***杏鲍菇炒肉的做法-***杏鲍菇炒肉的做法窍门

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于***杏鲍菇炒肉的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍***杏鲍菇炒肉的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 如何做肉丝杏鲍菇炒白菜？
2. 肉片花菜干锅大杂烩的家常做法？
3. 猪肉配什么菜炒好吃？
4. 猪肉配什么蔬菜？

如何做肉丝杏鲍菇炒***？

做法步骤：

第1步、提前准备好所需材料。

第2步、油锅烧至六成熟，倒入玉米油，大火煸炒大蒜和肉丝出香味。

第3步、快速倒入大***梗和杏鲍菇，快速煸炒2分钟。

第4步、倒入大***叶子大火煸炒。

肉片花菜干锅大杂烩的家常做法？

 材料

菜花300克、五花肉290克、姜适量、蒜适量、辣椒适量、盐适量、酱油适量

做法

1.菜花冲洗干净后用小刀沿着柄削成小朵，用淡盐水浸泡10分钟

2.冲洗干净后充分晾干水分

3.五花肉切片

原料：

五花肉、杏鲍菇、豆腐干、豆腐泡、西芹、青红椒、八宝豆豉酱、葱姜蒜、香叶、桂皮、干辣椒、八角、花椒。

家常做法：

1、豆腐干、豆腐泡切块备用；

2、、五花肉洗净切薄片；杏鲍菇洗净去根蒂；青红椒洗净切适当大小；葱姜蒜洗净切片备用；

1.首先，我们准备一朵新鲜的花菜，去除根茎后切成相等的大小，其实根部也可以吃，切薄一些口感很脆。

2.五花肉一小块，切成薄片，五花肉不用很多，主要用来增香。

3.小米椒、青线椒都切成圈，用来配色增辣；生姜和大蒜都切成片；再切一点小葱段备用。

4.准备洋葱半个切成丝，放在干锅中垫底，再滴上一点食用油，免得烧酒精的时候糊底糊底。

5.饭店做这个菜，一般会把花菜过油，这样它的口感会比较清脆，不过家庭做的话太费油、还不现实，今天我就把花菜飞一下水。起锅烧水，水开以后把花菜倒进去焯水，焯水时间不宜过长，加入一些植物油，水开就可以捞出控水了。炒之前焯一下水，花菜熟的更均匀，而且能够减少炒的时间，成菜口感比直接炒更清脆

猪肉配什么菜炒好吃？

芹菜。

芹菜洗净切段，焯下水分，肉片用淀粉、食盐、蛋清、胡椒粉抓一抓，既能锁住肉片水分，还能增加口感，起锅烧油，倒入葱姜、干辣椒，爆出香味，再放入肉片，煸炒过后放芹菜，最后放适量鸡粉、食盐、白糖、老抽调味，美味即成。

韭菜花炒猪肉好吃。

材料

韭菜花2把200克，植物油20克，猪肉300克，蒜蓉15克，豉油5克，植物油15克、，生粉5克，盐5克，酱油、生粉、糖、盐、水和油适量

做法

1.韭菜花切段10厘米左右，花我不要（喜欢的话，你也可以加）。 猪肉切片，用基本调料（酱油、生粉、糖、盐、水和油）腌一腌。

2.下油快火起锅，爆香蒜蓉，炒熟猪肉。

3.下韭菜花炒2-3分钟至软，加少量豉油和水焗一焗。

4.收汁就可以装盘，不干可以加少量生粉水。

洋葱、香菜

1、准备猪梅花肉，因为梅花肉炒的比较香，洗干净，切成薄一点的片

，准备少许圆葱丝，香菜段儿。

2、起锅，锅内加入少许油

，将猪肉片下入锅内煸炒，将猪肉片炒干，炒至略微发焦，下入圆葱丝煸炒，加入少许麻辣鲜，孜然，辣椒面，鸡精，翻炒，再加入香菜段儿，少许芝麻翻炒均匀即可出锅。干香的孜然炒肉片制作完成。

如果你喜欢吃滑嫩的，可以将肉片放少许盐，胡椒粉，料酒，淀粉腌制10分钟，下入锅中滑熟，在进行炒制，这样做出来的孜然肉片就特别的嫩滑。

食料

猪肉100克

菜椒一个

洋葱一个

胡萝卜一根，葱一棵，淀粉适量，姜三片，蒜四瓣，盐适量，花生油适量，花椒数粒，生抽一小匙，酱油一匙，料酒一小匙

做法步骤

1

所用食材

2

肉切片进行腌制

干煸四季豆：

干辣椒剪段泡水，蒜瓣几个拍扁，四季豆去角丝，切5cm左右段，五花肉切片

四季豆入5层热油锅炸至表皮微皱捞起。锅留底油，五花肉，蒜瓣入锅煸炒至表皮微黄，四季豆入锅爆炒，泡水干辣椒捞出入锅，加味精或者鸡精，料酒，盐，翻炒均匀出锅。

瘦肉清炒四季豆：

四季豆去角丝，瘦肉切片加少盐，料酒，淀粉，少许油腌制5分钟。

猪肉配什么蔬菜？

猪肉可以配的菜太多啦，可以配大***，土豆，豆角，萝卜，西红柿，青椒，粉条，这些即适合炖也适合炒，另外还有芹菜炒肉，青椒炒肉丝，鱼香肉丝，香干肉丝，葱爆肉丝，芫爆肉丝，杏鲍菇炒肉，榨菜肉丝，梅菜扣肉，蒜苗炒肉等等适合搭配猪肉烹饪的菜，都是美味营养又下饭的家常菜。

到此，以上就是小编对于***杏鲍菇炒肉的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于***杏鲍菇炒肉的做法的4点解答对大家有用。