大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于番茄溜肉段的做法的问题,于是小编就整理了5个相关介绍番茄溜肉段的做法的解答,让我们一起看看吧。
主料:里脊肉
辅料:番茄酱 白砂糖 清水 花生油
1.肉切段加入盐淀粉面粉拌匀,腌制10分钟。
2.热锅放油油热放肉段煎熟
3.煎好的肉段备用
4.锅中倒入番茄酱、白糖、清水熬稠汁
5.倒入肉段收汁出锅
1. 瘦肉切成小块,放入碗中加入盐、糖、生抽、料酒、淀粉拌匀腌制10分钟。
2. 青椒、红椒、洋葱切块,番茄切丁备用。
3. 热锅冷油,将腌制好的瘦肉块倒入锅中煸炒至变色,盛出备用。
4. 锅中留底油,放入洋葱煸炒至香。
5. 加入青椒、红椒翻炒均匀。
1把笨猪肉,改刀成菱形块,撒一层小苏打抓匀,腌制半小时
2用亨氏茄汁调碗汁
3把抓了苏打的肉清洗一下,攥干水分后抓上淀粉糊
4油温5成热开始炸肉段,一块一块下入油锅
5把碗汁倒入锅中加入少许炸肉的油熬一分钟
6把碗汁倒入锅中加入少许炸肉的油熬一分钟,倒入切好的葱丝和姜丝
7把肉段倒入锅中,翻炒两下就可以出锅了
8出锅后撒上少许蒜苗点缀一下
酱版茄汁溜肉段
食材:
里脊肉,淀粉,精盐,面粉
辅料:
番茄酱,清水,白砂糖,花生油
操作步骤:
1、肉切段加入盐淀粉面粉拌匀,腌制10分钟,热锅放油油热放肉段煎熟,煎好的肉段备用。
猪瘦肉或里脊肉350g,青红椒各1个,胡萝卜半根,姜2片,蒜2瓣,小葱2根,玉米淀粉100克,料酒1勺,胡椒粉1小勺,盐少许,食用油3勺
酱汁:生抽2勺,老抽半勺,蚝油1勺,白醋1勺,淀粉1勺,糖1小勺,清水1碗
东北溜肉段的做法
步骤1
先准备食材,黑猪肉
番茄溜肉片
材料:猪肉、西红柿(番茄)、葱姜蒜
调料:盐、胡椒粉、花生油、生粉(最好用红薯生粉)、芝麻油
【详细做法】
1.买回来的猪肉清洗干净后,把猪肉切成薄片,然后放入盘子里,加进盐、胡椒粉、花生油搅拌均匀。猪肉最好买前腿肉,这里的猪肉比较嫩滑。
2.猪肉搅拌均匀后,加进适量的生粉,继续搅拌均匀后腌制20分钟左右。这样子比较方便入味。
3.准备好2个番茄,再番茄上面切个十字花刀,然后加进开水,把西红柿泡个7-8分钟。趁着这个时候把准备好的葱姜蒜切好备用。
4.番茄泡的时间到了,把它捞起来把皮剥掉,然后把番茄切成小块备用。西红柿泡一下开水,它的皮会很容易剥下来的。
5.锅里放入花生油,把葱白、生姜、大蒜放进去炒香,然后倒入切好的西红柿,把番茄的汁水炒出来,最后倒入适量的清水,转大火烧开。
6.烧开后,把汤汁浇在腌制好的猪肉上面,先把猪肉烫一下,等到猪肉变色的时候,把它倒进锅里,开大火,大概煮2分钟左右就可以了。时间到了之后,加进盐、胡椒粉跟芝麻油,就可以关火出锅了。
材料
主料:五花肉300g;
辅料:油适量、盐适量、番茄酱30g、糖适量、淀粉适量、花椒面适量、料酒适量
番茄肉段
1
五花肉切块,加盐,花椒面,料酒腌制十五分钟。
2
水淀粉泡半个小时。然后倒去多余的水。
3
把水淀粉与肉搅匀。
4
到此,以上就是小编对于番茄溜肉段的做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于番茄溜肉段的做法的5点解答对大家有用。
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