剁椒豆腐鱼的做法-剁椒豆腐鱼的做法窍门

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于剁椒豆腐鱼的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍剁椒豆腐鱼的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 剁椒鱼头豆腐的做法？
2. 剁椒鱼头豆腐怎么做？
3. 剁椒豆腐饺子馅？
4. 剁椒墨鱼仔蒸豆腐需要多少成本？

剁椒鱼头豆腐的做法？

主料3：鲢鱼头1个，豆腐1块

辅料：剁椒2大勺，茶油1勺，盐2勺，白胡椒粉适量，葱2根，姜2小块，蒜3瓣，料酒1汤匙

做法：1.准备食材。将鱼头撕去里面的黑膜，用水仔细冲洗干净内腔。将鱼头用盐、料酒、胡椒粉搓揉腌渍半个小时左右去腥入味。

2.将切好的姜片葱丝平铺在盘底。将腌制好的鱼头平铺在盘中。

3.将豆腐切成小块，分放置在鱼头两边，撒些盐、胡椒粉在豆腐上。

4.在鱼头上铺满剁椒。锅中加适量水，大火上气后，放入鱼头，蒸制。

5.蒸约二十分钟，鱼眼鼓起突出即熟，关火后再焖二分钟，开盖后，将盘中蒸出的汤汁倒掉不用。在蒸鱼的过程中，将姜葱蒜切成末备用。

6.将切好的葱姜蒜末铺在鱼头上，锅中放适量茶油，烧热。将烧好的油迅速均匀浇在鱼头上即可。

材料

主料：胖头鱼头1个（2斤），湖南特制剁椒，

调料：盐2克，味精3.5克，糖1克，色拉油60克，红油10克，姜10克，葱8克

做法

1、将鱼头洗净切成两半，鱼头背相连，泡红椒剁碎，葱切碎，姜块切末，蒜半个剁细末。

2、然后将鱼头放在碗里，然后抹上油。

先将鱼头洗干净，从中间劈开，加入料酒、葱段、花椒、白胡椒、1/2茶匙盐，姜片，腌制二十分钟；

2.豆腐切成小条，码放在盘子周围；

3.豆腐中间放葱姜丝，放豆腐上面把腌好的鱼头码；

4.放一层剁辣椒在鱼头上；

剁椒鱼头豆腐怎么做？

主料3：鲢鱼头1个，豆腐1块

辅料：剁椒2大勺，茶油1勺，盐2勺，白胡椒粉适量，葱2根，姜2小块，蒜3瓣，料酒1汤匙

做法：1.准备食材。将鱼头撕去里面的黑膜，用水仔细冲洗干净内腔。将鱼头用盐、料酒、胡椒粉搓揉腌渍半个小时左右去腥入味。

2.将切好的姜片葱丝平铺在盘底。将腌制好的鱼头平铺在盘中。

3.将豆腐切成小块，分放置在鱼头两边，撒些盐、胡椒粉在豆腐上。

剁椒豆腐饺子馅？

用料

北豆腐。1块

剁椒酱，小米椒，长青椒适量

油，盐，糖，生抽，鸡精适量

葱，香菜，生姜适量。

做法

1、准备好食材。

2、锅中倒入清水，把切好的豆腐块放入锅中，放少量的盐，焯一下水。

3、焯好水的豆腐捞出，放入凉水中。葱切葱花，香菜切小段，小米椒，长青椒切小粒儿，生姜块拍碎，准备好剁椒酱备用。

4、干净的锅倒入适量的清油下，生姜煸一下，然后倒入适量的生抽。

剁椒墨鱼仔蒸豆腐需要多少成本？

剁椒墨鱼仔蒸豆腐一份大约2元成本。

主料

老豆腐500克，剁椒2勺

辅料

酱油20克，虾皮1小把

剁椒蒸豆腐的做法步骤

1.准备好食材， 我买的是老豆腐。

2.从中间破开了，这样更加容易入味。

3.将切好的豆腐整齐的码进盘子里，多余的豆腐就放在中间的地方。

4.将剁椒铺在豆腐中间

到此，以上就是小编对于剁椒豆腐鱼的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于剁椒豆腐鱼的做法的4点解答对大家有用。