今天给各位分享木耳鸡蛋肉饺子馅的做法的知识,其中也会对木耳鸡蛋饺子馅儿怎么做进行解释,如果能碰巧解决你现在面临的问题,别忘了关注本站,现在开始吧!
芹菜香菇木耳鸡蛋鲜肉大馅饺子的做法 超市买的新鲜五花猪肉碎,加生姜末,生抽,小葱末,盐,少许胡椒粉,香菇水(干香菇泡出来的)朝一个方向搅拌上劲,放一旁备用。
斤面粉+250克温水+1个鸡蛋+10克盐 揉好面后室温静置30分钟(趁这段醒面时间正好做馅)。
鸡蛋洗净、韭菜洗净 2 鸡蛋炒碎 3 木耳洗净 4 所有材料切碎 5 加盐,搅拌均匀 6 擀好的饺子皮 7 放适量馅在饺子皮上 8 包好的饺子 9 煮熟即可 小贴士 木耳先用面粉水泡,容易清洗干净。
加入香醋鸡蛋的味道很香。把干木耳放60度左右的热水里泡发,等散开后洗净去掉头,在菜板上剁碎。加一点虾皮在剁好的木耳里备用,虾皮主要是提鲜锅内放油,油锅热后转中火倒入鸡蛋液用筷子一直搅拌。立即转小火。
韭菜洗净切末备用。肉馅一点一点的加水调,放点油、酱油,耗油、生抽、白糖调匀,最后放芝麻油和盐,可放鸡精或味精。木耳切碎,把虾仁,木耳,韭菜、鸡蛋和葱姜末放调好的肉馅里。
三鲜馄饨饺子馅 食材:猪肉、葱、姜、玉米、青菜、胡萝卜、木耳、生抽、生蚝、盐、料酒、鸡精、胡椒粉、饺子皮(馄饨皮)。 做法: 300克猪肉沫,放好调料沿着一个方向搅拌,少量多次加入葱姜水去腥。 搅拌均匀后喷少许油锁住水分。
素三鲜饺子 准备韭菜半斤,虾仁三两、香菇6朵、木耳二两、鸡蛋三个、面粉600克。取面粉放到盆中,加凉水和成面团,饧半小时左右。把木耳提前泡发,香菇也提前泡发。
一:海鲜三鲜馅水饺 食材准备 饺子皮500克,猪肉400克,水发海参、虾肉各100克,水发木耳30克。香油、酱油、料酒、盐、葱末、姜末。做法步骤 猪肉、海参、木耳、虾肉分别洗净,切末。
1、芹菜香菇木耳鸡蛋鲜肉大馅饺子的做法 超市买的新鲜五花猪肉碎,加生姜末,生抽,小葱末,盐,少许胡椒粉,香菇水(干香菇泡出来的)朝一个方向搅拌上劲,放一旁备用。
2、猪肉洗净剁肉沫,用盐、胡椒粉、老抽、适量水搅拌,腌制。香菇去蒂,洗净,剁碎。再把胡萝卜去皮,剁碎,葱姜切沫,肉沫放进,加五香粉、鸡精、盐、2勺油拌勺。饺皮备好(或买现成的)。
3、小麦粉和成面团饧好。黑木耳和香菇提前泡发,然后切小块。豆角先用清水冲洗,再扯掉筋,再掰成小段,然后煮锅焯水后捞出沥干水晾凉。猪肉馅加油、盐、味精、酱油、料酒顺时针搅拌上劲后加葱姜末继续搅拌。
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