葱花油饼（葱花油饼怎么做又软又好吃饼的做法）

本篇文章给大家谈谈葱花油饼，以及葱花油饼怎么做又软又好吃饼的做法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、家庭版葱花油饼怎么做
• 2、葱花小油饼怎么做,才能比油条更香,更健康?
• 3、上海葱油饼正宗做法
• 4、怎样做葱油饼

家庭版葱花油饼怎么做

葱花油饼又软又好吃的做法如下：工具／原料：中筋面粉300克、盐2克、清水70克、热开水80克、玉米油适量、小香葱4颗、备用干面粉适量、热开水、锅、碗。准备所需食材。

葱花油饼的做法步骤：主料：面粉50克、鸡蛋2个。辅料：花椒粉1克、盐3克、食用油3毫升、葱花5克。步骤：碗中加面粉，打入鸡蛋，加花椒粉、盐、葱花并搅拌均匀。锅中加食用油，刷匀。倒入面糊，煎至两面金黄。

准备好猪油和葱花。9 取一份面团擀开，上面抹上适量的猪油。10 再撒上葱花。11 卷成长条后，两边封口再扭上几圈。12 再盘成圆球。13 轻轻擀成小饼状。14 电饼铛刷油放入做好的葱花饼。15 烙至两面金黄饼熟即好。

将小碗里的葱油均匀的抹涂在大薄饼上，然后沿着边卷成棍子状，再切成几段小面团。然后用巴掌将每段小面团竖着压平，压成面饼状，这时候葱油饼形状已经出来了。

葱花饼 需要注意的地方：第一：和面的时候，要记得使用半烫面法，这样做出来的饼很暄软，即使凉了也不会变硬。第二：调油酥的时候，用玉米面调油酥，这样油酥就是玉米面的香味，越吃越香。

葱花小油饼怎么做,才能比油条更香,更健康?

1、和完之后，在室温放置30分钟左右，这样做出来的更有味道。 如果你喜欢吃葱花油饼的话，可以在这个时间准备一些葱花碎，放入碗中备用，葱花油饼也是很好吃的，很香。

2、自制葱油饼步骤：1 1准备食材：面粉(刚自制的饺子粉)、色拉油、葱花、盐。葱油饼的制作步骤：将1/3的面粉用开水烫一下，晾干。葱油饼的制作步骤：3 3将剩余的面粉用冷水混合，然后与热面条一起揉成光滑的面团。

3、爱葱第一招：选对你的葱葱头要结实、叶片要完整、颜色要翠绿才新鲜，保存期限也比较久。千万不要挑到叶子呈现***、拿起来软趴趴，快要倒下的葱，因为这表示葱不新鲜，快要烂掉了。

4、将色拉油放入清洁无水的锅中，放入大葱段、圆葱块，用最小的火炸。

上海葱油饼正宗做法

1、烤箱预热200度10分钟，将葱油饼放入烘烤8-10分钟即可。

2、锅中放少量油，油热后放入饼子，加盖，小火加热。1一面烙黄后翻面，如此多翻几次，直至两面都烙成金***，葱油饼就熟了。

3、做法 【油酥】：把葱切碎、盛入碗中，然后依次放入面粉白糖和油，用筷子搅匀成油酥（如果有点稀，可加点面粉）【面团】：把面粉放入大碗中，先把沸水倒入面粉中，用筷子搅一下，然后逐次加冷水，直到成面。

4、做的时候不用解冻，不用放油，撕下薄膜直接放饼铛或平底锅上，就等着闻葱香吧！~几分钟的时间，葱的香味慢慢的从饼中渗透出来，此时的葱油饼也正好两面金黄。

5、在这段时间也不要闲着，需要将小葱切好，不要葱白，然后调配油酥，将面粉、油、盐按照比例搭配好（80：70：4），猪油膘也要准备好（肥肉：4g盐：2g白糖）。

6、做法 )将滚水冲入面粉中用筷子略为搅拌，再加入蛋拌匀。揉成面团，放着醒20分钟。)将醒好的面团分成6块，每块压扁，再用杆面杆成圆薄片，撒上1大匙的葱，少许麻油、猪油和盐。接着由两边向内对折，用手压扁。

怎样做葱油饼

葱油饼 没有葱油，用一般的食用油也行，香味打点折扣。用热油倒入面粉，“葱油+面粉”混合，搅拌均匀，油酥就做好了。小葱切末备用。半小时后，将面团取出继续揉，揉至表面光滑。

醒发后，擀成长条，擀到这个薄度就差不多了，擀太薄后面加葱容易穿。 涂上一层油酥，一层葱花 长边卷起，卷成长条，收口向上 从尾巴处向前卷，注意卷的时候拉抻一下面团卷一下，这样的葱油饼炸出来更有层次。 卷好再醒15分钟。

做法)将滚水冲入面粉中用筷子略为搅拌，再加入蛋拌匀。揉成面团，放着饧20分钟。 )将饧好的面团分成6块，每块压扁，再用杆面杆成圆薄片，撒上1大匙的葱，少许麻油、猪油和盐。接着由两边向内对折，用手压扁。

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