锡纸雪鱼的做法-锡纸雪鱼做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于锡纸雪鱼的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍锡纸雪鱼的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 墨瑞鳕做法？
2. 烧烤鳕鱼的做法？
3. 冻鳕鱼的家常做法？
4. 冷冻鳕鱼片的家常做法？

墨瑞鳕做法？

葱切丝 1只,蛤仔 10颗,姜丝 20G,蒜末 20G,蒜 10G,蚝油 2匙,日式酱油 1匙,味淋 1匙,米酒 1匙,鱼露 1匙

做法

1: 准备配料

2: 整尾师傅帮我头尾分~分开真空包装~鱼头可以留着炖汤

3: 尾巴.鱼鳍~我会去除,待会炖汤用

4: 把配料放上和调味淋在鱼身上(中火滚后放下去清蒸,8-9分钟即可)

5: 起锅后再放入葱丝下去闷个2分钟~~即可好滑嫩好香好好吃

墨瑞鳕其肉质结实、白而细嫩、味道鲜美、无腥味，且有一股淡淡的独特香味，肉嫩刺少，口感更是远优于石斑及笋壳鱼，含有丰富的四种氨基酸及EPA与DHA，营养价值相当高，故在澳洲经济性评价极高。由于墨瑞鳕有特殊的外型以及鲜美口感，故在澳大利亚素有“国宝鱼”美称。

1

鳕鱼一块，皮肉分离。

2

鱼肉用柠檬汁和少许海盐来腌制。

3

青豆飞水，过凉费用。

4

热锅后加入橄榄油，小火煎鳕鱼肉至金黄。

5

鱼皮用黑胡椒粉和少许盐腌制，鱼肉煎好后，另起锅，小火煎鱼皮。

烧烤鳕鱼的做法？

1.鳕鱼洗净用厨房纸擦干。

2.方形锡纸铺平中间倒一点儿橄榄油抹匀，防止烤的过程中鱼沾在锡纸上。

3.鳕鱼放在锡纸中间，撒一层盐，包上锡纸放进烤箱，180度15分钟。

4.取出打开锡纸，滴上些许柠檬汁调味

食材：鳕鱼、鸡蛋黄、料酒、胡椒粉、盐、黄油、油、生粉

1.

准备下食材，鳕鱼自然解冻！

2.

把蛋黄和蛋清分离，黄油，自然融化，鳕鱼切半块用适量的盐，胡椒粉，料酒，油腌制半个小时左右！

3.

然后把蛋黄和黄油搅拌均匀，把腌制好的鳕鱼放入，上下左右涂上蛋黄和黄油！放入烤盘！

4

 烤箱先预热五分钟，然后把鳕鱼放入烤，200度，十五分钟左右！

5

1.鳕鱼清洗干净备用。

2.切块腌制，依次放入食用盐、酱油、蚝油、料酒和披萨草，腌制3个小时左右。

3.烤箱预热上下预热5分钟，烤盘刷油，摆放鳕鱼。

4.上下火烤10分钟左右，翻面再烤7到8分钟即可（时间根据鱼的大小决定的）。

5.最后装盘即可。

冻鳕鱼的家常做法？

主要材料：鳕鱼250g、油适量、盐适量、香菜碎适量、酱油适量、糖适量、八角适量、花椒适量。

2.把冷冻的鳕鱼提前拿出来。在室温下化开，时间自己掌握。3.淀粉和水调成浓稠的汁。4.将鳕鱼块放入，裹满。5.锅内热油，放入鱼块，煎至金黄。6.倒入八角，花椒或者花椒油。7.倒入酱油，盐，鸡精等调料。8.倒入少许糖踢鲜，起锅装盘，按个人喜好在出国前撒上葱花或者香菜碎。

食材　　鳕鱼1条　　葱、姜、蒜适量　　豆豉酱、料酒、生抽、糖适量　　鸡蛋液、水淀粉适量　　

方法/步骤　　

1、准备好所有的食材。　　

2、鳕鱼洗净切块，放入蛋液中裹均匀。　　

3、不粘锅倒油放入裹蛋液的鳕鱼块煎，中小火煎至两面微黄即好。　　

冰鲜细鳞鳕鱼2块、圣女果300、葱2根、蒜4粒、姜2片、橄榄油适量、红辣椒1个、高汤或水1杯、海盐、黑胡椒适量

步骤：

1、准备食材。

2、把解冻的鳕鱼块去鳞片清洗后用厨房纸巾擦干。

3、在两面均匀抹上一小撮海盐、黑胡椒、橄榄油，码放在烤盘里，盖上锡纸，放入九阳G501空气炸锅中。

食材清单

冰冻鳕鱼块 一块，南非橙一个，盐1克，油适量，老抽一勺，生抽一勺，黑胡椒粉适量，水淀粉2勺，洋葱丝适量，大蒜2瓣，面粉适量，生姜丝适量

做法步骤：

1，冻鳕鱼提前解冻，准备材料备用

2，鳕鱼吸干水分，滴橙汁适量

3，蒜瓣切片，加姜丝，料酒腌制15分钟

4，筷子插几下，容易捏出汁水

5，加入橙汁等量的清水

6，橙汁水冷锅倒入，加生抽调颜色

7，加盐调味

冷冻鳕鱼片的家常做法？

所用食材：阿拉斯加黑鳕鱼2块、圣女果300、葱2根、蒜4粒、姜2片、橄榄油适量、红辣椒1个、高汤或水1杯、海盐、黑胡椒适量

具体做法

1、准备食材。

2、把解冻的鳕鱼块去鳞片清洗后用厨房纸巾擦干。

3、在两面均匀抹上一小撮海盐、黑胡椒、橄榄油，码放在烤盘里，盖上锡纸，放入九阳G501空气炸锅中。

到此，以上就是小编对于锡纸雪鱼的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于锡纸雪鱼的做法的4点解答对大家有用。