海鲜干鱼的做法-海鲜干鱼的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于海鲜干鱼的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍海鲜干鱼的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 干鲜鱼家常做法？
2. 鱼干的做法家常做法？
3. 海干鱼怎么做好吃？

干鲜鱼家常做法？

材料

"小鱼干 半斤","葱 一大把","蒜 10颗","辣椒 一条半","糖 适量"

做法

1: 1.小鱼干洗净沥干

2: 2.热锅后加入三大瓢的油，把小鱼干炒干 （看起来酥酥焦焦的）3.鱼干起锅 先搁置4.热油 爆香 蒜头、青葱、辣椒

3: 5.加入小鱼干跟花生和砂糖

食材准备：辣椒，鱼干，盐，味精，白糖，食用油。

制作步骤：

1.鱼干把它用水冲洗一下，控水放在一旁备用。

2.锅中倒入食用油，待油位上升之后，将辣椒先放入油锅中进行爆炒，爆炒出香味之后将鱼干放入辣椒中一起炒，加入料酒，盐，白糖调味。

3.少加入一些水开始煮一下，当鱼干变软的时候就出锅，出锅前加味精调味就可以了

1、蒸。咸鱼切块(厚度小指头粗细，想吃吃几多切几多)，洗净装盘;生姜切成丝，撒在咸鱼上，再淋点花生油在上面(其他食用油也可以，以花生油味道最佳)，水开后上锅蒸8-10分钟就好了。

2、煎。咸鱼切块，洗净;姜切成丝;先下油，再下姜丝，再放咸鱼上去煎，煎至两面金黄便可。

怎么做干鱼好吃又简单(鲜鱼怎么做干鱼)

剩下的咸鱼，可以把它们整个切好，装在玻璃容器里，倒进食用油(最佳是花生油)浸泡，这便是着名的“油浸咸鱼”，是生存咸鱼较好是要领。要吃时随时可以拿出来蒸或者煎。

怎么做干鱼好吃又简单(鲜鱼怎么做干鱼)

干鱼先用水浸泡一天，目标一：泡失过剩的咸味，目标二：浸泡后的干鱼泡软后便于切块，并且便于洗濯，由于，干鱼经风吹日晒后外表尘土较多。下一步烧鱼：在热锅里放入葱、姜、八角、花椒炸锅，炸出香味后，放入鱼块翻炒，约3分钟摆布，参加糖、料酒、少许红烧酱油，随后放入鱼块三分之一量的花生米加水用大火烧开，(花生米事先用水浸泡约1小时摆布)然后，用小火再慢煮，不但鱼的味道美，并且，花生米的味道也很好吃，倘使喜好吃辣，还可以在炸锅时放入辣椒。

鱼干的做法家常做法？

用料  

小鱼干 小半碗

辣椒 4-5个

姜/蒜头 适量

料酒 1小勺

生抽 1小勺

蚝油 适量

香辣小鱼干的做法  

将鱼干用清水清洗备用；

1.辣椒切碎，适量蒜切成蒜瓣，姜切丝或片（按个人习惯随意）

材料：鱼干560克、青椒15克、红椒15克、洋葱10克、姜片10克、豆豉15克、蒜头10克、花生油50克、绍酒15克、盐20克、糖10克。

做法：

1、将鱼干洗净，用清水泡浸一会备用。

2？青椒、红椒、洋葱洗净，切片备用。豆豉洗净备用。

3、烧锅下油，爆香姜片、豆豉、蒜头，下鱼干，溅绍酒，大火翻炒至熟，放入青椒、红椒，下盐、糖、鸡粉调味炒匀，上碟便可。还可以加油、豆豉、剁辣椒、姜丝，蒸30即可。

材料

"排骨 数块","玉米 1根","红萝卜 1小条","姜片 数片","鱼干 1小把","水 800cc","盐 1/2茶匙","鸡粉 1/2茶匙","绍兴酒 1茶匙","柴鱼包 1包",

做法

1:姜拍扁，玉米切块，红萝卜切滚刀，鱼干洗净备用。排骨，玉米，红萝卜各川烫备用。

2:取一锅将食材及所有调味料放入电锅，外锅1杯水，跳起后将姜片取出。

海干鱼怎么做好吃？

用料干鱿鱼 8片酱油 15ml芥末 2.5g做法步骤1、用清水轻轻洗一下干鱿鱼，用厨房纸巾吸干水分，放在铺有硅油纸的烤盘上2、烤炉设置上下管，温度180°C，按开始键自动预热3、预热2分钟后，把烤盘送入烤炉，烤制5分钟，鱿鱼卷起、涨起气泡即可4、待稍凉后，用手把干鱿鱼撕成鱿鱼丝小贴士1、这个食谱即使烤箱不预热也没关系的，只要注意干鱿鱼的状态，烤几分钟即可 2、干鱿鱼本身就是带有海鲜特有的咸鲜味，所以不用另外调味

到此，以上就是小编对于海鲜干鱼的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于海鲜干鱼的做法的3点解答对大家有用。