

10把香菇、豆干、油菜混合，加入姜末，白糖、最后放入食盐， 先不要提前拌陷，等包子皮弄好后再拌匀，防止素馅出水。111、酵母先用少许温水兑开，加入少许白糖，放入面粉和成面团，面要和得软一点，盖好醒发。

上海香菇菜包怎么做？

主要是馅。 拌馅主要用青菜。 泡发的干香菇。 还可收放点五香豆干。 切碎 加生抽   麻油拌匀 加个鸡蛋     用发好的面包上就成了

1、香菇油菜洗净。用开水把油菜焯一下， 焯时加几滴香油和盐，这样焯好的油菜营养流失少而且格外绿。

2、捞出油菜投凉水再攥干水分。把油菜切成碎。香菇切碎。豆干切碎。

3、把香菇碎放入油锅煸炒，尽量把香菇里的水分炒干。香菇炒干后，把豆干碎也放入稍炒片刻。往油菜里倒入两大勺香油拌匀。

4、把香菇、豆干、油菜混合，加入姜末，白糖、最后放入食盐。先不要提前拌陷，等包子皮弄好后再拌匀，防止素馅出水。

5、酵母先用少许温水兑开，加入少许白糖，放入面粉和成面团，面要和得软一点，盖好醒发。面团醒发好后，擀成长条，再切成剂子，然后擀成中间厚四周薄的面皮。这时再把馅子拌匀，包入馅料，做成包子。

6、包子醒发好后，放入蒸锅上汽后蒸8分钟左右即可，关火后等2分钟再揭盖。.由于馅料都已经炒过了，蒸的时候时间不宜过长。

***粉条猪肉包子正宗做法？

【所需食材】：小麦粉300克、砂糖30克、酵母3克、清水140克、包菜半棵、油渣适量、香菇适量、蒜蓉适量、虾皮粉适量、油适量、蚝油1勺、鸡粉1勺

【制作步骤】：

1、 将上面所需的食材准备好，因为家里还剩下一些小麦粉，所以决定用它来做。如果没有就用普通的面粉。猪油渣要提前做好，建议大家多炸一会儿，这样可以将里面的油脂排出，吃起来不会觉得腻。其他的配料也都准备好放在一边。将面粉倒入稍大些的盆中，里面加入白糖和酵母，加入适量的面粉，将它们搅拌成絮状。

2、 用手将其揉成比较圆的团状，揉好之后密封放在高温的地方静置一段时间，这个过程需要二十分钟。

3、 锅中放油，烧热之后把切好的蒜蓉放进去炒出味道。香菇洗净切成小块放进去继续翻炒。

1，先放入盆中，加入调料、生抽、老抽、打少许水朝一个方向搅拌起劲。

2，葱姜切细末调入肉馅中搅均

3，粉条提前焯水，至变软剁碎，放入馅料中

3，***剁碎，挤干水分，放入盆中的馅料里，加入香油，盐拌均

4，包子馅已经做好了，可以包包子了

原料：面粉、粉条、猪肉馅、***、蚝油、老抽、生抽、香油、盐、姜末、葱末、十三香、酵母、白糖。

做法步骤：

第1步、面粉，放酵母、白糖、温水合成光滑的面团。

第2步、***洗净。

第3步、粉条冷水下锅，烧开煮5分钟，用剪子剪一点，也可以切碎，放13香、蚝油、生抽、老抽、葱姜拌匀、腌制20分钟。

第4步、猪肉切碎，放蚝油、生抽、姜末拌匀腌制20分钟。

第5步、***切好。

第6步、所有食材放在一起，放入香油、盐。

第7步、拌匀备用。

第8步、醒发好的面团。

第一部肯定就是先发面了，把面粉倒在盆里，倒上酵母粉倒上水揉搓，揉到一定程度后，放在那里醒发几个小时。

在这期间可以准备包子馅儿，买的猪肉剁碎，或者是用绞肉机搅碎，越碎越好，***掰开叶子以后，最好是放在盐水里泡一小会儿，杀杀里面的虫子，然后捞出控干同样剁碎，粉条事先放在锅里，用热水煮软，然后捞出剁碎，把这三样剁碎的混合在一起，放上盐，生抽，鸡精等等，面醒发的差不多就拿出来弄成一个个小面团擀开，放上包子馅儿，最后放在锅里蒸个20分钟就差不多了

到此，以上就是小编对于菜包馅子的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于菜包馅子的做法的3点解答对大家有用。