冬瓜蛊的做法什么菜-冬瓜蛊的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于冬瓜蛊的做法什么菜的问题，于是小编就整理了5个相关介绍冬瓜蛊的做法什么菜的解答，让我们一起看看吧。

1. 整个冬瓜炖盅做法？
2. 广东冬瓜盅用哪些配料？
3. 冬瓜盅火窝做法？
4. 佛山冬瓜盅的做法？
5. 冬瓜盅火锅的做法？

整个冬瓜炖盅做法？

食物：绿豆 100克 幼鸽 3只 猪排骨 冬瓜

辅材：适当茯苓 适当枳壳 适当百合花 适当罗汉果 适当盐

方式/流程 ：

1、幼鸽切块

2、绿豆、冬瓜，茯苓、枳壳，猪排骨

广东冬瓜盅用哪些配料？

广东冬瓜盅是一道清爽可口的汤品，经典的配料包括以下几种：

冬瓜：选用新鲜的冬瓜，将其削皮去籽后切块或切片。

虾仁：选择新鲜的虾仁，剥去壳，去掉黑线，洗净备用。

鸡丝：可以使用鸡胸肉切丝，或者利用剩鸡腿肉制成。

火腿：选用咸火腿，切成细丝备用。

冬瓜盅火窝做法？

主料

黑皮冬瓜一截

辅料

虫草花适量

构妃子适量

红枣适量

姜片适量

1. 选冬瓜一截，顶不要丢，留下当锅盖

2. 去瓜瓢

3. 瓜肉去一点，里面容积大一点，喜欢的可在瓜身雕一些图案、文字

材料

小冬瓜一个、绿豆和薏米仁各一小把、海米、干贝和冬菇若干、蟹***一包

做法

1、绿豆、薏米仁、海米、干贝和冬菇用温水泡一小时备用2、冬瓜顶上切一个圆圈，把瓜囊挖出来

3、冬菇切丁、蟹***撕成丝

4、把材料放到冬瓜里，加半碗水

5、放锅里隔水炖2-3小时

佛山冬瓜盅的做法？

冬瓜盅的主料：冬瓜；　　

冬瓜盅的配料：瘦肉、叉烧、烧鸭、姜、玉米粒、虾、盐、胡椒

　1、冬瓜洗干净，切开，一部分为盖，再挖去籽，再用匙刮出少许冬瓜肉，冬瓜肉切成粒留用，烧鸭起肉切粒，叉烧切粒，虾去壳去虾线，用盐抓洗再放少许生粉，盐，胡椒腌味半小时。菇切粒。瘦肉切粒用生粉鸡粉腌味半时。蟹柳切粒，姜切末。

2、用一个深点的锅，放适量的清水，放入冬瓜盅，大火烧开后转中火蒸二十五分钟，蒸的同时，另一个锅，放入鸡油，姜爆香，放入冬瓜粒，菇，烧鸭粒，叉烧，炒匀后洒入少许料酒，跟着放清水煮开或者开水，放入瘦肉，玉米粒，蟹柳粒煮一会，再放入虾仁，用鸡粉，盐，调味煮熟全部用料，跟着把煮好的用料放入冬瓜盅里，冬瓜盅已经蒸了二十五分，放入煮好的汤在冬瓜盅用中火十五分钟即可。

冬瓜盅的做法步骤

步骤 1

准备好所需材料。

步骤 2

冬瓜去囊，里面的肉也要挖少一点，这样才能放多点汤料。上面切点花好看点。

步骤 3

很关键的一步：锅烧热一点，然后把冬瓜底部压下去，保持大火，压30秒左右，让底部充分跟锅粘合好。

冬瓜盅火锅的做法？

主料:冬瓜5000克，排骨500克，玉米500克，香菇100克。

辅料:薏米50克，干贝10克，生姜2克，料酒1ml，盐8克。

步骤:

1. 冬瓜外皮洗净，并用盐搓洗；PS：冬瓜至少要8斤以上。

2. 把冬瓜内白瓤、冬瓜籽去掉，造成盅形；PS：照片的图形还要继续挖。

1.选冬瓜一截，顶不要丢，留下当

2.去瓜瓢

 3.瓜肉去一点，里面容积大一点，喜欢的可在瓜身雕一些图案、文字 

4.餐具：不是普通的，这种锅叫内环锅，里面焊有一个不锈钢环的，是专门做冬瓜火锅用的，

 5.瓜插入锅内刚刚好

 6.喜欢什么汤料就自己加吧，瓜的外面要放一点水哦，瓜内放满水，待水开了取一半水出来再放入食物，取出来的水放好备用，不够时就加入

7.天然的锅盖

 8.半小时后可以切瓜入锅内，不要等吃饱再切，不然吃不下浪

食材清单

走地鸡 1只 、 白鸽 3只 、 鲩鱼 1只 、 鹅肠 1份 、 金针茹 1份 、 豆腐 1份 、 杂菜 1份 、 火锅汤底

烹饪步骤

步骤1，选冬瓜一截，去瓜瓢，瓜是两头空的，如果是中间段的先切下一片当盖用再去瓜瓢，两头的就切下顶部当锅盖

步骤2，在瓜的切口做一些造型，造型自己喜欢吧，可以是V字型，U字型

到此，以上就是小编对于冬瓜蛊的做法什么菜的问题就介绍到这了，希望介绍关于冬瓜蛊的做法什么菜的5点解答对大家有用。