鱼罐头的家常做法-鱼罐头的家常做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于鱼罐头的家常做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍鱼罐头的家常做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 高压锅做鱼罐头的家常做法？
2. 工厂鱼罐头的正宗做法？
3. 红焖鱼罐头的家常做法？
4. 做鱼仔干罐头做法？

高压锅做鱼罐头的家常做法？

1. 主料新鲜的野生鲫鱼大概有5斤那么多吧

2. 将鱼处理干净，稍微放点盐腌制一下，然后撒上少许干粉拍打一下，油炸至金黄

3. 将所有调料放在一个大盆内，其实调料我都是随意放的，按照自己的口味尝尝，觉得合适了就可以。大概是酸甜鲜的口味。

4. 将炸好的鱼倒入高压锅内，放上大料花椒大葱，然后从上边均匀的淋入调好的料，高压锅压30分钟。

5. 高压锅压好后，取出。如果觉得汤汁过多，可以放炒锅内稍微收收汁即可

用高压锅做鲅鱼，刀鱼，黄花鱼等，加工工艺很重要。 1.鲅鱼去掉鱼头和内脏。 2.浸泡，去掉血水。 3.腌渍去腥入味。 4.油炸鱼块。 5.汤叶调味。 6.高压锅煮制。

工厂鱼罐头的正宗做法？

1小红鱼刮鳞摘肠去掉鱼头

2撒上盐腌制15分钟以上

3腌好后，擦干鱼身的水分，把鱼放干面粉里滚一下，均匀沾上面粉

4放入油锅煎鱼

5一面煎好后，翻面

6两面全煎好后，装盘，继续煎剩下的鱼

7全部煎好后，装盘备用

8切好葱、姜，准备八角、桂皮和香叶

9碗里倒老抽、料酒、醋、白糖、盐调匀

10把煎好的鱼放电压锅里码好

制鱼罐头 1.趁冻时将燕鲅鱼切成寸段小块，然后去内脏，清洗，沥水后用适量的盐、酱油、醋、调料腌1－2小时。

2.炒勺上火，用少量的熟油将适量的糖加热至“拔丝”温度，加清水、熟油、西红柿，待锅开后，将腌好的鱼全部（包括腌出的水）投入锅内，开锅后改用小火炖，快炖干时加入味精和香油后出锅。用这种方法做的燕鲅鱼不但除去了燕鲅鱼的异味，还具有特香的鱼罐头味，凉吃味道更好。自制好吃的罐头鱼 原料：新鲜黄花鱼（或其它鱼类） 辅料：大料、花椒、葱、姜、辣椒、糖、盐、味精、酱油 做法;1、将鱼洗干净，控干水分待用。2、把大料7颗、花椒20颗、葱、姜、辣椒5个、糖适量放入锅内加水（不宜过多，水量以能没过鱼为准，料一定要足，否则没味道）同煮，沸腾后加入盐、味精、酱油待用。3、把油烧开，炸黄花鱼。待两面金黄时捞出放入2的汤料中即可。

主料：海鲫鱼800g 调料：花生油50ml、食盐8g、醋30ml、葱20g、姜10g、蒜10g、番茄酱30g、白糖20g

鱼罐头的做法：

1、把海鲫鱼去鳞，去内脏后洗净。

2、把海鲫鱼放入煎锅中，煎至两面金黄，盛出备用。

3、在碗中倒入番茄酱和醋，并加入50ml水搅拌均匀。

4、把葱，姜，蒜切片。

5、热锅下油，放入少许葱姜进行爆香。

6、把海鲫鱼放入锅中进行翻炒。

7、倒入调好的酱汁。

8、再加入葱姜蒜，盐，白砂糖，和适量清水，大火烧开，进行翻炒。

红焖鱼罐头的家常做法？

新鲜黄花鱼去腮、内脏、头，用不烫手的水洗净捞出沥干水分，炒锅放油，放入少许油，放入鱼煎成深金***然后放入黄酒酱油盐白糖米醋大料葱姜放入适量的清水，盖上锅盖中小火大约半小时收尽汤汁即可出锅装盘鱼身上放香菜

做鱼仔干罐头做法？

小黄鱼清洗干净，直接去掉头部和内脏，加入料酒、一克盐，加入葱、姜抓匀腌制15分钟。准备豆豉、葱、姜。

2、将小黄鱼用厨房纸擦干水分，这样煎的时候锅里不会往外溅油。

3、先用不粘锅来煎鱼，锅中倒入食用油，油热放入小黄鱼，小火煎。

4、煎至底部变硬，翻面继续小火煎。煎好的小黄鱼又酥又香。

5、利用锅底的余油，倒入花椒、八角、桂皮、丁香、小茴香、生姜炒出香味，接着倒入豆豉继续翻炒出豆豉的香味。

主料：鱼干 1罐、青辣椒适量

辅料：油 适量；盐 适量；料酒 适量；蒜头 适量；白胡椒粉 适量；生抽 适量；小葱 适量；

青椒鱼罐头家常做法步骤：

1.准备好材料

2.这是豆豉鱼罐头1罐。

到此，以上就是小编对于鱼罐头的家常做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于鱼罐头的家常做法的4点解答对大家有用。