定家小酥肉的做法-定家小酥肉的做法 最正宗的做法是什么

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于定家小酥肉的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍定家小酥肉的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 定家小酥肉做法，要详细的……感谢？
2. 西安定家小酥肉怎么样？西安定家小酥肉味道怎么样？
3. 西安哪家农家小酥肉好吃？
4. 除了洒金桥还有什么好吃的？

定家小酥肉做法，要详细的……感谢？

用料：五花肉400g，淀粉130g，鸡蛋2个，老抽3勺，大葱一段， 姜数片，大蒜3瓣，花椒一点，盐5g，香菜少许，干木耳少许，玉兰片少许，料酒15ml，油 做法： 1、将五花肉切成1cm宽、4cm长的小片；葱切片,姜蒜切片。

　　 2、将淀粉、鸡蛋混合后放入肉搅拌均匀，腌制10 分钟。　　 3、中火把油热了，放入五花肉，中火炸至金***。　　 4、锅中会有少许底油，放入葱姜蒜花椒暴香，随后放入木耳和玉兰片 ，倒适量的水、盐、料酒、老抽。　　 5、将炒好的木耳玉兰片和肉混合，放入蒸锅蒸45分钟。　　 6、出锅后撒上香菜就ok啦!~

西安定家小酥肉怎么样？西安定家小酥肉味道怎么样？

用料：五花肉400g，淀粉130g，鸡蛋2个，老抽3勺，大葱一段， 姜数片，大蒜3瓣，花椒一点，盐5g，香菜少许，干木耳少许，玉兰片少许，料酒15ml，油 做法： 1、将五花肉切成1cm宽、4cm长的小片；葱切片,姜蒜切片。 　　 2、将淀粉、鸡蛋混合后放入肉搅拌均匀，腌制10 分钟。 　　 3、中火把油热了，放入五花肉，中火炸至金***。 　　 4、锅中会有少许底油，放入葱姜蒜花椒暴香，随后放入木耳和玉兰片 ，倒适量的水、盐、料酒、老抽。 　　 5、将炒好的木耳玉兰片和肉混合，放入蒸锅蒸45分钟。 　　 6、出锅后撒上香菜就ok啦!~

西安哪家农家小酥肉好吃？

谢邀。本人在西安学习生活了五年，比较喜欢逛美食，好吃的早点对我而言有这些：

1.永盛斋牛羊肉泡馍。这家店就在我学校老校区附近，生意很好，比较喜欢他家的胡辣汤。

地址： 大学南路212号(近太白北路)

2.宏顺祥卤汁凉粉。他家的卤汁凉粉里有芥末，不喜欢的同学可能不太吃得惯。。

地址： 大皮院丁字路口

3.盛家酿皮。这是我最喜欢的回坊美食店，没有之一。

地址： 北广济街262号

4.定家小酥肉。也是回坊的传说级美食，就在盛家酿皮旁边。看着很多油，但是吃起来并不腻，非常美味。我当时是配了一碗饭，就着辣子吃，香喷喷，美滋滋。

地址： 大皮院西口223号

5.石家包子

定家小酥肉是西安很有名的老字号，已经开了20多年，到这里的吃客大多是老顾客，或者是老带新顾客，口碑那是杠杠滴。他家的小酥肉，肉质滑嫩，汤汁鲜美。牛里脊肉切条，挂糊过油后，再加入牛肉汤上锅蒸，肉汤的浸润再加上各种佐料的香味，烫烫的出锅，肉变成迷人的褐色，用平底儿搪瓷碗盛着，香而不腻，绵缠酥软。

除了洒金桥还有什么好吃的？

以下是一些可能值得尝试的小吃和美食:

1. 福建沙县小吃(福建省泉州市沙县小吃):如拌面、卤肉饭、烧卖、炸臭豆腐、糯米肉等,这些都是福建省著名的特色小吃,洒金桥也有很多分店。

2. 福州小吃:如鱼丸、炸酱面、肉丸、葱油拌面、炸鸡等,这些小吃种类繁多,可以满足不同人的口味需求。

3. 闽南糕点:如芋头糕、椰丝糕、花生糕、糯米糕等,这些糕点口感软糯、香甜可口。

4. 海鲜:洒金桥附近的海域富有新鲜海鲜***,可以品尝到各种鲜美的海鲜,如鱼、虾、蟹、贝类等。

永兴坊是陕西著名的非遗美食文化街区，分为关中、陕南、陕北三个区块，专门展示陕西省境内的非物质文化遗产美食，有子长煎饼、汉阴炕炕馍、柞水洋芋糍粑、三原疙瘩面、泡泡油糕、澄城水盆、大荔带把肘子、镇川干炉、宁强核桃酥、***盆子等，一条街便可吃遍陕西美食。逛永兴坊，既能参观游览，感受传统的陕西饮食文化，还能品尝到陕西各种特色美食小吃，如各式凉皮面皮、各种面食、牛肉饼肉夹馍等应有尽有。街区还推出了各地名小吃特色套餐、魏征家宴、关中民俗席面、陕西非遗宴等特色宴席。

大皮院

大皮院是西安回坊内的一条街道，分张家巷、李家巷、刘家巷、绸皮巷4条小巷，以经营***饮食而闻名，是西安著名的美食街之一，这里各色美食云集，小吃店铺林立，羊肉泡馍、胡辣汤、牛尾砂锅、凉皮、酥肉、麻辣烫、biangbiang面、炒面、炒饼、腊牛肉等应有尽有，很多都是当地人来吃的小馆子，在这里能让你找到最纯正的西安味道。值得推荐的美食餐厅有同盛生孙庆海、一真楼、花奶奶酸梅汤、老乌家小炒泡馍、燕燕炒米、定家小酥肉、盛志旺麻酱酿皮铺、老米家泡馍、花奶奶酸梅汤等等。

到此，以上就是小编对于定家小酥肉的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于定家小酥肉的做法的4点解答对大家有用。