芋头蛋糕的做法（芋头糕点的做法大全集）

本篇文章给大家谈谈芋头蛋糕的做法，以及芋头糕点的做法大全集对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、香芋蛋糕的做法步骤是什么?
• 2、夏天冰乳酪口感的芋泥蛋糕怎么吃出幸福感?
• 3、芋泥蛋糕的做法
• 4、布丁芋泥奶油蛋糕应该怎样做?

香芋蛋糕的做法步骤是什么?

芋泥馅的制作：把香芋切片蒸熟。用叉子按压成泥状，趁热加入奶油、砂糖与奶精粉拌匀，晾凉。烤模先做防沾处理（抹油撒粉或铺烤纸）。把蛋白与蛋黄分开，蛋白留在干净无油的打蛋盆中，蛋黄则放在另一个打蛋盆里。

用料：鸡蛋4个、低粉80g、糖粉50g、色拉油25g、牛奶50ml、香芋500g、纯牛奶30ml、炼乳20g.方法步骤：蛋黄和蛋白分开放入无水无油的盆内，烤箱预热180度烤盘铺上油纸。

芋头层做法：把切片蒸好的芋头，压成泥，也可以直接用搅拌机打烂，放入搅拌机加入从1200m取出的椰浆，足够打得动，就可以了 剩余的椰浆和芋头泥倒入盆里，流下300ml加入白色绿豆粉拌均匀，备用。

夹心芋头奶油蛋糕的做法步骤 芋头切块蒸锅蒸熟。备用。 鸡蛋分离。 蛋清加糖粉打发。 打发至尖塔状。 蛋黄，牛奶，黄油（也可用植物油），适量唐粉。 筛入低粉，搅拌均匀。

香芋奶油：奶油半杯，芋头酱2小滴。先把芋头切片蒸熟，压成芋泥，趁热加糖拌匀至糖融化，加奶油拌匀。我感觉加了奶油后，芋泥有些偏湿，又放在锅里煸炒，使水份蒸发掉一些。

香芋蛋糕卷的做法 芋头切块后以电锅蒸二次，捣成泥 加入白糖、奶油、牛奶拌匀即可喜欢奶味重一点的牛奶可以再增量~准备牛油纸，我的烤盘尺寸为42*33cm。牛油纸垫在烤盘下方，四个角落划线，剪刀在四角各剪一条线。

夏天冰乳酪口感的芋泥蛋糕怎么吃出幸福感?

放入事先165度预热好的烤箱，再调至160度40分钟烘烤，出炉后摔两下立马倒扣，直至冷却脱模，好吃的芋泥蛋糕即可食用。

烤好的芋泥巴斯克出炉是可以抖动的，室温彻底晾凉后放冰箱冷藏4小时以上吃口感更佳哦。

芋泥“奶油顶花纹造型自由发挥， 1冷藏之后会有点出水，南瓜可以把水再沥得干一点，底部的芋泥可以少放点牛奶，做得更扎实一点~ 顶部细腻顺滑的芋泥和绵软的南瓜伪芝士口感和味道都很搭配。

再点缀一些水果粒或是杏仁碎，这样吃起来口感更好。芋泥奶酪蛋糕，吃起来不仅有浓浓的奶香味，还有香醇的芋泥味，平常追剧来上一块，用勺子舀上一勺放在嘴里，满满的香甜味道。

一般戚风蛋糕和冰芝士蛋糕中间本质区别在于奶酪酱。材质细腻的奶油奶酪口感醇正，带上发酵乳制品独有的味酸，添加白砂糖和淡奶油打发以后，奶酪酱越来越膨松绵软，细致顺滑，轻轻地抿一口全是享有。

芋泥蛋糕的做法

芋泥：蒸熟的荔浦芋头250克、蒸熟的紫薯50克、淡奶油50克、牛奶50克、糖20-30克 肉松：20克(可以根据喜好多加点) 盒子：17*5*6硬质塑料盒，可做4盒 做法： 蛋糕片部分 将牛奶和玉米油搅拌乳化，筛入低粉搅拌，再加入蛋黄搅拌均匀。

紫薯芋泥馅做法： 荔浦芋头、紫薯切片蒸20分钟，可以多蒸一些。 芋头、紫薯趁热分别用擀面杖压成泥，芋头再用刮刀压一下，如果有大颗粒可以挑出，大致压成泥就可以了。

做法：奶油奶酪软化加糖混合均匀，加入鸡蛋搅拌均匀，加入淡奶油和玉米淀粉搅拌均匀，过筛一遍更细腻。1上下火210度提前预热烤箱，把硅油纸捏皱，展开后放入4寸蛋糕模具内垫平整备用。

食材：鸡蛋4个、低筋面粉200g、白砂糖50g、黄油70g、牛奶500ml、紫***素适量、淡奶油500ml、白砂糖50g、芋泥适量。先提前把芋泥切成块，上锅蒸，然后压碎，加一点牛奶混合好。

布丁芋泥奶油蛋糕应该怎样做?

食材：鸡蛋4个、低筋面粉200g、白砂糖50g、黄油70g、牛奶500ml、紫***素适量、淡奶油500ml、白砂糖50g、芋泥适量。先提前把芋泥切成块，上锅蒸，然后压碎，加一点牛奶混合好。

再来准备奶酪，盆里放适量的融化黄油液，在趁热放入三到五片芝士片，倒入适量牛奶，再放入一些淡奶油，打发到挂钩即可。

分3次加入鸡蛋液。打发至完全乳化。过筛粉类搅拌均匀。搓成每个40g。把巧克力球压扁，奶酪放中间包起来。中层170度烤20分钟，放凉后插上巧克力，撒点可可粉即可。

芋泥奶油蛋糕杯 食材：蛋糕胚（用的小五卷）：鸡蛋5颗 （单个克数60克左右），玉米油50克，纯牛奶50克，低筋面粉50克，白砂糖50克，柠檬汁几滴。

芋泥蛋糕怎样做，香甜松软，比奶油热量低呢？近期大爷略微改进芋头巴斯克芝士蛋糕的芋头馅，配搭原味蛋糕卷的#生日蛋糕#体，轻轻松松就能作出这一款芋泥爆量的保温墙板芋泥生日蛋糕，芋头控确保承受不住。

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