锅仔酥肉的做法-锅仔酥肉的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于锅仔酥肉的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍锅仔酥肉的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 酥肉白菜锅仔的做法？
2. 小酥肉锅仔汤配料？
3. 冷锅锅仔怎么做？
4. 大米扣肉正宗做法？

酥肉***锅仔的做法？

1. 是简单易学的。
2. 之所以简单易学，是因为它的主要材料和步骤相对较少。
通常，需要准备好猪肉薄片、***、蒜末、生姜末、辣椒粉等材料。
首先，将猪肉薄片用盐和淀粉腌制片刻，然后将***切成段。
接下来，在锅中加热适量的油，将蒜末和生姜末炒香，再加入腌制好的猪肉薄片翻炒至变色。
最后，加入***段和适量的水，煮至***变软糯即可。
这道菜品的制作过程简单明了，适合初学者尝试。
3. 此外，如果想要增加口感和味道，还可以根据个人喜好加入一些调料，如酱油、料酒、味精等。
同时，可以根据个人口味调整辣椒粉的用量，增加或减少辣度。
此外，还可以根据个人喜好加入一些蔬菜或豆腐等食材，丰富菜品的口感和营养价值。
总之，简单易学，可以根据个人口味进行调整和延伸。

小酥肉锅仔汤配料？

步骤 1

油菜切小一点。玉子豆腐切厚片。小酥肉是冷冻的，无需化冻。

步骤 2

烧锅开水，水开下入小酥肉，煮3分钟（喜欢的可以用葱姜炝锅后加水煮开在放小酥肉）

步骤 3

放入玉子豆腐煮三分钟

步骤 4

冷锅锅仔怎么做？

备用食材：甜不辣、鱼丸、蟹棒、玉米、豆腐、宽粉、土豆片等配菜。

制作过程：

第一步：所有配菜煮熟捞出备用。

第二步：冷锅冷油，煸香干花椒粒，干辣椒、姜蒜末捞出。

第三步：加盐、味精、醋、胡椒粉调味，撒上葱末、香菜即可。

1· 炸好的酥肉。

2· 土豆粉，小火腿，鱼豆腐，土豆片，包菜，西葫芦，还有香菇豆腐什么的没照哈。

3· 炒料:冷锅冷油，煸香干花椒粒，干红辣椒后捞出，再放姜蒜末，豆瓣酱煸炒一会。

4· 炒香后加水，放香菇煮一会，加盐，味精调味。

5· 再放入豆腐（家里只有冻豆腐了，所以……），鱼豆腐，丸子，土豆片，豆芽，小火腿稍微煮一下。

6· 将煮好的倒去酒精炉，再放上西葫芦，茴子白/青菜煮。

7· 放点葱末边吃边煮，开吃了。

大米扣肉正宗做法？

主料

大米2杯

扣肉5片

辅料

菜心1份

酱油适量

肉汁适量

1. 大米二杯，扣肉五片，菜心一份。

2. 将米洗好，洗好米是好东西，留起来洗菜。

3. 重新换水，再将扣肉码在上面。

材料

五花肉350克，大米50克，荷叶饼10个。

调料：豆瓣酱10克，八角5克，丁香5个，陈皮5克，草果2个，盐5克，味精3克，辣妹子酱10克，海鲜酱8克，柱侯酱5克，白糖3克，料酒10克，红谷米5克，老抽2克，高汤500克，生粉3克，色拉油50克，姜、葱各10克，干红椒50克，花椒10克，青红椒粒各2克。

做法

1、五花肉切成8厘米长、4厘米宽、0.3厘米厚的大片，飞水待用，大米浸泡备用。

2、锅放底油烧至四成热，大火煸炒豆瓣酱、大葱、姜、干红椒、花椒及八角、陈皮、草果、丁香出香味后，烹入料酒，加高汤下入肉片，放入盐、味精小火卤1个小时。

配料：

大米，扣肉，菜心，酱油，肉汁等

步骤：

1、先是准备好优质的大米，越好的大米煮出来的味道更香，吃起来的口感也更加的软。另外就是准备好几片扣肉，这个扣肉可以提前卤好，这样会省事很多。扣肉都是大片的那种，这样吃起来会更加过瘾。还要准备一些新鲜的菜心，洗干净之后放在盘子中备用。

2、接着是将准备好的大米淘洗干净，淘米的水不用倒掉，可以用来洗菜。

3、大米可以淘洗几遍，洗干净的大米倒在电饭煲里面，重新倒入适量的清水，就按照平时煮饭的习惯来加水，另外还要看个人的口感。有的大米比较吸水，那就多加一点水。如果喜欢吃硬一点的米饭，那就少加水，这个水量是可以调整的。大米和水都加好之后，再将切好的扣肉放在米饭上面。

4、菜心就可以用淘米水来洗了，洗好之后再用清水冲洗干净，放在盘子中沥水备用。

5、盖上电饭煲，选择熟饭的模式。等到程序完全结束之后，米饭也煮好，打开锅盖将里面的扣肉香味扑鼻而来。

6、倒入适量的酱油和肉汁，加多少看个人口味，调味料加好之后直接拌匀，让米饭上包裹酱汁，这样吃起来会更加入味。

7、另起锅加水，水开后将青菜放在锅里烫熟，焯熟后的菜心捞出来备用。

到此，以上就是小编对于锅仔酥肉的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于锅仔酥肉的做法的4点解答对大家有用。