扁豆鸡蛋馅饺子的做法（扁豆鸡蛋怎么做好吃）

本篇文章给大家谈谈扁豆鸡蛋馅饺子的做法，以及扁豆鸡蛋怎么做好吃对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、豆角鸡蛋馅的饺子如何做
• 2、豆角鸡蛋饺子馅做法大全
• 3、扁豆馅蒸饺怎样做好吃呢?

豆角鸡蛋馅的饺子如何做

老抽一平勺 蚝油一平勺 鸡蛋4颗 豆角鸡蛋饺子的做法 步骤1 豆角洗净，切成小颗粒。步骤2 锅里加入适量水，烧开，放入一点盐，一点油，然后放入切好的豆角，焯水两分钟后捞出过凉水挤干水份备用。

先把面粉倒入盆中打一个鸡蛋、再加入适量的盐，放入水，面粉与水的比例是2：1，进行揉匀。然后将揉好后的面团放置一旁进行发酵，约一个半小时。

面粉加水揉成光滑的面团。鸡蛋加盐炒散成鸡蛋碎。豇豆角洗净焯水切碎，加熟油拌一下。豆角、鸡蛋、虾皮放在一起搅拌均匀。加入香油、鸡精拌匀。面团取出来做成饺子剂子，擀成饺子皮。包成饺子。

加鸡蛋可使蛋白质含量增多，饺子煮时，蛋白质收缩凝固，不易粘连。具体做法：1：长豆角洗干净切成粒。把豆角放进烧开的水中煮几分钟，煮软捞出用冷水冲凉，沥干后放在碗中用花生油、盐、味精调味备用。

豆角鸡蛋饺子 主要食材：长豆角、鸡蛋、面粉 详细制作步骤 长豆角洗净之后，放沸水里煮3分钟捞出，并用冷水冲凉降温。长豆角要整颗放锅里煮，先不要摘掉根部，容易积水。

豆角鸡蛋素馅饺子的做法步骤 豆角去掉根蒂洗干净、锅中烧水，水开后里面加少许盐和两滴油将豆角焯水一分钟捞出过冷水沥干水分。豆角切成粒、木耳焯水。

豆角鸡蛋饺子馅做法大全

1、豆角洗净，放入开水中焯水盛出备用。焯好水的豆角切碎。放入调好的肉馅中。搅拌均匀。面粉放入盆中，打入一枚鸡蛋。加清水揉成面团至三光。1揉好的面盖上湿龙布醒10分钟。1再揉至三光。

2、豆角包素饺子馅做法大全如下：主料：鸡蛋5个、豆角一把、虾皮一小把、中筋面粉300克、温水150—180克左右。

3、豆角鸡蛋素馅饺子的做法步骤 豆角去掉根蒂洗干净、锅中烧水，水开后里面加少许盐和两滴油将豆角焯水一分钟捞出过冷水沥干水分。豆角切成粒、木耳焯水。

4、面粉加水揉成光滑的面团。鸡蛋加盐炒散成鸡蛋碎。豇豆角洗净焯水切碎，加熟油拌一下。豆角、鸡蛋、虾皮放在一起搅拌均匀。加入香油、鸡精拌匀。面团取出来做成饺子剂子，擀成饺子皮。包成饺子。

5、豆角鸡蛋馅的用料 豆角400g，鸡蛋3个，麻油适量，生抽适量，生姜/香葱各适量，盐/糖/鸡精/五香粉/白胡椒粉各适量 豆角鸡蛋馅的步骤 鸡蛋打散，下锅炒成小块状。

扁豆馅蒸饺怎样做好吃呢?

1、扁豆馅水饺的做法步骤 1 所需食材：扁豆、猪肉末、皮儿 2 肉末中加葱、姜碎，鸡粉、胡椒粉、生抽、油、香油适量，搅匀。3 将加了佐料的猪肉末搅匀 4 扁豆洗净去两头，去筋。

2、扁豆摘干净，洗干净，焯水，要焯熟了，不熟不能吃哦。用碎肉机把扁豆搅碎。锅里放油，把鸡蛋炒熟。这步忘拍照了，这是后补的照片。把扁豆，鸡蛋，肉，盐，糖，香油一起放在一个大盆里，搅拌均匀。

3、选择较细长的扁豆洗净焯水，水开后放入扁豆，待变色后2分钟左右捞出控干水分，切成小段。继续剁碎，但不要太碎，用屉布挤干水分，汤汁儿备用。肉馅儿用少量的扁豆水搅打上劲，加入葱姜末。

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