宜宾碎米芽菜的做法-四川宜宾碎米芽菜怎么做好吃

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于宜宾碎米芽菜的做法的问题，于是小编就整理了5个相关介绍宜宾碎米芽菜的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 碎米芽菜包子馅的做法？
2. 碎米芽菜怎么做？
3. 芽菜面正宗做法？
4. 袋装宜宾芽菜怎么处理？
5. 干芽菜的做法？

碎米芽菜包子馅的做法？

食材清单

面皮材料 、 高筋面粉 500g 、 水 250g 、 酵母 4g 、 食用小苏打 1g 、 白糖 1勺 、 盐 1小勺 、 碎米芽菜肉馅材料 、 五花肉末 500g 、 碎米芽菜 三分之一袋 、 葱末 适量 、 姜末 适量 、 五香粉 适量 、 酱油 少许 、 蚝油 少许 、 白糖 1勺 、 花生油 适量 、 水 适量

烹饪步骤

步骤1/9

面团揉好后两次发酵，用手指在中间戳孔不回缩，就OK了

步骤2/9

利用发面的时间做馅料，把猪肉末、酱油、蚝油、五香粉、花生油顺时针拌匀后加入白水再次顺时针进行搅拌，之后加入碎米芽菜拌匀，最后加入葱末拌匀即可

步骤3/9

把面团取出排气，切一半搓成长条，另一半放回面盆中盖好

步骤4/9

碎米芽菜怎么做？

碎米芽菜是汉族风味名菜，四川宜宾的特产，有着悠久的历史。宜宾芽菜在长期的发展过程中，在产地自然环境和人文因素的共同影响下，逐渐形成了自己独特的风味:香、甜、脆、嫩、鲜，并得以代代相传成为四川家喻户晓的传统酱腌菜。

菜品特色

味香爽口，口感软绵，香甜适口，营养丰富。

做法

材料

主料:鸡胸脯肉200克优质原料辅料:辣椒(青、尖)100克,柿子椒60克,腌芥菜头30克,

调料:大葱5克,盐3克,味精2克,酱油3克,花椒粉2克,植物油15克,白砂糖3克

做法

1. 将鸡脯肉剁细;

2. 辣椒和腌芥菜都切成细粒;

芽菜面正宗做法？

芽菜面是一道传统的韩国料理，它使用新鲜的黄豆芽和细面条制作。以下是芽菜面的正宗做法：

材料：

- 100克细面条

- 200克新鲜黄豆芽

- 1个鸡蛋

- 2汤匙炒过的碎肉（可选）

- 1汤匙酱油

- 1/2茶匙白糖

- 1/2汤匙麻油

芽菜面是一道传统的中式面食，以下是芽菜面的正宗做法：

材料：

- 面粉：500克

- 温水：适量

- 水发黄豆芽：适量

- 鸡蛋：适量

- 青菜：适量（可选）

- 食用油：适量

- 盐：适量

食材

芽菜炒肉末 2大匙 、 面条 1把 、 青菜 少许 、 炸花生 2匙 、 盐 少许 、 糖 2匙 、 香油 数滴 、 花椒油 1匙 、 生抽 2匙 、 醋 2匙 、 胡椒粉 适量 、 红油 2匙

步骤

1.面条煮熟，不要煮得太软，同时烫熟青菜。

2.将所有调料除红油外，放入两只碗中，略加高汤或面汤调匀。

材料：

绞猪肉150克，菜油2汤匙，水60毫升，盐1捏，白胡椒粉1捏，酱油2茶匙，老抽1茶匙，宜宾碎米芽菜3汤匙，新鲜细面条250克，水足量，酱油2汤匙，醋1茶匙，开水60毫升，辣椒油2茶匙，芝麻酱2茶匙，白糖11/2茶匙，花椒粉1/8茶匙，葱花1茶匙

做法：

1.汤锅内装大半锅水，盖上，置大火上烧。

2.取一大碗，将酱油、醋、开水、辣椒油、芝麻酱、白糖和花椒粉放入混匀，备用。

3.待水开时，将面放入，盖上，煮开后加100毫升冷水。盖上。再开时将锅盖揭开煮，约2分钟。将面条捞入已调好料的碗里。

4.在烧水煮面的同时，炒锅置中偏大火上预热。放菜油加热至七成，放肉末，炒散。加水，一捏盐及胡椒粉，炒6分钟至水干及锅底见油。加酱油和老抽，炒 2分钟。加碎米芽菜，炒2分钟，然后铲到已盛好面条的碗里，拌匀，分成两碗，即食。

袋装宜宾芽菜怎么处理？

袋装宜宾芽菜可以开袋后把芽菜清洗干净切碎了炒好了吃。如果是袋装的宜宾碎米芽菜，开袋后可以直接食用，或者是炒好了吃，也可以蒸烧白，做宜宾燃面的调料，也可以和肉馅炒在一起做包子馅，叶儿粑馅等等都是非常好吃的。袋装宜宾芽菜开袋后尽快食用。

干芽菜的做法？

材料

豆干，碎米芽菜，蒜姜，干辣椒，花椒，芝麻，鸡精，辣椒酱

做法

1.豆干在滚水中焯一下，放冷水中浸泡，沥干水分，切粒备用。

2.锅里热油，下花椒姜蒜爆香后，倒入切好的豆干，大火翻炒2分钟，可倒入少许老抽上色。

3.倒入碎米芽菜炒匀，最后可根据个人的口味加入适当鸡精或辣椒酱，撒上芝麻即可。

到此，以上就是小编对于宜宾碎米芽菜的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于宜宾碎米芽菜的做法的5点解答对大家有用。