粿面的做法（粿的做法大全）

本篇文章给大家谈谈粿面的做法，以及粿的做法大全对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、潮汕韭菜粿的做法步骤图,潮汕韭菜粿怎么做好吃
• 2、闽南面粉粿的做法步骤图,闽南面粉粿怎么做好吃
• 3、韭菜粿的家常做法大全怎么做好吃视频
• 4、潮汕红印粿做法大全

潮汕韭菜粿的做法步骤图,潮汕韭菜粿怎么做好吃

韭菜粿的家常做法 主要原料是生粉（淀粉），和韭菜。要用哪种生粉呢？市场上卖的那种是用木薯粉，在家做用番薯粉就行，口感更加好。番薯粉200克，先捣碎成粉末状，方便下一步操作。

加入1/2茶勺盐拌匀，数分钟后轻轻压挤掉韭菜水。再加入1/2汤勺油拌匀。粉团分成数个小粉团，用适量粘米粉做沾粉，再将每个小粉团做成粉皮包上适量的韭菜馅，压扁。

潮汕有很多种的菜粿不知是不是你想要的呢？材料 红薯面粉，馅料喜欢吃什么就买什么。我用的是南瓜和韭菜的。

闽南面粉粿的做法步骤图,闽南面粉粿怎么做好吃

1、盐 闽南面粉粿的做法 面粉揉成面团，揉之前加少量盐，揉完盖保鲜膜醒面半小时，期间可再揉一两次。干香菇用开水泡开，香菇水留用，一会儿可以加到煮面粉粿的汤里。花蛤洗净，吐完沙。可以用油蛤、花蛤都行。

2、材料 （A）。面粉 300g 鸡蛋 1粒 清水 （B）。冰糖 200g 香兰叶 2-3片（捆卷小札）老姜 2片 小花甜甜糖果子(各种果味） 1包 做法 将（A料）搓成面团用保鲜纸铺盖着，置于一旁。

3、方法/步骤 将面粉加水和面，加入发酵粉，放入盆内醒面。醒面的同时，将青菜 豆腐 肉 红椒洗清、切碎，放入大锅炒熟搅拌，做成馅。将醒好的面团，切成小块，等待包馅。将小块面团包上馅，压扁做成圆形，放入烙饼机器内。

4、清淡香甜面粉粿的做法步骤：1 1准备好花蛤和面粉。将花蛤清洗干净；将面粉揉成团。揉面粉的水可以适当加一点味精，会使味道更鲜美。

5、调糊时加点食用盐、淀粉、筋力源等，然后，将做好的河粉用塑料袋密封包装，河粉筋道爽滑，不会发硬。

韭菜粿的家常做法大全怎么做好吃***

加入1/2茶勺盐拌匀，数分钟后轻轻压挤掉韭菜水。再加入1/2汤勺油拌匀。粉团分成数个小粉团，用适量粘米粉做沾粉，再将每个小粉团做成粉皮包上适量的韭菜馅，压扁。

韭菜100克 蚝油5克 木薯粉100克 开水57克 韭菜鸡蛋粿的做法步骤 磕鸡蛋。 打散。 锅内刷油，摊鸡蛋饼。 鸡蛋饼切碎。 倒入适量蚝油，拌匀。 将切断的韭菜拌入。 木薯粉，内倒入开水。

韭菜粿的家常做法主要原料是生粉（淀粉），和韭菜。要用哪种生粉呢？市场上卖的那种是用木薯粉，在家做用番薯粉就行，口感更加好。番薯粉200克，先捣碎成粉末状，方便下一步操作。

A：澄粉一杯，木薯粉一杯，水两杯半，盐适量，沙拉油一汤匙，木薯粉（预留）B：韭菜，虾米，蒜米，沙拉油，少量的盐 做法 把所以A的材料混合成湖，除了预留的木薯粉。倒入不沾锅用中火煮到面湖成面团就可以。

、15分钟过后晶莹剔透非常好吃的韭菜粿就可以出炉咯。小诀窍 揉热热粉团是必须小心！轻轻揉就可以，洒些木薯粉在桌面上或手上防止粘粘。 韭菜很容易熟，所以不用预先弄熟。

潮汕红印粿做法大全

用料：生粉250克、米粉250克、糯米粉150克、米红1克、鲜香菇8个、花生仁(炒)1堆、白豆1堆、玉米油4勺。

菜谱做法：自己家里晒的虾干，去壳。芹菜蒜苗摘去叶子洗净。丝苗米，煮出来比较松，一颗一颗的。半斤花生米，洗净。所有材料加水入高压锅煮熟。泄气后趁热撒适量的盐（这一步全靠经验）。

自己家里晒的虾干，去壳。21芹菜蒜苗摘去叶子洗净。1半斤花生米，洗净。2丝苗米，煮出来比较松，一颗一颗的。1泄气后趁热撒适量的盐（这一步全靠经验）。2所有材料加水入高压锅煮熟。

材料：香菇、虾米、面粉、糯米、猪肉。调味料：盐、鱼露、胡椒粉。***用具：红桃粿模具。将香菇和虾米放到碗里，加水浸泡，泡过后将香菇和虾米切成小块。

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