白蚬子汤的做法（白蚬子 汤）

本篇文章给大家谈谈白蚬子汤的做法，以及白蚬子 汤对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、贝壳汤做法
• 2、哈喇肉怎么熬汤
• 3、白菜蛤蜊汤怎么做好吃
• 4、白蛤汤窍门
• 5、蛤蜊螃蟹咋做海鲜汤

贝壳汤做法

1、贝壳汤的家常做法 准备食材：准备新鲜贝壳和调料。 清洗贝壳：清水里加入食盐，静置1小时。 煮贝壳：大火煮沸。 去腥味：加入料酒。

2、贝壳汤的做法，准备材料：豆腐：1块、西兰花：半朵、菌菇：适量、土豆：1个、玉米：半根。豆腐切块，玉米把玉米粒和玉米棒分离，各种材料洗净备好，蛤蜊洗干净冷水下锅。

3、将花蛤放在有海盐的水里养几个小时吐沙，吃之前将花蛤冲洗干净用牙刷刷贝壳表面，沥水。冬瓜去囊去皮，切成小块。煮少许水，水开后下葱姜，料酒，下花蛤绰烫。花蛤开口后置于碗中。

4、白贝汤的做法如下：主料：白贝、冬瓜、盐、料酒、胡椒粉、生姜、食用油、葱、清水。辅料：菜刀、砧板、盆、锅、锅铲、勺子、碗。

5、丝瓜贝壳汤 1 丝瓜切成小块。2 贝壳洗净，备用。3 姜丝切好备用。4 将贝壳和生姜放入水中，煮开。5 煮开后，撇去浮沫。6 加入丝瓜。7 再次撇去浮沫。8 汤里可加少许盐。9 好了。

6、贝壳海鲜汤的做法如下：新鲜蛤蜊500克，洗干净，最好拿回家里时放在盐水里养一下。锅里放水和蒸架，蛤蜊放在上面大火蒸至贝壳张开为止。捞出，放在碗里，仔细挑去泥沙，放在碗里沥干。

哈喇肉怎么熬汤

1、蛤蜊肉，冬瓜，料酒，姜片，葱花，盐。冬瓜蛤蜊肉汤的做法 把烹饪时所需要的材料都准备好。等蛤蜊吐尽泥沙后，用清水冲净，外壳可以用小刷子刷干净。锅内加适量清水，放入料酒和姜片。

2、(1)将芦笋洗净，切成2～3公分段。蛤蜊泡水约3小时，吐沙备用。(2)将米洗净，沥干水分，加入2杯水浸泡15～20分钟，再加入调味料、姜丝、辣椒略拌匀，放入电饭锅中煮熟，开关跳起后，还要再焖15分钟，才能把盖子打开。

3、将蛤蜊放入锅中加入水加入少量盐煮至蛤蜊开口，捞出，剥出蛤蜊肉。

***蛤蜊汤怎么做好吃

1、蛤蜊***粉丝汤 原料花蛤蜊200克，***120克，水发粉丝30克，盐少许，葱花姜末各3克，香油3克做法花蛤蜊洗净泥沙***洗净撕块水发粉丝切段锅上火倒油，葱花姜末爆香，下入***块煸炒，倒入适量水，调入盐。

2、小***洗净，热水汆烫一下。 蛤蜊冷水加葱，姜，蒜下锅烧开。 蛤蜊肉扒出来，蛤蜊汤倒入汤碗，小***沥干水分。 龙口粉丝烫一下。 热锅，加入葱姜蒜，炒小***。 小***炒香，加入蛤蜊汤。

3、蛤蜊清洗干净放入锅中，加适量水烧开，煮一会看到蛤蜊开口了就关火。把蛤蜊肉剥出放碗中，煮蛤蜊的水留出一会煮汤用。小***洗净后控干水。把小***切成小段放开水锅里焯烫几下捞出后过凉水沥干水分。

4、步骤：先把小***洗净，切成段，用开水焯一下，捞出后用凉水泡一下，然后沥干水待用。将哈喇洗干净后，下锅煮熟，把肉扒出来，用汤洗净泥沙，然后把汤沉淀后把清的汤倒出待用。

5、蛤蜊***粉丝汤 原料：花蛤蜊200克，***120克，水发粉丝30克，盐少许，葱花、姜末各3克，香油3克。做法：花蛤蜊洗净泥沙；***洗净撕块；水发粉丝切段。

白蛤汤窍门

白蛤肉洗净。我用的是买的成品肉，所以不会牙碜，你要是买的新鲜的，可以将肉捏捏，将沙囊涅破，用筷子使劲搅，使沙子沉于水底。在白蛤肉上面裹上面粉。葱切碎，锅内放底油，放入葱花和白蛤肉，爆香。

丝瓜和白蛤准备好；白蛤提前几个小时泡淡盐水，使白蛤吐净泥沙。白蛤外壳用小刷子轻轻洗干净，入开水锅中煮到全部张嘴，不张嘴的就扔掉；白蛤捞出，剩下的汤静置片刻，将泥沙沉底，上面的清汤倒出来煮汤用。

备白蛤，豆腐，姜，香菜。请点击输入图片描述 热锅加油，下豆腐，煎至豆腐双香酥黄。请点击输入图片描述 汤锅加水加细盐煮开。请点击输入图片描述 汤底开后下煎好的豆腐。

蛤蜊螃蟹咋做海鲜汤

蛤蜊：叫料酒汆烫，取出备用。螃蟹：对半切开，蟹黄部分沾点面粉，入油锅稍炸（蟹壳微红），取出备用。

海蟹2只，花蛤蜊100克，草虾7只，乌贼100克，茼蒿菜100克，海菜少量，韩式海货辣椒酱适当，韩国辣***适当，大葱2根，蒜头适当，姜适当，米酒少量，黑胡椒粉少量。

蛤蜊火腿萝卜汤 佐料 白萝卜、金火腿、蛤蜊、姜、葱或芫荽。实践 将火腿切成半厘米长的条状，将白萝卜去皮切碎。将油倒入锅中，加热至80%，炒姜丝。将火腿片倒入混合物中，翻炒至香味释放后稍***色。

出锅前加盐，滴几滴生抽或鱼露，将虾和蛤蜊放入汤里微煮即可。小贴士 1/冷锅，冷油放入香料后点火，是为了缩短冬阴功酱和辅料加热时间，避免变焦，香气跑漏。2/虾和蛤蜊不能煮时间长，嫩滑是要点。

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