梅菜排骨的家常做法-梅菜排骨的家常做法 正宗***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于梅菜排骨的家常做法的问题，于是小编就整理了5个相关介绍梅菜排骨的家常做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 梅菜骨头汤的做法？
2. 梅干菜仔排做法？
3. 老田梅干菜烧排骨做法？
4. 梅菜干怎么做好吃？
5. 梅菜酱包蒸排骨的做法？

梅菜骨头汤的做法？

材料梅菜3－4人份：80克姜片：3片排骨：500克淮山：400克水：8碗做法

1.

排骨洗净切块，氽水捞起；

2.

梅菜洗净，泡在水里上下抖几下，冲净泥沙，切条状；

3.

淮山洗净，削皮切块，泡水里防止褐化；

4.

煮沸清水，放排骨、淮山和姜片，煮开后改小火煮半小时，接着放梅菜，再煲1小时，先尝味道再下适量的盐，即可食用。

1.首先我们先把梅菜干泡冷水2小时左右，洗干净切小段。

2.排骨砍小块，焯水后洗干净备用。

3.把梅菜和排骨放高压锅，加大碗水盖锅盖，然后大火炖30分钟左右这样。

4.最后一步，等高压锅冷却排完气装碗。一道好吃的家常菜梅菜排骨就做好了。 吃好美食不求人，自己动手，丰衣足食。

梅干菜仔排做法？

原料：排骨、梅干菜、桂皮、八角、香叶、干辣椒、白酒、蒜苗、豆瓣酱、冰糖、姜、葱、油、盐、鸡精、蚝油、料酒、胡椒粉。

做法步骤：

第1步、准备好排骨，清洗干净。

第2步、准备好姜、冰糖、桂皮、八角、香叶，干辣椒。

第3步、准备好梅干菜，清洗干净，用水提前泡发。

老田梅干菜烧排骨做法？

材料

排骨1斤，梅干菜1把，葱姜，料酒3大匙，老抽3 大匙，盐，糖

做法

1.排骨洗干净沥干水，梅干菜用温水泡一下，挤 干;

2.起油锅，一勺油热，下姜片葱段爆香，再放排 骨进去炒;

3.稍微多炒一会，等排骨变色，油出，略焦香， 烹料酒3大勺，老抽3大勺，盐、糖，加开水没过 排骨，大火煮开，中小火炖;

4.等汤少一半时，把梅干菜加进去，继续炖; 5.最后汤汁炖得差不多了，就调点鸡精，大火收 汁，关火，装盘，撒点葱花，增加视觉效果。

小提示

水要一次加足，炖的时间尽量长些，就小火那么 咕嘟咕嘟的，香味就弥漫了整个厨房了。先是肉 香，然后梅干菜混合了肉香 中途不要老是揭 锅看，最后一定得大火收汁，这样汤汁包裹在排 骨上，味道好也好看!

梅菜干怎么做好吃？

五花肉400g，梅干菜200g。姜，葱，老抽，辣椒，盐。

将五花肉切成片，梅干菜用温水浸泡三个小时洗净，切成段备用。

锅里放油，炒五花肉出油，把梅干菜放进锅里炖10分钟，加姜，葱，老油，盐，辣椒后五分钟出锅。

梅菜干可以做得非常好吃。

2. 因为梅菜干本身就有一定的咸味和酸味，需要注意的是在烹饪过程中要掌握好火候，不要过度煮烂，否则口感会变得不好。

此外，可以加入一些配料，如蒜、姜、辣椒等，来增加口感和味道。

3. 梅菜干可以用来做很多菜肴，如梅菜扣肉、梅菜炒肉、梅菜炒豆腐等等，都是非常美味的选择。

此外，梅菜干还可以用来做汤，如梅菜排骨汤、梅菜豆腐汤等，都是非常营养的汤品。

梅菜酱包蒸排骨的做法？

1.排骨焯水，葱姜切碎，干辣椒水浸泡后切段。八角掰开。梅干菜泡好洗净备用

2.排骨焯水，葱姜切碎，干辣椒水浸泡后切段。八角掰开。梅干菜泡好洗净备用。

锅里放油，小火煸炒葱姜八角。出香味后放入排骨，干辣椒。排骨微微黄即可

3.锅里放油，小火煸炒葱姜八角。出香味后放入排骨，干辣椒。排骨微微黄即可。

倒入老抽，生抽，白糖，盐，中火翻炒排骨上色。倒入泡好的梅干菜，关火拌匀。

到此，以上就是小编对于梅菜排骨的家常做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于梅菜排骨的家常做法的5点解答对大家有用。