水煮趴趴菜的做法-水煮趴趴菜的做法窍门

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于水煮趴趴菜的做法的问题，于是小编就整理了5个相关介绍水煮趴趴菜的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 贵州甑子蒸饭的做法？
2. 山东大菜汤的家常做法？
3. 干锅菌王做法？
4. 小巴菜是什么意思？
5. 趴趴熊冰激凌做法？

贵州甑子蒸饭的做法？

以下是贵州甑子蒸饭的做法：

1. 加水冲洗，搅拌均匀，防止有水没浸泡到的地方。

2. 米饭倒锅里，重新加水，浸泡20分钟左右，倒掉多余的水分。

3. 泡好的米放甑桶里蒸，蒸好后倒出来。

4. 用筷子分散开，分好后加水，静置10分钟。

5. 将米放入甑桶中再次蒸，蒸好后放饭煲里保温。

用料

贵糙米 300克 水 2000克

步骤1

锅里烧水，锅底冒这种小泡的时候下米。 做甑子饭的大米没有必要特别好，油重的大米，蒸好的米饭口感不松散，反倒不好吃。

步骤2

水开后，把火调到米锅一直保持开锅状态，但不至于铺出来。 水的比例很重要，一般一盒米（150克）大约1000克水，水少了米汤黏，蒸出来的米饭不好吃。

山东大菜汤的家常做法？

不知道山东别的地方什么叫大菜汤，对我来说家里冬天的猪肉***炖粉条就是大菜汤。在做之前需要准备，大***半颗，半斤五花肉，适量葱姜，泡一小把粉条备用，用小火热锅放五花肉，卤出猪油，放葱姜***爆炒，炒到***软趴趴的状态，放水没过***，在锅中放入适量味极鲜，盐，酱油，一点白糖提鲜，等锅开放入提前泡好的粉条，再等锅开一次，粉条变成透明状，可以用筷子挑一点儿试一下菜，觉得可以了就关火焖五到十分钟。建议亲亲最好保证食物熟了以后再食用哦！这就是我的大菜汤，欢迎大家一起交流探讨山东各地的大菜汤！

主料：干紫菜25克，

调料：盐2克，味精2克，酱油3克，胡椒粉2克，香油5克

做法：1.准备好所有食材，先将干紫菜放入清水中泡发，洗去泥沙，控干水分；

2.把锅洗一洗，锅内加适量水，煮沸；

3.将紫菜倒入锅内，先用武火煮沸，转为文火慢煮6至8分钟，加入精盐、酱油、胡椒粉、味精、淋入麻油，再煮一会儿，出锅，即可食用。

干锅菌王做法？

步骤/方式1

牛肝菌洗净，切块备用

步骤/方式2

五成油温慢慢炸5分钟，边炸边用勺子轻推。至水分炸出大部分，菌子不再软趴趴且表面微焦起小泡了沥油备用。炸过菌子的油很香，可以用来炒菜。

步骤/方式3

不用洗锅，小火煸五花肉，煸3-5分钟，五花肉表面起壳微焦出香味时，加入姜片50克、蒜子50克、花椒10粒。

步骤/方式4

小巴菜是什么意思？

小巴菜是是说人比较弱，实力不行的意思，就像煮熟了***一样，是软的。

跟“战五渣”差不多一个意思，但一般不带贬义，就是调侃人的词语，比如说，你喝酒一瓶就醉了，那你就是个巴菜。但也有些地方的小巴菜，是指你是我的菜的意思。

小巴菜即“小趴菜”，是四川菜，老百姓家里经常煮的一种有营养又较简单的菜，它保持各种材料的原汁原味，跟川菜故有的浓烈相映成趣。“趴”在四川方言中的意思是“软糯可口”，这也就有效印证了趴趴菜的特点。

【制作方法】

用白萝卜、南瓜、青笋、四季豆、菜头、土豆等切成块放人米汤水煮，起锅后稍加点盐，即可食用。菜还可蘸红油碟，按各人喜好配调料。

趴趴熊冰激凌做法？

食材：抹茶粉3大匙，白砂糖2大匙，牛奶150ml，蛋黄2枚，砂糖70g，淡奶油150ml

做法:　

　　1-2、蛋黄和砂糖放入碗中,用打蛋器搅打到蛋黄发白。

　　3-4、牛奶煮到沸腾前,分次慢慢倒入蛋黄中,边倒边搅拌（一定要慢慢倒,边倒边搅拌,不然成蛋花汤）

　　5、将混合好的牛奶蛋黄糊倒回奶锅中,用小火慢慢加热至浓稠状,边加热边搅拌,取少量奶黄糊倒入抹茶粉中搅拌均匀。

　　6-7、再将抹茶糊倒回奶黄糊中搅拌均匀,放入冰箱彻底冷藏。

　　8-9、将冷藏好的冰激凌取出,加入淡奶油搅拌均匀,倒入启动的冰激凌机,搅拌20分钟之后放入容器内,放入冰箱冷冻保存。

到此，以上就是小编对于水煮趴趴菜的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于水煮趴趴菜的做法的5点解答对大家有用。