橄榄菜蒸豆角的做法-橄榄菜蒸豆角的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于橄榄菜蒸豆角的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍橄榄菜蒸豆角的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 紫橄榄菜做法？
2. 绿橄榄菜的做法？
3. 橄榄菜怎么做？

紫橄榄菜做法？

材料：紫甘蓝1/4颗、小西红柿6个、芝麻沙拉酱3勺、橄榄油半勺

　　做法步骤：

　　第一步：紫甘蓝取1/4颗，洗净切成条状。锅里加水/盐，烧开后加入紫甘蓝焯1分钟。

　第二步：小西红柿洗净对半切开，备用。

　第三步：将所有的材料放进沙拉碗，淋上沙拉酱和橄榄油即可食用。

一、凉拌紫橄榄

材料: 紫橄榄蓝半个，新鲜黄瓜一根，盐，白醋，香油

做法:

1、紫橄榄去掉外面的干皮，洗净切丝。

2、黄瓜去刺洗净，刨丝（自个种的没农药，不用去皮）。

3、橄榄用盐腌制5分钟，滤出汤汁。

4.把黄瓜丝和橄榄丝倒入大盆，加香油，白醋拌匀即可装盘了。

二、橄榄包肉

材料:紫甘蓝，绞肉馅，西红柿，香菜，葱，姜，料酒，盐，酱油，油，蛋清，水淀粉

做法:

绿橄榄菜的做法？

1、用料：绿橄榄 500g，麻椒 10～20颗，辣椒段 1小把，姜丝 少许，盐 适量，鸡精 适量，蚝油 少许。

1、橄榄菜洗净掰成块（不要太小）。

2、热锅冷油，油烧至七分热时，放入姜丝，辣椒段和麻椒，爆香。

3、接着放入掰好的橄榄菜，大火迅速翻炒。

4、橄榄菜炒到稍一变色，就开始放盐，鸡精 蚝油 炒拌均匀即可出锅。

材料：肉末130克.豇豆300克、罐头橄榄菜50克、小红椒1个、糖1/2茶匙、盐1/4茶匙、生抽1茶匙、姜蒜适量

制作过程:

1、准备好食材，将梅花肉洗净，剁成肉末;豇豆洗净沥干，切掉头尾，再切成小丁;br /姜蒜切末，小红椒切碎;

2、锅中放水烧开，倒入豇豆丁，焯水一分钟后，捞出备用;

3、热锅倒油烧热，放入姜蒜末和红椒碎爆香，再倒入肉末煸炒至变色;

橄榄菜怎么做？

准备食材如下：四季豆500克，橄榄菜3汤匙，猪肉馅50克，食盐1茶匙，鸡精1茶匙，葱1根，姜1块，蒜5瓣，料酒1汤匙，淀粉适量，白糖1茶匙

具体做法如下：新鲜四季豆除去两头与老筋，洗净后切成颗粒，备用，蒜头用刀切或用工具压成蒜蓉，备用，猪肉末加料酒、葱末、姜末与生粉，用橄榄菜做调料拌匀；起油锅，爆熟，起油锅，下蒜蓉爆香后把四季豆粒煸至皱皮，最后放入榄菜肉末拌匀，调味后煸炒即可。

老咸菜 5斤，青橄榄 1斤，玉米油 3斤，盐 2两，味事达酱油 4两

1斤青橄榄泡水两天，每天要换水2次，这样可以去掉青橄榄的苦涩味。

5斤老咸菜，把老咸菜浸在洗菜盆里逐叶冲洗，叶子里面很多细沙子，要反复冲洗4遍左右才干净。冲洗干净的老咸菜浸泡在水里2小时左右。拧干，能拧多干就拧多干。切成碎末，越碎越好。

熬橄榄菜的锅最好用“生铁锅”，熬出来的橄榄菜色泽才好看。锅里倒入1斤玉米油，大火烧热，倒入浸泡好又晾干的青橄榄。青橄榄翻炒后变***，加入1两盐继续中小火翻炒。勺不离手地翻炒青橄榄，油色和青橄榄开始变黑。把咸菜碎末倒入炒锅中，中小火继续不停地翻炒。把1两盐和1斤玉米油倒入炒锅中。再加入1斤玉米油。倒入4两酱油继续翻炒。全程中小火勺不离手地翻炒1.5小时后，关火装瓶。

橄榄菜肉末炒豇豆

材料：肉末130克.豇豆300克、罐头橄榄菜50克、小红椒1个、糖1/2茶匙、盐1/4茶匙、生抽1茶匙、姜蒜适量

制作过程:

1、准备好食材，将梅花肉洗净，剁成肉末;豇豆洗净沥干，切掉头尾，再切成小丁;br /姜蒜切末，小红椒切碎;

2、锅中放水烧开，倒入豇豆丁，焯水一分钟后，捞出备用;

橄榄菜制作讲究，须经八道工序:先选用碧绿丰润的鲜橄榄，去其苦涩，再以香醇花生油和盐反复番炒，尽取香馥之味，留其珍贵橄榄油成分，加入精选芥菜叶，并控制不同火候，慢慢搅伴，榄汁、香油渐渗其中，使其逐渐乌黑亮泽。

经十个小时以上的文火煎熬，佐以香料，方制成滑润爽口的橄榄菜。

橄榄菜是潮汕地区的风味小菜

我觉得它最简单的做法就是凉拌，把橄榄菜心焯水后切碎，加入生抽盐醋香油味精各种调味料后拌匀即可开吃

第二种做法就是橄榄菜炒肉沫豇豆

准备肉沫100克，豇豆200克，橄榄菜罐头50克

热锅倒油烧热后倒入葱姜蒜小米辣，炒出香味后放入肉沫炒至变色，放入豇豆，加入盐糖鸡精生抽调味后，放入橄榄菜炒至断生即可盛出，味道鲜香

到此，以上就是小编对于橄榄菜蒸豆角的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于橄榄菜蒸豆角的做法的3点解答对大家有用。